Здоровое питание 
Все мы любим ягоды и фрукты. Однако у них есть один недостаток – в свежем виде они хранятся очень мало. Поэтому любая хозяйка знает, чтобы сохранить пользу любимых ягод и фруктов, следует приготовить их них варенье. Тогда эти ароматные заготовки будут радовать и обогащать организм витаминами всю зиму. Варенье – это блюдо, которое получается из целых или нарезанных на дольки фруктов и ягод, путем варки в сахарном сиропе... Читать далее»
«Ничего не может быть полезней, чем то, что растет в вашей полосе!» - твердят врачи-диетологи. Но так бывает, что вкусовые рецепторы отчаянно провозглашают свое нежелание в который раз выдавать свои привычные выводы «Ты ешь смородину», «Сейчас пошла малина!», «Опять ранетки!». Хочется чего-то необычайного, интересного, поскольку в природу человека заложена тяга к открытиям, новаторству и экспериментам... Читать далее»
Полезные свойства этого растения известны людям с очень давних времён. Описание облепихи было найдено в древнем тибетском трактате «Ши бу идиан», который был создан во втором тысячелетии до нашей эры. В научных трудах врачевателя Гиппократа имеются рецепты препаратов, изготовленных из плодов облепихи (в те времена подобными средствами пользовались для лечения заболеваний органов пищеварения). Облепиха также использовалась в качестве лекарства в тибетской, монгольской и индийской медицине... Читать далее»
Обыкновенная свёкла (буряк) — травянистое растение, относящееся к семейству амарантовых (ранее принадлежала к семейству маревых). На юге России, а также в Украине свёклу принято называть буряком. Дикие разновидности свёклы использовали в качестве пищевого и лекарственного растения с давних времён. Гиппократ, известный также как «отец медицины», был осведомлён о пользе этого растения, применял его для лечения различных болезней и упоминал в разнообразных лекарственных прописях... Читать далее»
Кизил – ягода, скорей, осенняя. Стоит лету пойти на исход, на прилавках уже, как предвестник скорой осени, появился первый кизил. Стоит эта роскошь при первом появлении не очень дешево. Но в разгар кизилового сезона цены становятся вполне доступными, и баловать себя этой полезной ягодой просто необходимо. Ведь это - источник здоровья на весь год, да и вкус кизила любим многими. Кизил – растение из семейства кизиловых... Читать далее»
История пивных дрожжей уходит корнями в эпоху 6 тысяч лет до нашей эры. По мнению археологов, уже тогда древние египтяне умели варить пиво. Что использовали для закваски, узнать историкам так и не удалось. Но сегодня мы все более активно говорим о пивных дрожжах, первое исследование которых в середине 19 века провел французский химик Л. Пастер. Именно он открыл, что спиртовое брожение – это не химическая реакция, а обычный процесс жизнедеятельности пивных дрожжей. Тогда что или кто такие Пивные дрожжи... Читать далее»
Как и арбуз, дыня является одной из самых популярных бахчевых культур. Относится она к семейству тыквенных. Первые упоминания о дыне относятся ко второму тысячелетию до нашей эры — то есть, это растение было известно ещё нашим далёким предкам. В Европе дыня появилась примерно в 12 — 13 веках, распространившись из Средней и Малой Азии. Во времена Средневековья дыня считалась деликатесом, её поставляли во дворцы восточных правителей в специальных сосудах, обложенных кусками льда... Читать далее»
Любимое почти всеми лето постепенно покидает нас. Испытание жарой оказалось не таким уж страшным, как мы опасались, воздух средней полосы был чист (по-крайней мере, в сравнении с предыдущим 2010), а прилавки рынков и магазинов и, конечно же, наши собственные сады-огороды уже не первый месяц радуют нас фруктами. Но именно в августе-сентябре наступает самое их изобилие: пора подумать о том, как запастись витаминами впрок. То есть – давно пора начинать консервировать дома... Читать далее»
Постучите по арбузу. Если вам ответят, не берите. (Народная примета) Арбуз, пожалуй, не нуждается в подробном представлении — все знают этот вкусный сочный плод. С ботанической точки зрения это травянистый однолетник, относящийся к семейству тыквенных. Плод арбуза — не ягода, как многие ошибочно полагают, а тыквина. Форма зависит от сортовой принадлежности и варьируется от шаровидной до овальной, цилиндрической или уплощённой... Читать далее»
Пищевая ценность грибов очень велика. По своей питательности они практически не уступают мясу. В отличие от многих других продуктов, дары леса почти не теряют ценных свойств после термической обработки, даже довольно продолжительной. В мякоти грибов много белковых соединений, углеводов, аминокислот, лецитина, природных антиоксидантов, витаминов группы В, Е, РР, провитамина D, аскорбиновой кислоты, растворимых солей калия, цинка, фосфора, железа, кальция, а также легко усваиваемого йода... Читать далее»
|
Статьи о диетах:
|
Настоящие учёные верят в Бога, зато у простых технарей пальцы веером.
2 дня назад