Спасибо, Рита! С утра зарядилась позитивом!

mezgu пишет:

https://www.youtube.com/watch?v=KxQT1bOpL4w

Rityxa пишет:

Доем котлету.
И опять худеть...

Всем нам желаю мирного неба над головой!

Девчата у нас появились новые темы в обсуждениях. Приглашаю. Это важные темы для нас стройнеющих.

Девочки, люблю сыр, а с ноября практически не ем, из-за калорийности. Несколько раз пробовала приготовить свой сыр, сегодня наконец-то получилось. Нашла новый рецепт, и вуаля. Готовится просто и быстро. По кк выходит около 122 на 100 гр. Я взяла
Творог 1,5% 1 кг
Молоко 1,5 % 1 л
Яйца 3 шт
Сода 1 ч л
Соль 1,5 ч л
Приправы (в моем случае, паприка, зелень, сухой чеснок, зира

Творог распустить в молоке, покипятить минут 5, все время помешивая. Когда отделится сыворотка, слить массу на плотную марлю и очень хорошо отжать. Творог должен быть без жидкости.

Яйца, пол чайной ложки соды, соль, приправы смешать. Добавить в творог, хорошо размешать, попробовать разбить крупинки(в след раз я перемелю отжатый творог блендером до добавления смеси), творог выложить в толстостенную кастрюлю и на огне плавить, все время мешать, не останавливаться, иначе начнёт гореть. Масса должна хорошо прогреться, перемешиваться будет трудновато, т к она быстро начинает застывать. Минут через 4-6 выложить в чашку, утрамбовать и оставить остудиться. Потом в холодильник и минут через 40-50 сыр готов. Советуют брать творог не мягкий. У меня был такой комками. В след раз попробую сделать из своего, который мягкий. Всё-таки хочу попробовать, как получится. И в след раз добавлю сухих трав, типа розмарина, уберу паприку, и кину больше зелени и зиры.

Мне очень понравилось. Режется легко тонкими ломтиками, получился твёрдым.

Tasmania пишет:

решительно настроились.

ты меня знаешь) если бзик накрыл ) то это серьезно)
+++ за Сочи переживаю а то выйдет море из берегов как я туда плюхнусь)))))))

а сыр обычный ем просто очень тонко режу) и люблю на хлебец и разтопить и с кофемолоком)

делала по Дюкану домашний не все равно не то. и замарачиваться не хочу.

Nazareta пишет:

очень вкусно

Сохраню себе рецепт. Спасибо!