Примерное дневное меню. Вкусная коллекция

Как известно, здоровое питание должно быть регулярным, разнообразным, а также умеренным. К основным приемам пищи (завтраку, обеду и ужину) необходимо добавить 2-3 легких перекуса, которые утолят чувство голода и прибавят нужной энергии. Например, перекусить можно фруктами, небольшой горстью орехов, легким овощным салатом, творогом, средним кусочком мяса или рыбы…

Сегодня Диетс.ру снова предлагает варианты завтрака, обеда и ужина, которые, очень надеемся, помогут разнообразить ваше дневное меню.



Овсяные оладушки со смородиной на завтрак

Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 100г
Творог (не жирный) – 150г
Кефир – 100мл
Яйцо куриное – 2шт
Смородина – 150г
Сахар коричневый – 40г (или по вкусу)
Растительное масло – 1-2 ст.ложки
Соль – щепотка




Приготовление:

1. Хлопья измельчаем с помощью блендера или кофемолки, добавляем яйцо, творог, кефир, сахар и соль. Взбиваем до однородности. После этого добавляем в тесто смородину (можно использовать и другие ягоды по вкусу, например, чернику) и перемешиваем, не взбивая. Оставляем на некоторое время.



2. Сковороду разогреваем и слегка смазываем маслом (для этого удобно использовать специальную кондитерскую кисть). Выпекаем оладушки под закрытой крышкой около трех минут с каждой стороны на слабом огне. Готовые оладьи можно подать со сметаной, медом либо джемом по своему вкусу. Приятного аппетита!



В 100 граммах готовых овсяных оладий содержится 185 ккал: белки 10 г, жиры 5 г, углеводы 25 г.



Тефтели, запеченные с картофелем и томатами черри на обед

Ингредиенты:

Для тефтелей:
Мясной фарш (свинина или говядина) – 600г
Лук репчатый (небольшого размера) – 1шт
Яйцо куриное – 1шт
Петрушка (мелко нарезать) – 3-4 ст.ложки
Соль, перец, приправы – по вкусу
Панировочные сухари (не обязательно) – 2 ст.ложки

Для заливки:
Сметана 10% – 200мл
Сливки 15% – 150мл
Яйцо куриное – 2шт
Зеленый лук (мелко нарезать) – 3-4 ст.ложки
Сыр твердый – 100г
Паприка, соль, перец – по вкусу

Картофель (отваренный в мундире) – 500г
Помидоры черри – 300г
Растительное масло – 2 ст.ложки




Приготовление:

1. Лук очистить и измельчить, смешать с фаршем. Добавить петрушку, панировочные сухари (не обязательно), яйцо, соль, специи. Хорошо вымесить фарш.



2. Теперь сформируйте из фарша тефтели и обжарьте их в течение 5 минут в небольшом количестве растительного масла.



3. Сливки и сметану смешиваем, добавляем яйцо и измельченный зеленый лук.



4. Добавляем паприку, соль, перец, хорошенько все перемешиваем. Картофель очищаем и разрезаем на произвольные дольки.



5. В форму выкладываем тефтели и картофель, сверху кладем помидоры черри.



6. Теперь вливаем в форму смесь сливок и сметаны, а верх посыпаем тертым сыром.



7. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.



Приятного аппетита!



В 100 граммах такой запеканки содержится 158 ккал: белки 6 г, жиры 10 г, углеводы 11 г.



Нежные куриные ножки под ветчиной, сыром и ананасами на ужин

Ингредиенты:
Куриные голени – 5шт (около 600г)
Ветчина вареная – 100г
Ананасы консервированные – 150г
Зеленый лук – несколько стеблей
Сыр твердый (низкой жирности) – 50-60г
Для маринада:
Соевый соус – 50мл
Натуральный йогурт – 100г
Сок и цедра половины лимона




Приготовление:

1. Отдельно смешиваем натуральный йогурт, соевый соус и лимонный сок. Добавляем лимонную цедру, если требуется, немного соли и все хорошо перемешиваем. С куриных ножек снимаем кожу и тщательно промываем их водой, обсушиваем бумажным полотенцем и заливаем маринадом, оставляем на 1-1,5 часа. Затем достаем, стряхиваем лишний соус и выкладываем в форму для выпекания.



2. Ветчину и ананас нарезаем небольшими кубиками, лук мелко шинкуем. Все вместе перемешиваем.



3. В форму, на куриные ножки, распределяем смесь ветчины, ананаса и лука. По желанию на дно можно добавить совсем немного сока от консервированных ананасов. Сверху все засыпаем тертым сыром.



4. Запекаем, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, пока не появится золотистая корочка, на это потребуется около 40 минут.



5. Подаем горячими, украсив зеленью.



В 100 граммах готового блюда 231 ккал: белки 19 г, жиры 15 г, углеводы 5 г.

Приятного аппетита!