Вихрь пишет:

Pulford пишет:

сыр халуми для жарки ( соленющий

Понятия не имею, что это такое, но если похоже на брынзу, то можно вымочить. Я брынзу вымачиваю и она тогда нежная и приятная делается.

да, что сыр типа брынзы , он сделан из коровьего, овечьего и козьего молока, я порезала оставшееся и поставила в воде вымачиваться. Я когда летом была в Греции то нам подавали как-то на ужин очень вкусный жареный сыр с салатом греческим и листьями, он был нежный и совсем не соленый и запах был такой сливочный что-ли и я мужу говорю давай дома попробуем что-то типа такого пожарить, посмотрели что у нас в продаже имеется для жарки и оказалось два сыра халуми и другой какой-то забыла название (его я попробовала пожарить но он тоже такой соленый был что я его просто выбросила) купила халуми и вот сегодня открыла упаковку а он такой же текстуры ( резиновый и скрипит на зубах а это так и надо) и такой же соленый, для меня этот сыр просто есть не возможно, я девушка хозяйственная и на этот раз решила не выбрасыать доела этот соленый а остальное решила вымочить. Девочки, тот в Греции был просто замечательный и не скрипел, я даже хотела у официанта спросить что за сорт такой, но он не говорил по-английски или по-русски

lissizza пишет:

Испекла кокосово-белковые шарики в аэрогриле, полила самодельным шоколадом, объелась и довольна как слон

лиса-искусительница

Вихрь пишет:

Как известно, в костях есть минералы, и вот при варке они переходят в бульон

я свои варю из костей с немного мяса на них в скороварке около часа, кости потом мягкие такие (их я не ем ) и бульоны наваристые.

lissizza пишет:

Испекла кокосово-белковые шарики

я вчера такие пекла,только без шоко.Все и слопала

lissizza пишет:

Испекла кокосово-белковые шарики

Красиво смотрится

Pulford пишет:

жареный сыр

Когда-то у меня были попытки, но теперь на этой диете непременно нужно научиться жарить сыр!

Pulford пишет:

скрипит на зубах

Брынза поскрипывает, мне прикольно, про халуми ничего не скажу

Pulford пишет:

нафига их так солить

Для хранения, думаю, это ж рассольные сыры, они короткого срока хранения.Кстати, брынза (я про нее в курсе) легко замораживается, при размораживании не теряет своих свойств.

Pulford пишет:

кости потом мягкие такие

Прямо совсем кости я тоже не ем, но обожаю все хрящики и мозг из них, особенно полезный из мозговой косточки.

Вихрь пишет:

lissizza пишет:

Испекла кокосово-белковые шарики

Красиво смотрится

Ну... так сэ >< Нифига я не фотограф, а мой телефон ни разу не зеркалка Зато вкуснятина

lissizza пишет:

Нифига я не фотограф, а мой телефон ни разу не зеркалка

все хорошо и красиво! я вот тоже думала может фоткать то что я ем, но потом передумала ( фотограф я еще тот )

оксана, сколько всего вкусного и ращнообразного ты натрескалась за день!
я на ужин замутила типа омлетика на греческом йогурте и сливках наполнителями омлета были: брокколи, стручки гороха, баклажан, сладкий перец, помидорки черри, все это залила смесью из 4 яиц со сливками и йогуртом а сверху насыпала довольно много тертого твердого сыра и жарилось это все на смеси топленого и кокосового масла. Нажарила большущую порцию, одной частью поужинала ( как-то вроде чуть не переела по ощущениям), одну завтра возьму на работу и еще одну или на завтрак или уже после работы стрескаю. БЖУ опять не ситала но ела много овощей а еще больше (на мой взгляд) жира.

Помогите, пожалуйста, мыслью. У меня часто бывает домашняя густая сметана. Вот сейчас в интернете захотела узнать, какая может быть жирность, оказалось , что 40-65 %. Есть бжу по 40% сметане: б - 2,4 , ж - 40, у - 2,6
Как вы думаете, если сметана более 40%, то состав белков, а особенно углеводов меняется?
Мне это важно, потому что я тут каждый углевод продумываю-просчитываю.

Вот еще нашла:
Белков 2.25 г 3 %
Жиров 59.40 г 80 %
Углеводов 1.82 г 0 %
Получается, чем выше жирность, тем меньше углеводов, ну и хорошо.

А сливок что-то жирнее 35% не нахожу. А в них аж 3г углеводов. Странно, ведь это тот же вершок, что и сметана.

Всего за день:
Белки 69.8 г
Жиры 136.9 г
Углеводы 16.2 г
1581 ккал
Б-Ж-У:
18% – 78% – 4% это я так сегодня.Хотя не знаю,может,и оголодаю еще