Как полнеют от диет?

Набор лишнего веса при соблюдении диет – достаточно частое явление, причины возникновения которого, как правило, одни и те же.

Существуют заболевания, при которых масса тела начинает расти, несмотря на все ухищрения – это связано с нарушением обмена веществ. К появлению лишних килограммов ведут сбои в функционировании щитовидной железы – аппетит в этом случае бывает снижен, однако больные часто страдают ожирением. Также, кроме набора веса, такие заболевания имеют и другие симптомы – расстройства пищеварения, отеки, изменения внешности. Если вы неуклонно набираете вес, даже при соблюдении диеты, и жалуетесь на плохое самочувствие – обратитесь за помощью к врачу.

Коварные фрукты

К сожалению, не все диеты можно назвать хорошо сбалансированными, в том числе, и фруктовые. Поэтому те, кто, решив похудеть, отказался от привычной пищи и перешел на фрукты, зачастую обзаводятся избыточным весом. Употребление большого количества фруктов стимулирует аппетит, притупляя чувство насыщения, в результате съедается больше пищи, чем планировано. Инсулин для расщепления фруктозы не нужен, однако и лептин при ее попадании в организм вырабатывается в меньших количествах – а именно лептин отвечает за чувство сытости. Фруктоза не менее калорийна, чем глюкоза, однако первая в организме перерабатывается в ацетил-коэнзим А, участвующий в синтезе жиров. Особенно опасны в этом случае соки, в том числе и свежевыжатые, насытиться которыми почти невозможно, при сравнительно высокой калорийности клетчатки в них мало, и фруктоза быстро усваивается организмом.

Кроме того, фруктовые диеты бедны белком, недостаточное потребление которого приводит к замедлению метаболизма и, как следствие, отложениям жировых запасов. Поэтому так важна сбалансированность диет – нельзя заменять фруктами основные приемы пищи, а вот в качестве перекусов они подойдут идеально.

Замкнутый круг

Диета воспринимается организмом человека как чрезвычайная ситуация – внезапное ограничение поступления питательных веществ становится своеобразным шоком для метаболизма. Запускаются защитные механизмы, заставляющие организм замедлять обмен веществ и экономить энергию. Чем жестче выбранная диета, тем быстрее срабатывает сигнал тревоги – запасы жира, которые должны уменьшаться, начинают увеличиваться. Продолжительное соблюдение диеты, предполагающее снижение калорийности рациона до 1500 ккал и менее, проблематично, и потому, как только осуществляется возврат к нормальному питанию, вес начинает расти, даже без добавления в рацион мучного или сладкого, а всего лишь с небольшим увеличением калорийности пищи. При этом обмен веществ ускориться не успевает, особенно это касается людей зрелого возраста – с течением времени метаболизм замедляется естественным образом.

Краткосрочные диеты, основные пищевые составляющие которых - листья салата и минеральная вода, может быть, и позволят похудеть к празднику и помогут влезть в новое платье, однако уже через несколько дней все сброшенные килограммы вернутся. Часто в таких случаях худеющие решают, что диета не подействовала, и подбирают новую, еще более жесткую. Возникает эффект замкнутого круга – диета позволяет сбросить 2-3 килограмма, однако после ее завершения происходит еще больший набор лишней массы тела - организм запускает механизм накопления питательных веществ в ожидании новой голодовки.

Есть и еще один немаловажный факт – при соблюдении диеты часть лишнего веса уходит за счет мышечной массы. Восстановить жировой запас организму легче, чем мышцы, поэтому жира накапливается больше, чем раньше.

Худеем правильно

Что предпринять, чтобы диеты не привели к набору веса? Прежде всего, не спешите. Быстро избавиться от лишних килограммов, а затем удерживать желаемый вес на протяжении многих лет мало кому удается. Запаситесь терпением и снижайте вес постепенно, давая организму время перестроиться. Подберите максимально сбалансированную диету, которой вы сможете придерживаться всю жизнь. Когда же достигнете желаемого результата, можно будет позволить себе небольшие послабления, но похудеть за две недели, а потом вернуться к привычному рациону, не набрав при этом в дальнейшем вес, просто невозможно. Существуют щадящие диеты, рассчитанные именно на постепенное снижение веса – такие системы похудения минимально нагружают организм и ведут к мягкой перестройке обмена веществ.

Если вы все же выбираете строгие краткосрочные диеты – переходите после их завершения на привычный рацион питания не сразу, а в течение нескольких дней или даже недель. Постарайтесь, чтобы ваше меню после окончания диеты стало менее калорийным, а расход энергии увеличивался за счет физической активности.

Будьте здоровы и красивы!

Аудиоверсия статьи: