Если хотите носить платье минус размер, обязательно похудеете от Ковалькова

Каждый настоящий мужчина на славный женский праздник стремится удивить и порадовать своих близких барышень. Хотя, конечно, еще начальницы или коллеги могут удостоиться внимания сильного пола. Итого от каждого рядового россиянина, аж, до десяти, или чуть боле букетов, подарков, сувениров причитается. А вот известный диетолог Алексей Владимирович Ковальков накануне весеннего торжества красоты подготовил подарок для тысяч и тысяч наших соотечественниц. Ни много, ни мало - эффективную, а главное безопасную экспресс-диету. В издательстве ЭКСМО в начале марта выходит новая книга маэстро «Минус размер». Чтобы поговорить о том, как худеют «от Ковалькова» Алексей Владимирович назначил нам встречу в одном из парков Москвы.

- Алексей Владимирович, а почему именно в парке проходит наш разговор, не комфортнее ли в вашей клинике, в креслах за чашечкой хорошего чая?

- Можно и в креслах. Но сегодня замечательный солнечный почти весенний день. Нам так не хватает этого зимой. Ведь солнышко стимулирует у нас выработку гормонов, которые повышают настроение. А вы думаете, почему у нас зимой столько угрюмых людей? Им не хватает солнца! Плохо вырабатывается серотонин. Кстати, достаточное количество этого гормона в организме - одно из условий эффективного снижения веса. Кроме этого, самый важный фактор для здоровья любого человека – это движение. Поэтому я обязательно советую своим пациентам хотя бы небольшие физические нагрузки. А лучше обычной пешей прогулки на свежем воздухе для здоровья человека нет ничего. Тысяч семь шагов в день, а оптимально в два раза больше и, скорее всего, лишний вес не будет вашей проблемой.

- Зачем тогда читать ваши книги, изнурять себя диетами, может сразу всем в парк, на беговые дорожки?

- Моя книга написана для тех, кому некогда или лень заниматься физическими тренировками, но требуется быстро и безопасно похудеть на пять-десять килограммов.





- Видимо, отсюда и название «Минус размер» - чтобы девушка или женщина могла, например, к лету влезть в любимое платье размера M, а за зиму фигура на радость мужу округлилась до L-ки?

- Сейчас существует множество диет. И, в общем-то, это - очередная. Хочу подчеркнуть, что «Минус размер» - не методика, которая подразумевает некую логистику и комплексность, а именно диета. Однако я рассказываю в моей книге не только, что надо есть, но и разъясняю, почему и зачем. Как диета она рассчитана на тех, кто не хочет заниматься физиологией, а у кого есть необходимость сбросить несколько килограммов. Я считаю, что это лучшая на сегодняшний день и эффективная диета, которая помогает похудеть.

- А что вы считаете самым важным в вашей новой диете?

- Главное, что в ней отражены вопросы безопасности. К сожалению, в любой, даже самой отработанной до мелочей диете существует потенциальная угроза для здоровья худеющего человека. В книге «Минус размер» я специально подчеркнул все нюансы, на которые нужно обратить внимание, чтобы предупредить развитие какой-то патологии. Я досконально объяснил, кому можно худеть по этой диете, а кому то нельзя. В целом диета рассчитана на молодых, здоровых, сильных, целеустремленных, но очень занятых людей.

- Вы позиционируете «Минус размер» как экспресс-диету. Я знаю, что у многих людей есть некое недоверие к быстрому похудению. Не могли бы рассказать основные принципы новой диеты?

- Это диета относится к кетогенным, т.е. белково-жировым. И она настроена на то, чтобы получить максимальный результат и не нанести вред организму. И в этом смысле она является на сегодняшний день максимально эффективной и максимально безопасной.


- Если говорить о каких-то реальных цифрах – сколько можно будет сбросить по вашей книге, если соблюдать все рекомендации?

- От пяти до семи килограммов за месяц

- Одна и основных проблем современного общества – ожирение. Что бы Вы могли порекомендовать тем людям, которые проводят много времени на «сидячей» работе и не могут уделять достаточного количества времени на физические упражнения и приготовление свежей пищи? Можно ли похудеть безопасно в таких условиях?

- Похудеть можно. Но беда большинства людей, которые пытаются похудеть в том, что они борются с лишним весом, а не с причинами, которые к нему приводят. А к этим причинам как раз и относятся адиномия, неправильное питание. И для этих людей были написаны мои предыдущие книги: «Методика доктора Ковалькова. Победа над весом», «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни», Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова . А эта книга написана для тех, кому надо избавиться от пяти-десяти килограммов, которые набрали за зиму. Похудеть к лету. Да, они ведут достаточно активный образ жизни, но назрела такая вот проблема. Быстренько похудеть

- А можно ли не заниматься физическими нагрузками вообще, и при этом похудеть, просто соблюдая пищевой рацион и избавившись от вредных привычек?

- Просто похудеть реально, например, если человека положить в кровать и вообще не кормить. Еще «лучше» поместить его под сетку и желательно из колючей проволоки. Если человека посадить в одиночную камеру и не кормить, то он тоже похудеет и выйдет оттуда стройным, как манекенщица. Но, как только, добежит до фастфуда, то тут же начнет набирать вес снова. «Минус размер» - диета, которая сочетает в себе несколько факторов. Первое, можно худеть не голодая. Второе, можно худеть, не занимаясь спортом. Третье, можно худеть достаточно эффективно и быстро. И на сегодняшний день это максимально отработанная схема, чтобы добиться этих результатов. Но говорить о том, что эта диета изменит менталитет, обмен веществ, о том, что она привьет навыки здорового образа жизни, не приходится. И задачи такой не стоит. Это просто еще одна эффективная, безопасная экспресс-диета и не более того.

- И что, прочитав вашу книгу, этой девушке, указываю на милую особу на мой мужской взгляд вообще не нуждающейся в похудении, пробегающую мимо нас с пыхтеньем и одышкой, не нужно будет так страдать?

- То, что эта девушка пытается похудеть бегая по парку - в корне неправильно. Скорее всего, никто не сказал ей, что жир сгорает только при избытке кислорода в организме. А если она хватает ртом воздух, значит, кислорода ей не хватает. Следовательно, ни о каком сжигании жира не может быть и речи. Расходуются углеводы. Падает уровень сахара в крови. Поэтому, я больше, чем уверен, что придя домой эта девушка, чтобы компенсировать падение сахара в крови наестся до отвала и все её страдания пойдут насмарку. Кстати, это к вашему вопросу, стоит ли худеть на беговых дорожках.

- Так чем же лучше заняться таким «страдалицам»?

- Таким девушкам надо читать мою книгу «Минус размер», следовать этой диете, - улыбается доктор, - а вместо бега, если уж так хочется физических нагрузок, гулять по парку пешком. В этом случае она не будет задыхаться, следовательно, у нее станет расходоваться не глюкоза из крови, а жир.

- Как вы думаете, сейчас люди стали больше следить за собой, насколько актуальна сейчас тема здорового образа жизни?

- Эта тема актуальна для тех, кто перевалил определенный возрастной рубеж и начал расплачиваться за свой негативный образ жизни своим здоровьем. Для молодых такой вопрос не стоит. Им важен внешний облик. Это, если можно так сказать, проблема востребованности внешнего вида. А тут все зависит от моды. И если раньше, говоря современным языком, был в тренде облик девочки Барби с налетом аннорексии, то сейчас мода на фитнес-девушек. Поэтому многие девушки занимаются спортом, ходят в зал. А уже после 35-40 лет начинают задумываться о здоровье. Приходит понимание, что его не купишь ни за какие деньги. На четвертом десятке человеку становится важным питание, образ жизни как статус именно здорового человека. А внешний облик уже уходит на второй план. Но эта книга, я еще раз подчеркиваю, написана для первой категории людей. Для тех, для кого внешние факторы пока на первом плане.





- А в каком возрасте вообще можно безопасно похудеть, сейчас существует большое количество Интернет-сообществ, в которых худеют достаточно молодые девушки и даже подростки. Не опасно ли это с точки зрения диетологии для здоровья?

- Для того чтобы снять опасность была написана эта книга. Девочки из интернет-сообществ зачастую худеют по абсолютно бредовым схемам, которые со здоровьем даже близко не лежали! Важно добавить, что доктору очень трудно давать рекомендации не видя человека перед собой во врачебном кабинете. Поэтому в книге идет подробное описание тех механизмов, которые лежат в моей диете «Минус размер». Чтобы каждый мог примерить её на себя и сказать, подходит это мне или нет. То есть моя новая книга не просто свод правил, а именно принципы, которые разъясняют, почему эти правила работают.

- Очень важный вопрос – о пищевых привычках. Насколько актуально воспитание правильного пищевого поведения – например, с какого возраста вообще в рацион ребенка стоит включать «вредные» продукты, такие, как сладости и фаст-фуд?

- Самое главное, нельзя создавать в голове ребенка образ запретного плода. Нужно давать ребенку любые виды продуктов, в том числе, и вредные. Но давать не тогда, когда дети просят, а тогда когда они не ожидают этого. Чтобы это не уложилось в определенную схему - поканючил, выпросил – дали. Нельзя поощрять едой. Мы не собаки. Закончил четверть на отлично – получи поход в кафе или ресторан фастфуда. С другой стороны, нельзя наказывать едой. Провинился - я тебя оставляю без сладкого. Такие поступки родителей, как раз и вызывают развитие нарушения пищевого поведения, которое потом остается с ребенком на всю жизнь. И, спасибо, он вам за это не скажет. Поэтому для родителей важны знания не только физиологических, биохимических процессов, которые происходят в детском организме, а также осведомленность о вредности продуктов. (Кстати, многие родители не понимают до сих пор, какие продукты полезны, а какие вредны.) Нужно обязательно знать психологию детского поведения, чтобы не спровоцировать нарушение пищевого поведения у детей.

- Как Вы считаете, какие из современных продуктов питания и привычек наиболее вредны для тела и здоровья?

- Сладкие воды самый вредный продукт питания, которые содержат огромное количество углеводов. Самая вредна привычка – радовать и поощрять себя едой.

- Вы много пишете о еде, и о том, как похудеть, не ограничивая себя жесткими диетами. Скажите, а есть ли у доктора Ковалькова свое, самое любимое (из полезных, конечно же) блюдо?

- Самое любимое из полезных блюд это сыр. Однако надо сказать, что нет изначально полезных и только вредных блюд. Всё зависит от количества. Если мы съедаем кусочек сыра, получаем от этого удовольствие, рассасываем его во рту, как конфету, то это полезный продукт. А если мы нарезаем тот же сыр ломтями и поглощаем его, заедая кусками колбасы, то это отнюдь не полезный продукт.

- И на прощание – что бы Вы могли пожелать нашим пользователям, которые худеют по Вашим методикам?

- Когда вы читаете в интернете любую рекомендацию, не доверяйте слепо авторитетам. Думайте, анализируйте, сопоставляйте факты. Во всех своих книгах я старался уходить от конкретных рекомендаций. Я даю своим читателям лишь набор фактов, которые закрепляются у них в голове в виде определенных схем. И если, используя данные факты, люди принимают какое-то решение это уже их личное намерение, а не путь навязанный мной. Это и создает так называемую осознанную необходимость. Когда человек не просто понимает, что ему есть и что не есть, а для чего есть то и не есть это. Человек не собака ему не достаточно сказать фу, а надо объяснить для чего почему и как.

Я уже попрощался с Алексеем Владимировичем. Он торопился в свою клинику на прием пациента. Но он все-таки окликнул меня своим вопросом.

- Кстати, а вы знаете, сколько мы прошли с вами шагов пока беседовали? - И тут же добавил. По моему шагомеру - около тринадцати тысяч. Чуть-чуть не дотянули до нормы в четырнадцать тысяч, которой я советую придерживаться своим пациентам, чтобы не набирать вес. Как видите, такая физическая нагрузка не так уж сложна и непосильна. Хотя, почитать лежа на диване мою новую книгу «Минус размер», а потом просто следовать рекомендациям еще проще. Но каждый выбирает свой путь, - улыбнулся доктор…