Летняя диета - популярные рецепты, полезные советы

Ни одно время года не подходит так идеально для борьбы с килограммами, как летняя пора. Именно летом можно садиться на диету, не боясь лишить организм необходимых питательных веществ, ведь свежие овощи, ягоды и фрукты всегда могут присутствовать на столе. Таким образом, процесс похудения в это время года будет способствовать не только улучшению очертаний фигуры, но и оздоровлению всего организма.

Итак, в чем же, собственно говоря, заключается эффективность летней диеты?

Как известно, большая часть овощей и фруктов отличаются более низкой калорийностью в сравнении с другими продуктами питания. Некоторые из них даже имеют отрицательный показатель калорийности: это означает, что при их переработке организм может использовать гораздо больше энергии, чем он получит ее взамен от их усвоения. К примеру, такой пищей являются сельдерей и капуста.

Кроме того, овощи – в отличие от другой пищи – занимают в желудке достаточно большой объем, что способствует устранению голода. Следовательно, можно включать в свой летний рацион значительный процент таких низкокалорийных продуктов и при этом всегда чувствовать себя сытым. Помимо всего прочего, в овощах присутствует большое количество клетчатки, не поддающейся процессу расщепления в организме. Попадая в ЖКТ, волокна клетчатки стимулируют работу кишечника, улучшая его моторику, а также оказывают благоприятное воздействие на секрецию пищеварительного сока. Все это способствует очищению организма. Также волокна клетчатки могут частично связывать жиры, препятствуя их полному усвоению. Конечно, при этом никогда не помешает и высокое содержание в ягодах, овощах и фруктах различных витаминов и минералов: любая диета является для организма своеобразным стрессом, а потому дополнительный объем питательных веществ будет в этот период весьма кстати и окажет существенную помощь во время процесса похудения.



Для того чтобы начать соблюдать такую летнюю диету, не требуется осваивать какие-то сложные секреты: на самом деле правила этой программы питания весьма просты. В рацион включаются наиболее доступные и соответствующие индивидуальным предпочтениям фрукты и овощи, которые можно будет употреблять в течение дня.

Тем не менее, перед тем как приступить к этому способу похудения, нужно уточнить наличие каких-либо противопоказаний. Так люди, страдающие болезнями кишечника или желудка, не могут позволить себе употреблять фрукты и овощи в больших количествах. И особенно если это овощи в сыром виде. Дело в том, что клетчатка – это довольно грубое по своей структуре вещество, которое может обострить имеющиеся нарушения функций ЖКТ. Таким образом, перед тем, как сесть на летнюю диету, имеет смысл проконсультироваться с врачом.

Если же противопоказания отсутствуют, можно смело приступать к процессу похудения, помня, что по окончанию диеты не следует сразу же возвращаться к сладким и жирным кушаньям: в этом случае сброшенный лишний вес может очень скоро вернуться, а к нему присоединятся и дополнительные килограммы. Садиться на летнюю диету можно раз в месяц и, если после ее окончания продолжать разумно относиться к выбору употребляемых кушаний, то можно не только без труда сбросить от 3 до 4 килограммов, но и продолжать оставаться в превосходной физической форме.

Итак, какие же продукты должны входить в меню летней диеты?

1. В первую очередь, это будут овощи



Хотя можно употреблять любые виды овощей, тем не менее, наибольшее предпочтение следует отдать таким как редис и брокколи, белокочанная и цветная капуста, зеленые бобы и горох, морковь и кабачки, спаржа и помидоры, а также огурцы. К слову сказать, считается, что овощи, обладающие темно-зеленым цветом, являются самыми низкокалорийными и усваиваются быстрее, чем другие виды овощей.

2. Также в летней диете должно присутствовать большое количество свежих фруктов и ягод

Как известно, почти все ягоды и фрукты – это очень ценные источники антиоксидантов и витаминов. Рекомендуется включить в рацион больше абрикосов и клубники, груш и черники, яблок и малины, ежевики и слив и других сезонных лакомств.



3. Меню также должно включать соки фруктов и овощей

4. Весьма полезен будет и нежирный кефир

Диету, включающую в себя исключительно продукты растительного происхождения, выдержать до конца бывает весьма непросто, а потому низкокалорийный кефир станет отличной помощью и дополнением, ведь это очень ценный источник углеводов, жиров и белков. Благодаря употреблению кефира, можно поддерживать микрофлору кишечника в норме.

Теперь стоит поговорить и о том, какие виды продуктов нельзя включать в рацион во время процесса похудения.

Меню летней диеты подразумевает присутствие растительных продуктов, таких как овощи, фрукты, а также зелень. Однако такой овощ как картофель здесь будет запрещен: дело в том, что среди овощей он занимает первое место по калорийности – 80 ккал на 100 граммов продукта.

Итак, в целом меню на неделю будет выглядеть приблизительно следующим образом

• Первый день – овощной. Выбирается один вид овоща и употребляется в любом количестве в течение всего дня.
• Второй день – фруктовый. Можно выбрать какие-либо два вида фруктов и кушать их в продолжение дня в любых количествах.
• Третий день – ягодный. В этот день рацион будет состоять из всевозможных ягод.
• Четвертый день – кисломолочный. Рекомендуется употребление исключительно кефира или же нежирного йогурта.
• Пятый день – овощной. Диета предписывает употребление овощей в отварном виде.
• Шестой день – ягодный. Можно кушать любые виды ягод, разделив суточное количество на несколько приемов пищи.
• Седьмой день. Разрешено включать в свое меню только один определенный вид свежевыжатого фруктового сока. Следует предупредить тех, кто имеет проблемы с кислотностью желудочного сока: им не следует отдавать предпочтение соку ананаса или грейпфрута. Также не стоит забывать и об употреблении достаточного количества воды, ведь сок в данном случае выступает в роли еды, а не питья.
Следует отметить, что и каждый день, помимо употребления предложенных продуктов, необходимо выпивать не менее полутора литров воды: минеральной или очищенной.

Перед вами полезные советы, следуя которым можно сделать прохождение летней диеты еще более эффективным.

Каждый может устанавливать степень жесткости диеты, исходя из своих личных возможностей. Так, если будет сложно продержаться сутки на одних овощах или фруктах, то можно будет выпить незадолго до сна стакан нежирного кефира. Кроме того, из выбранных овощей можно приготовить салат, заправив его небольшим количеством масла.

Не следует пренебрегать рекомендацией об употреблении достаточного количества жидкости. В день необходимо выпивать до полутора литров чистой воды. Жидкость нужна организму особенно в летний период: в это время года требуется регулярно восполнять ее потери. Также, выпивая значительное количество воды, можно способствовать очищению организма, выведению из него токсинов и шлаков.



Нарезав овощи, следует съесть их сразу, так как длительный контакт с воздухом уменьшит полезные свойства этих продуктов питания. Если вы захотите отварить такие овощи как морковь или свекла, то стоит помнить: отваривать их нужно только в кожуре, не очищая.

В целом многие из пробовавших сбросить лишние килограммы при помощи летней диеты остались довольны таким способом похудения и дают множество положительных отзывов. Так, большинство из них отмечают, что при соблюдении определенных предписаний им удалось избавиться от лишних 2-4 килограммов всего за одну неделю, а общее самочувствие при этом не просто оставалось нормальным, но и значительно улучшилось. Тем не менее, стоит сказать и о тех побочных эффектах летней диеты, которые наблюдались в отдельных случаях. Так, некоторые жаловались на слабость и проблемы с кишечником, сопровождавшие их в течение всего курса. Скорее всего, таким людям данный вид похудения противопоказан по состоянию здоровья, и им следовало отдать предпочтение другой программе питания.



В заключении приведем еще один полезный совет от тех, кто уже испытал на себе действенность диеты данного типа. После окончания курса не стоит сразу же возвращаться к употреблению хлебобулочных изделий, сахара и других продуктов питания, являющихся главными «поставщиками» углеводов. Если позволить себе сразу же включить в рацион подобную пищу, то прежние килограммы вновь вернутся, и вероятнее всего к ним прибавится еще и дополнительный вес. Таким образом, хотя бы в течение двух недель после окончания прохождения диеты стоит составлять меню только из низкокалорийных кушаний, благодаря чему результат будет закреплен.