Главная > Дневники > Дневник пользователя valcna

Покрытие сковородки, какое лучше?

Девочки, возникла необходимость поменять 2 старые сковородки с антипригарным покрытием.
Стою перед выбором, какое новое покрытие выбрать? Керамическое или мраморное?
И еще, вчера смотрела в магазине сковородки, все легкие, с тонким дном.
Это сейчас такие делать стали, или искать надо лучше?
Подскажите, пожалуйста.
Рейтинг:  +36
valcna
25 марта 2013 года 3 19792 101
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru → Покрытие сковородки, какое лучше?
Девочки, возникла необходимость поменять 2 старые сковородки с антипригарным покрытием.
Стою перед выбором, какое новое покрытие выбрать? Керамическое или мраморное?
И еще, вчера смотрела в магазине сковородки, все легкие, с тонким дном.
Это сейчас такие делать стали, или искать надо лучше?
Подскажите, пожалуйста. Читать полностью
 


Дневник valcna:

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V375 "Тампа"
Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Комментарии:
Страницы: 1 2


amon
25 марта 2013 года
+1
Керамическое.

Ива Ива
25 марта 2013 года
+4
Сковорода не должна быть легкой. Керамическое.

valcna
(автор поста)
25 марта 2013 года
0
Ива Ива пишет:
Сковорода не должна быть легкой.
Да, согласна, поэтому удивилась, когда в магазине беру одну - легкая, беру другую - тоже.
Уже думала, может какая-то новая технология и сейчас все делают легкие.

katusha59
26 марта 2013 года
0
Легкий металл, при пользовании сковородкой, выгнется от температуры и будет на плите стоять "пятой" точкой, а особенно если плита электрическая, Имею такую для выпечки в духовке коржей для тортов, бисквитов. Просто, подходит форма и без ручки.

Bolea
25 марта 2013 года
+1
У меня сковородки с керамическим и совсем не легкие, с тольстым дном. Хотя первый опыт был именно керамика с тонким дном - своя область применения у нее есть - что-то быстро разогреть или обжарить.

Rosa_re_Nata
25 марта 2013 года
0
Я до недавнего времени сомневалась в керамике, т.к. слышала много плохих отзывов. Буквально месяц назад решила рискнуть, взяла дешманскую форму для пудинга с керамическим покрытием. Теперь керамика моя любовь Уж не знаю, кто эти люди, у которых на керамике вечно пригорает, у меня даже без капли масла не пригорело Если брать сковородку, то однозначно с толстым дном искать, это сложно, но возможно.

fecerka
25 марта 2013 года
+6
Rosa_re_Nata пишет:
Уж не знаю, кто эти люди, у которых на керамике вечно пригорает
... Вот она - я! И я такая не одна... Когда встал выбор, какую сковороду покупать - решила только керамическую, о них постоянно и всюду говорят, какие они замечательные - экологические (в отличие от тефлона) и антипригарные. Покупала не дешевую и не в обычном магазине, а в специализированном, итальянской фирмы Delimano. Ну что могу сказать - пригорает! О том, чтобы жарить без масла, вообще разговора нет. Единственное, что сейчас могу на ней готовить, так это блины, они хоть как-то отстают, и то первый (по закону жанра) всегда комом. А картошка или яичница на ней - дохлый номер. Сейчас очень хвалят сковороды с титановым сплавом... Что брать в будущем - остается вопросом.

fecerka
25 марта 2013 года
0
upd - Вообще уже года два стараюсь жарить как можно меньше. Чаще пользуюсь аэрогрилем и в супы зажарку не делаю, чем этого дела меньше - тем лучше!

valcna
(автор поста)
25 марта 2013 года
+1
Да я тоже уже давно ничего не жарила на сковороде. Все готовила либо в аэрогриле, либо в пароварке, либо в мультиварке.
А тут дети мои взбунтовались: "Надоели нам паровые котлеты. Мама, сделай жареные". И муж аж обрадовался, что дети так сказали. Вот теперь буду котлеты жарить какое-то время.

fecerka
25 марта 2013 года
0
А у меня в аэрогриле тоже с корочкой получаются, как жаренные. Только нет дополнительного жира, да и из самих котлет лишний стекает.

zaratustra
25 марта 2013 года
0
А я вообще в духовке запекаю котлеты, тоже получаются вкусные и с корочкой!
А про сковородки: для меня лучше старого доброго покрытия фирмы Tefal нет! Есть и керамика и с титановым покрытием, из всего лучшие Tefal

kaktusru
25 марта 2013 года
+1
аналогично- купила тяжелую,не дешевую, жарит хорошо,но ни хрена не отмывается Никому не посоветую с керамикой, есть мысли о приобретении с титановым покрытием

sveta-u
25 марта 2013 года
+2
kaktusru пишет:
Никому не посоветую с керамикой, есть мысли о приобретении с титановым покрытием
а у меня отлично все, ничего не пристает отлично моется. Я очень двольна
у меня вот такая Fresco

kaktusru
25 марта 2013 года
0
я говорила исключительно о своем опыте ее использования и своих мыслях по этому вопросу

Ribanka
25 марта 2013 года
0
у меня такая же)))

Sharium
25 марта 2013 года
0
У меня на керамической яичница немного пристает. Блинчики вообще отлично готовятся, только перед первым кисточкой смазывала немного. Стейк из семги вообще без масла делаю, ничего не пристает.

anderson
25 марта 2013 года
0
fecerka пишет:
а в специализированном, итальянской фирмы Delimano. Ну что могу сказать - пригорает!
О,как!!! А я то думала)))

Rosa_re_Nata
25 марта 2013 года
0
Очень странно... а как моете? Может в этом причина? Я мою всю посуду разобычным мылом, керамику тоже. Мой любимый пару недель назад испоганил формочку, запек в ней колбаски. В итоге вся форма была в обугленных жирных брызгах. Я их оттерла содой с тем же мылом, боялась, что теперь будет приставать - ничего подобного
Согласна, что "поджарка" образуется быстрее без масла (и это на любом покрытии, никакой фантастики ожидать не стоит), но ничто не прилипает.

valcna
(автор поста)
25 марта 2013 года
0
Какой фирмы сковорода у Вас?

Rosa_re_Nata
25 марта 2013 года
0
У меня не сковорода, а форма для пудинга. Я в ней и курицу запекаю, и запеканки из жидкого теста, которые к силикону намертво прилипали. Посмотрела - опознавательных знаков на форме нет, упаковку давно выкинула. Брала в ближайшем магазине, могу глянуть, когда пойду за продуктами.

katusha59
26 марта 2013 года
0
Вам нужно смотреть по диаметру ваших колец на плите, если имеете электроплиту, каким кольцом Вам удобней пользоваться больше всего. Если имеете газ.плиту, смотрите по частоте пользования сковородой, по продуктам, что и сколько будете тушить, жарить для своей большой или маленькой семьи. Все зависит от Вас.

Rosa_re_Nata
26 марта 2013 года
0
Глянула в магазине. Формочка "Vitesse" пр-во Франции.

fecerka
25 марта 2013 года
0
Rosa_re_Nata пишет:
Очень странно... а как моете?
Мою с Фейри, довольно мягкой губкой, а вот эти обугленные брызги тоже содой. И вообще все по правилам эксплуатации - на горячую сковороду не лью холодную воду, мою, когда уже подстынет.

Rosa_re_Nata
25 марта 2013 года
0
Загадко Диаметрально разный опыт

fecerka
25 марта 2013 года
0
Я склоняюсь к тому, что все зависит от фирмы-производителя, от толщины стенок, от... ну мало ли еще от чего. Просто кому-то повезло и он купил хорошую керамику, а кому-то не очень...

Rosa_re_Nata
25 марта 2013 года
0
Видимо. Удивительно, но моя формочка дешманская и стенки тонюсенькие, она еще и помятая с одной стороны (не досмотрела во время покупки).

Ольчик40
25 марта 2013 года
+2
Rosa_re_Nata пишет:
а как моете?
И я с фейри мою, отмывается-то она хорошо, когда водичкой чуть отквасится, но продукты к ней липнут.

Ольчик40
25 марта 2013 года
+2
та же беда, обплевалась вся на керамику. Блины жарю на старой тефлоновой уже год, все ОК, решила выпендриться, выпросила у мужа керамику, на ней все липнет. Только яичницу мужу жарю теперь на ней с маслом , а ведь покупала не самую дешевую.
На выходных купила опять блинную с мраморным покрытием, то же Г.......
Теперь поняла для себя, что только тефлон!!!!

ia_zmeika
25 марта 2013 года
+1
fecerka пишет:
с титановым сплавом
да, кстати, у меня большая сковорода фирмы Rondell с тройным титановым антипригарным слоем. Хорошая! Не пригорает ничего! И блины жарила (В тесте было масло), а дранники картофельные вообще без масла жарила - отлично отставали.
Вот сейчас подарили маленькую сковородку с керамическим покрытием - попробую что это такое

fecerka
25 марта 2013 года
0
Вот много хорошего про титан слышу, наверно следующей будет ОНА! Я пока все жарю на тефлоновой, но только пока не поцарапалась, потом она станет не пригодная и вредная для здоровья.

Таля75
25 марта 2013 года
0
ia_zmeika пишет:
, у меня большая сковорода фирмы Rondell
Даааа! Много сковородок я испытала,но теперь моё сердце навеки отдано Rondell .Не сковородка,а мечта!

Ирнунька
25 марта 2013 года
0
попробуйте на небольшом огне жарить. сковорода не любит очень больших температур

Marysia
25 марта 2013 года
0
Rosa_re_Nata пишет:
кто эти люди, у которых на керамике вечно пригорает,
Это я, например ))) Пригорает все, зараза!!!

Любовь Юрьевна
25 марта 2013 года
0
Я недавно себе приобрела керамическую сковороду. Очень довольна. Можно готовить даже без масла, ничего не пригорает, а отмывается - с легкостью.

fecerka
25 марта 2013 года
0
Какая фирма?

Любовь Юрьевна
25 марта 2013 года
0
Фирма как на фото: Fresco. Один в один такая сковорода.))))

КерриБредшоу
25 марта 2013 года
+2
А чугунные сковородки уже не продают? Я - за чугунную без покрытия.

fecerka
25 марта 2013 года
0
Продают, но сейчас они не такие хорошие, как раньше.

КерриБредшоу
25 марта 2013 года
+4
Они, как вечные ценности, со временем только лучше становятся У меня сковородки от бабушки моего мужа остались, я на них не нарадуюсь, ни на какие не променяю

fecerka
25 марта 2013 года
+1

Иринка-Иринка
25 марта 2013 года
+1

Tan4ik
25 марта 2013 года
+1
Точно

Tanyasha
25 марта 2013 года
0
Вот и берегите их))) А у меня современная чугунная - барахло барахлом. Одна радость - оч. тяжелая, отбиваться, думаю, хорошо ею.

Rosa_re_Nata
25 марта 2013 года
0
И у меня тоже современная. Обплевалась я от какчества Всему-всему придает вкус даже не знаю чего, мерзкий такой, фу. Я ее и с солью прокаливала, и с маслом, и чего только не делала. Еще и запястье себе повредила, когда с плиты снимала

alissy
25 марта 2013 года
0
привкус металла, возможно с ржавчиной .

Фишка в том, что чугунные сковородки надо вымывать, но хранить их все равно промасленными. Я так не могу Вымываю начисто, в итоге и старая, и новая сковорода давали привкус, просто немного разный. Поэтому я отказалась от чугунных, я за керамику.

Ольчик40
25 марта 2013 года
+1
Во-во, и у меня тоже с привкусом металла. Я в чугунке только плов варю, и после того, как он приготовится, сразу перекладываю в другую посуду, иначе на следующий день есть невозможно

Rosa_re_Nata
25 марта 2013 года
0
Да, именно этот привкус, но есть еще какая-то мерзкая нотка типа технического масла Храню смазанной маслом и ухаживаю по всем правилам, но привкус от этого не уходит. Мне это не нравится Поэтому я тоже за современные технологии, не дающие привкус еде.

Аргус
25 марта 2013 года
0
Rosa_re_Nata пишет:
И у меня тоже современная. Обплевалась я от какчества
выкинула после первого использования. Тот же гадкий привкус. Старую выбросили, а новодел - уже не то.
Но зато мне раскопали дюралевую сковородочку. Я думала, что уже и не найду таких. Для блинов - офигенна!

alisa1962
25 марта 2013 года
0
Если поднимем! Я свою старую чугунку одной рукой не подниму!

Permanenta
25 марта 2013 года
+1
У меня одна такая осталась с литой ручкой!! Ей больше 40, бабушка рассказывала, что купила ее когда еще мой отец неженатым был

Наталья любимая
25 марта 2013 года
+1
У меня такая старая чугунная, каких только не было а эта самая лучшая.

bonbon
25 марта 2013 года
0
Керамика, убедилась на собственном опыте.ничего не прилипает, не подгорает и моется отлично.

assell12
25 марта 2013 года
+1
Я купила себе сковородку с керамическим покрытием, но еще ничего на ней не готовила. Купила нашу,завод "Нева металл посуда", сковорода тяжелая с толстым дном. Как она будет в эксплуатации посмотрим, но отзывы хорошие.
Вот она моя сковородочка - новая!

valcna
(автор поста)
25 марта 2013 года
0
Видно, что даже стенки толстые. Но у нас таких к сожалению не видела. Буду искать.

sveta-u
25 марта 2013 года
0
assell12 пишет:
"Нева металл посуда"
хорошая фирма, у меня такие титан

alisa1962
25 марта 2013 года
0
Слушай, а почему написано Creamika?

assell12
25 марта 2013 года
+1
Не знаю, может потому, что она с кремнием

Мари 777
25 марта 2013 года
0
В этом году мне сын подарил сковородку с каменным покрытием. Это чудо...Жарится всё без масла вообще ничего не пригорает, довольная по уши. Спасибо сынуле, а вам советую приобрести такую для себя.

Tan4ik
25 марта 2013 года
0
У меня год как керамические сковородки, фирмы бергофф, самые ужасные сковородки из всех. что у меня были, через пол года к ним все стало зверски прилипать, даже с маслом, витоге пользуюсь своими старенькими чугунными и тефлоновой, а керамику больше ни в жизни ни куплю.

vesenniycvetok
25 марта 2013 года
0
Девочки,я слышала,чтобы не прилипало к сковороде ничего,нужно перед первым использованием поджарить на ней картофельные очистки без масла.Правда это говорилось о сковородах- гриль,но Вы попробуйте,вдруг и у Вас получится.

Tan4ik
25 марта 2013 года
0
Так пол года не прилипало . Но отдавать такие деньги за сковороду, которой пользуешся пол года, увольте.

valcna
(автор поста)
25 марта 2013 года
0
Сколько стоила, если не секрет?
Литая или штампованная?

Tan4ik
25 марта 2013 года
0
Точно не помню, на две штуки около 800 гривен потратили( одна совсем маленькая, на два яйца буквально, вторая чуть побольше), сколько в рублях не знаю, но тефлоновых можно было купить четыре. По моему литые, тяжеленькие такие.

Nessie
25 марта 2013 года
0
Давно готовлю на сковородах с ТИТАНОВЫМ покрытием, отлично, ничего не пригорает без масла совсем. Служат долго, прошлые выкинула через 10 лет.

anderson
25 марта 2013 года
0
А какой фирмы у тебя?
А то мы вот тут с сестрой как раз об этом по телефону выясняем))).
Она настаивает на "Цептере",ей нахвалили его...А я все и везде сомневаюсь

Nessie
25 марта 2013 года
0
У меня немецкие AMT, а блинные - Тефаль.
Цептером я очень довольна, но на нем не все можно гриллировать. Мясо нормально, а вот цыпленка табака уже не сделаешь. Поэтому у меня есть небольшая сковорода с крышкой, большой сотейник и квадратный гриллер от Цептер, а обычные сковороды титановые.

ia_zmeika
25 марта 2013 года
0
У меня Rondell.
Хорошая! Не пригорает.

valcna
(автор поста)
25 марта 2013 года
0
Это которые Спайдер Пэн? или Ронделл?

AlyaMoore
25 марта 2013 года
0
у меня керамика, только толстая...довольна ей..и всем советую, до этого была с мраморным покрытием и тоже толстая, была довольна, но потом разонравилась, т.к. покрытие все равно начало местами слазить

Tanyasha
25 марта 2013 года
0
Я довольна сковородой с керамическим покрытием. У меня из витесс. Любимая сковороденция. Пользуюсь уже больше чем полгода.

valcna
(автор поста)
25 марта 2013 года
0
У нас Витесс видела в магазине, но производство стоит Китай, а у Вас чьи?

Tanyasha
25 марта 2013 года
0
Франция. И, вроде, все ок у меня сих посудой до сих пор было. У меня несколько их предметов, включая разные сковородки. Довольна.

valcna
(автор поста)
25 марта 2013 года
0
А мне несколько лет назад повезло купить набор нержавейки Витесс производства Франции. С тех пор сколько не смотрела в магазинах, все Китай.

nut
25 марта 2013 года
+1
у меня сковородка с индукционным дном литая из алюминия с керамическим покрытием черного цвета, пользуюсь около года, люблю ее не могу, ни разу ничего не пригорело, можно готовить без масла, моется одним движением


есть еще одна с керамическим покрытием gipfel, но она не такая удобная, к ней иногда пристает, хотя ей пару месяцев не больше

Nessie
25 марта 2013 года
0
Gipfel мне подарили в прошлом году, но думаю, что придется выбросить. Дно тонкое, стенки фиг отмоешь.

nut
25 марта 2013 года
0
да, заметила значительную разницу, когда пекла блины, к первой ни разу не пристало, хотя масла не подливала, а к gipfelю после третьего блина начало прилипать

Nessie
25 марта 2013 года
0
Я где-то прочла, что это вообще китайская продукция. какие-то наши предприимчивые ребята сделали конторку, дали псевдонемецкое название, и понеслась.

nut
25 марта 2013 года
0
ну к ножам Gipfel у меня претензий нет, хотя они тоже китайские

Nessie
25 марта 2013 года
0
Я просто не люблю, когда мне лапшу на уши вешают .

Sendy
25 марта 2013 года
0
У меня итальянская толстая керамика - купила две одинаковые - довольна как удав ... ... Есть керамика тонкая - тоже использую, но реже ... Очень нравится керамический листик для выпечки - это что- то ... Вообщем,я за керамику, но толстую !

Permanenta
25 марта 2013 года
0
Хочу качественную сковороду

nepcuk
25 марта 2013 года
+1
У меня две керамические: AYO, на диетсе выиграла. В ней очень хорошо тушить что-то, а жарить без масла сложно - пригорает иногда. Правда отмывается за 3 секунды. И тяжёленькая, прогревается хорошо и равномерно.

А вторая Berghoff с покрытием FERNO гриль. Стейки, рыбу, овощи жарить на ней просто сказка... Масло не нужно, не подгорает ничего, всё остаётся сочным и не разваливается.

ЯСвет-Ник
25 марта 2013 года
+1
У меня чугунки....проверено веками...

ЯСвет-Ник
25 марта 2013 года
0
Жарю,только блины...едим всё на пару и из мульти..

Пышоночек
25 марта 2013 года
0
у меня керамика.про второй вариант не слышала ранее.
лично у меня вообще никак не пригорает пища даже без капли масла.дно достаточно толстое,стенки тоже.

тмц
25 марта 2013 года
0
А у меня Кукморские сковородки - суперские! С толстым дном и антипригарным покрытием - мечта, жарю без масла!

strelnikovalika
25 марта 2013 года
0
у меня керамика Bergner. говно. два месяца и в мусор. лучше мрамор


Страницы: 1 2




↑ наверх
Оставить свой комментарий
B i "


Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Наши конкурсы
Обсуждение сайта
Администрация
Новости проекта
Правила
Помощь
Статусы:

Чтобы дойти до цели, человеку нужно только одно - идти!!!

krainsvetlana
1 день назад
sazykinaulic → Завтра может не наступить, живи здесь и сейчас! Счастливо!
добрая и обаятельная → Счастье любит тишину!!!
fruktrik → Худая корова - еще не газель.
flamenka → Я хочу контролировать свой вес
FreeStyle Victory → оправдания тормозят сбычумечт (Джо Витале)
Лиана Лиана → Всё начинается с любви к себе.
lila piskaridze → Время не делает подарков и бонусов, забирает всегда больше, чем готовы ему дать.
verba krasiva → Жизнь безумно красива, когда начинаешь ее замечать.
Merethe → I muri sono nella mente

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
– еженедельная



Популярные тэги:
Обратная связь