Солнечные витамины

Образовательный цикл на Диетс.ру

Дефицит солнечного света в наших широтах – дело обычное. В холодное время года солнце может не показываться на небе неделями...

Конечно, без последствий для настроения и здоровья это не проходит: недостаток солнечного света приводит к сбою суточных ритмов, ухудшению обмена веществ, снижению иммунитета.


Одно из самых неприятных последствий длительной нехватки солнечных лучей – дефицит витамина D. Дело в том, что с пищей его в наш организм поступает совсем немного.
___________________________________________________________________________

Основное количество витамина D синтезируется в организме самого человека
под действием ультрафиолетовых лучей.
___________________________________________________________________________

Недостаток витамина D приводит к нарушению усвоения кальция. Особенно опасно это для маленьких детей и пожилых людей. С возрастом у человека уменьшается плотность костей – и это, в свою очередь, чревато остеопорозом и частыми переломами. Дети же раннего возраста нуждаются в витамине D больше других: его дефицит способен стать причиной серьезной болезни, приводящей к деформации костей – рахита.

У взрослых дефицит витамина может проявляться в виде разрушения зубов, ломкости ногтей, волос, мышечной слабости, зуда и шелушения кожи.

Кроме того, "солнечный витамин" влияет на иммунитет и обмен веществ, помогает регулировать артериальное давление, участвует в выработке лептина – гормона, отвечающего за насыщение.
___________________________________________________________________________

Если в организме не хватает витамина D, появляются трудности
с утолением голода – порции становятся больше, чем нужно,
начинается переедание.
___________________________________________________________________________

Согласно данным последних исследований, хроническая нехватка витамина D способна даже стать причиной диабета, некоторых видов рака, аутоиммунных заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы.


Некоторое количество витамина можно накопить за время солнечных месяцев, особенно если провести часть теплого времени года в местности, где недостатка в солнечных лучах не бывает – например, на южном море. После полноценного отдыха резерв витамина в организме способен сохраняться до февраля-марта будущего года.


Однако провести лето на море удается не всегда и не всем – и резервы витамина нередко истощаются уже к ноябрю, особенно у тех, кто большую часть суток проводит в помещении.

Лучший способ исправить ситуацию – как можно чаще бывать на воздухе.

Даже если солнце закрыто тучами, они задерживают не более 30 процентов ультрафиолетовых лучей.
___________________________________________________________________________

Облучение лица и кистей рук в течение 15-30 минут обеспечит суточную дозу
витамина D.
Причем проводить это время под ярким солнцем необязательно –
достаточно просто находиться днем на улице.
___________________________________________________________________________

Прогуляйтесь в обеденный перерыв до ближайшего кафе или магазина, посвятите выходной не уборке и стирке, а лыжной прогулке или походу на открытый каток – физическая нагрузка только поможет поднять настроение.

Восполнить дефицит солнечного витамина можно и с помощью пищи.

Он содержится в таких продуктах, как яичный желток, сливочное масло, морская рыба, печень. Жирная морская рыба, особенно лосось – ценнейший источник не только витамина D, но и полиненасыщенных жирных кислот, отлично помогающих при сезонных изменениях самочувствия.

Однако, если вы на диете, удовлетворить потребность организма в витамине D будет сложнее – большинство содержащих его продуктов очень калорийны, и в необходимом количестве включить их в диетическое меню практически невозможно.
___________________________________________________________________________

Содержание витамина D в международных единицах (ME), в некоторых продуктах,
в расчете на 100 грамм:
печень животных – до 50 ME
сливочное масло – до 35 ME
яичный желток – 25 ME
говядина – 3 ME
кукурузное масло - 9 ME
коровье молоко – от 0,3 до 4 ME на 100 миллилитров
___________________________________________________________________________


Если вы ежедневно проводите на открытом воздухе днем около 30 минут, вам необходимо "добрать" из еды примерно 200 ME витамина D. Без прогулок норма может значительно возрасти.

На помощь придут препараты витамина D, в изобилии продающиеся в аптеках, или даже обычный рыбий жир. К счастью, сейчас уже не нужно, как в детстве, заставлять себя, морщась от ужаса, выпивать ложку ненавистного янтарного жира, поскольку можно принимать его в капсулах – это удобно и для расчета дозировки.

Не возбраняется и прием витаминно-минеральных комплексов, содержащих, помимо витаминов, и кальций. В особенности это будет полезно тем, кто соблюдает религиозный пост, предписывающий ограничение потребление мяса, молока, рыбы – поскольку наиболее высокое содержание витамина D отмечено именно в продуктах животного происхождения. А получить необходимое количество кальция, не употребляя молочных продуктов, – возможно, но трудно .


Не следует забывать, что витамин D способен накапливаться в организме, а передозировка его чревата неприятными последствиями – образованием камней в почках, гиперкальциемией, повышением артериального давления. Лучше всего будет, если дозировку витамина вам подберет врач.
___________________________________________________________________________

При длительном приеме препаратов витамина D необходим
контроль его содержания в организме – для этого обычно достаточно
специальных анализов мочи.
___________________________________________________________________________

Велик соблазн восполнить дефицит витамина при помощи солярия. Однако избыточное облучение вредит коже, вызывая ее раннее старение, а использование защищающих кожу кремов не даст ультрафиолету оказывать свое целебное действие, делая сеансы в солярии бесполезными.

Кроме того, частое посещение солярия способно спровоцировать рак кожи и противопоказано при некоторых заболеваниях.

Поэтому больше проводите времени на свежем воздухе, правильно питайтесь, и не забывайте о консультации с врачом, если решили принимать витаминные препараты.

Будьте всегда здоровы и красивы!