Кто знает, помогите.

Это ребенок и он все равно не начнет так питаться. Тяжело внушить подростку, что неправильное питание отразится на его здоровье
Вы будете его кормить тем, что ему нужно, но по пути в школу-из школы, гуляя с друзьями он все равно будет есть вредное.
Так что переждите немного, он сам все поймет
Я сужу по себе, так что извините, если что не так

Мой сын много читает и если я его ткну носом, что так лучше не только потому что я так хочу, а "по науке", то по большей части будет питаться правильно. Надо сказать, что ни чипсов, ни сухариков не ест. Газировки стал пить намного меньше. В Макдональдс не просится и сегодня когда нам надо было пообедать в городе, выбрал кафе с нормальным питанием, а не фаст-фуд. Я пытаюсь внушить ему, что о здоровье надо заботиться уже сейчас. И кроме него никто этого не сделает. Кроме того, делюсь со всем, что вычитаю на этом сайте. Это касается питания, конечно же.
Отступления есть, я не говорю что он идеал. Но нормализовать питание своего ребенка, по-моему, это нормальное желание.

Посоветуйтесь со специалистом или ищите информацию специалистов в Интернете.
Питание должно быть сбалансированным, это точно. Подростков нельзя чего-то лишать. Просто все должно быть в меру.
Мой сын в 15 лет уже имел рост 180 и занимался спортом. Ел в этом возрасте очень избирательно и как-то интуитивно правильно.
Конечно, все дети любят McDonald’s . Это неизбежно, так же, как и бабушкины пирожки. Многие бабушки и сами не любят жирное. Так тоже бывает.
Я не вижу ничего дурного в том, что здоровые люди все это иногда едят.

Написала в личку

Я в этом не разбираюсь еще (мои-то помладше), но главное чувствую - с твоим желанием все будет хорошо. Племянники мои в таком возрасте вытянулись, но были задохликами. поэтому начинали качаться (как раз можно), ну и пили всякие пивные дрожжи и протеиновые коктейли. Короче всеми силами наращивали мышцы. Да и авторитета среди сверстников им это добавляло.

Детей как можно раньше нужно приобщать к спорту. Отвести в спортивный Центр . Клуб, Секцию, бассейн. Айкидо, ушу, каратэ...
Это очень важно для общего развития. Если нет такой возможности, пусть играют на школьных стадионах в футбол, воллейбол и баскетбол, прыгают, бегают.
Для девочек есть бассейны, гимнастика, легкая атлетика, танцы. теннис,
Конечно, не в школу олимпийского резерва, но хоть куда- то. И чем раньше, тем лучше.
Это дисциплинирует, развивает физически, учит общению, появляются хорошие и здоровые амбиции.

moderated

Недавно тоже интересовалась этой темой
https://www.diets.ru/post/655698/
У меня дочка в школе сейчас изучает тему питания на "Основах здоровья", там написано, что норма питания для мальчиков 2700 ккал, если есть спорт 3000 ккал, соотношение БЖУ 30-20-50 или 30-30-40. Мы составляли ей рацион в дневнике питания на diets.ru и считали расход калорий, все соответствует рекомендациям учебника.

И еще - если ребенок с детства приучен к здоровому питанию, он сам будет тоже выбирать нормальную еду. У меня дочка, например, обожает овсянку, супы, очень мало ест хлеба, мало солит, не любит жареное. У нас проблема с мясом и рыбой, зато ест птицу и креветки, в общем, стараюсь ей подобрать рацион, тем более, что этому сейчас учат в школе и они делают исследования на эту тему.