Мы - то, что мы едим? :) Дневник питания!

хм, хорошая идея.
ладно, выложу свое меню за два дня. тока по времени не помню, но примерно 3-3,5 часа разница
17.08
подъем. Вода 300 гр. +эутирокс.
Салат -огурцы помидоры зелень льняное масло 200гр
каша -овсяная крупа (замоченная с вечера и сваренная)100гр + чернослив 5 шт. творог 0% 50 гр
через 40 мин вода, вода,вода.

2 завтрак - яблоко 300 гр.+ орешки 10 шт.

обед вода за 15 минут
Салат овощной с кефирной заправкой 200-250 гр рагу овощное+курогрудь 200 гр

ужин вода за 15 минут

салат 300 гр+ яичница 3 яйца.


18.08
подъем вода 300 гр
завтрак - вода за 15 минут
салат овощной с льняным маслом
каша гречневая с изюмом, кефир 0%
через 40 мин вода.

обед вода за15 мин

салат с маслом льняным
плов овощной

полдник вода, через 15 мин
кефир, через 15 мин 400 гр фруктов

ужин-вода, через 15 мин

салат с маслом, рыба на пару с зелеенью 200 гр

А у меня пока меню только устаканивается. За прошедшие 2 дня я ела примерно одно и то же:

Утро:

- 400 мл (кружка) теплой воды
- зарядка
- 400 мл теплой воды

Через полчаса завтрак:

- кофе с молоком (один день пила без меда, вчера и сегодня пью с медом - получила осложнение от простуды, кашляю);
- вареная картошка с тыквенным нерафинированным маслом (сегодня рагу сделала из картошки, кабачков, морковки и чеснока)

- вода 400 мл (через полчаса после еды)

Обед:

- кукуруза вареная
- лапша куриная

-вода 400 мл

Перекус:

- одно большое яблоко
- кофе с молоком и медом

Ужин:

- салат из помидоров с чесноком и подсолнечным маслом
- кофе с молоком и медом

Вода, 400 мл

Вечером - зеленый (или травяной) чай, стакана два. Воду прямо перед сном стараюсь пить поменьше, особенно часов после 10 вечера.

Стол не диетический ни капли Но все вареное. Суп (куриная лапша) по идее тяжеловат. Наверное, в перспективе лучше перейти на бульон с курицей, а лапшу отдельно... Не знаю. Буду думать. В принципе, желудку легче на раздельном питании. Но некоторые вещи я просто люблю

Меда много за день выходит. Но в эти дни я его больше как лекарство пью. Влом идти к врачу с осложнением

Ну и как ни странно, отеки с меня спадают. После 19 - 20 (иногда вечерний кофе затягивается) я не ем (а ложусь всегда после 12, так что не ем как раз 4 часа до сна). Пью зеленый чай. По утрам делаю пока получасовую зарядку (5-7 циклов "Приветствия Солнцу"). На спорт не налегаю тоже - из за болезни. Пока это мой максимум.

В принципе, много овощей с "короткими" углеводами (кукуруза, картошка). Надо бы ввести рис, макароны, побольше свежих салатов... В общем, это "меню" переходного периода

У меня такое меню:
1 прием яйцо отварное,овсяная крупа 1,5 ложки+молоко+изюм 10 гр
2 прием арбуз 2 дольки
3 прием творог 120 гр+ 20 гр фиников
4 прием грудка отварная 130 гр,помидорки 2 шт,2 хлебца(по 15 ккал каждый)
5 прием 200 гр кефира 2,5 %+15 гр изюма.
Вода каждые 1,5 часа 500 мл.

сложновато конечно, но я засяду за меню на неделю. так проще все скомбинировать.. да и бегать в магазин не придется, можно сразу закупать, кроме некоторой мелочи. и питание семьи уже под себя буду корректировать

меню на 19.08
вода после подъема и перед завтраком
салат с льняным маслом, овсянка с творогом
вода между приемами пищи и перед ним
кефир. через пол часа груша и яблоко
вода
салат с кефирной заправкой+перец с фаршем
вода
салат+вареная грудка

нашла дневник пользователя DivaL. вот что она пишет про питание. мне оочень понравилось.созвучно с моими мыслями. осссоообенно про "РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"))))))))))))))))))))

Как я похудела на 30 кг за год. Часть 5. Питание

Как я похудела на 30 кг за год. Часть 5. Питание Основу моего рациона составляют:
I. Мясо. Птица. Рыба. Морепродукты.
II. Овощи. Фрукты.
III. Кисломолочные продукты. Сыр.

Продукты, которые я употребляю. (Любой прием пищи – белки + углеводы)
Каждое утро выпиваю стакан воды. Вода + отжать часть лимона + мед.
УГЛЕВОДЫ
ФРУКТЫ, которые я ем: грейпфрут, банан (да, я знаю, что гликемический индекс у них высокий, но я люблю бананы и иногда их ем), апельсин, яблоко, груша, персик и тд
ЯГОДЫ: я люблю все ягоды: клубнику-малину-землянику-чернику-голубику-и тд.
ОВОЩИ, которые я ем: зелень, зеленый салат, помидор, огурец, болгарский перец, свекла, кольраби, баклажан, кабачок и тд.
КРУПЫ, которые я ем.
Овсянка. Я завариваю 2 столовые ложки геркулеса кипятком – как чай. Без сахара, без соли, без масла. Да, кашу я не варю. Добавляю горсть орехов. Могу добавить фрукты. Мед добавляю только после того, как каша остынет. Я подружилась с овсянкой.
Киноа. Варю на воде в мультиварке. Потом обжариваю лук и добавляю туда кашу.
Про полезные качества киноа можно говорить бесконечно. В интернете много информации.
Гречка. Особенно люблю с грибочками.
Рис. Редко, потому что больше люблю другие каши.
Орехи. Кешью. Миндаль. Кедровые орешки. Их можно отнести к растительным белкам.
БЕЛКИ
Что я изменила с начала похудения – стала есть больше белка.
Рыба. Запекаю без масла в духовке. Минут 30.
Мясо. Отвариваю / тушу
Птица. Курицу отвариваю, затем тушу с луком.
Творог. Естественно, творог я покупаю без сахара. Если хочется перекусить, ем творог с медом. Сыр. Яйца. Кефир. Молоко (как основа для смузи).

ВОДА
Что я изменила с начала похудения – стала пить не меньше 2 литров воды в день.
Пила воду за 20 мин до приема пищи.

ИСКЛЮЧЕНИЯ
Если я ем что то очень калорийное, я ем это с большим количеством салата.
Если я пришла в гости, я буду есть то, что есть у хозяйки.
Если я приглашена в гости, а этот день у меня разгрузочный, значит, этот день не будет разгрузочным.
Чипсы. За этот год я их ела 1 раз. Я их очень хотела. Поела и забыла про них.
Мороженое. Изредка себе позволяю.
Сулугуни.
Описать мою любовь к сулугуни невозможно. Я пыталась убедить себя что я люблю низкокалорийный сыр 17% ольтермани.
Как передать словами то, что происходит со мной в то время, когда я прикасаюсь к сыру сулугуни? В общем я перестала бороться с сулугуни. Впустила этот сыр в свою жизнь. Но – с ограничением. Не часто + понемногу.

Сладости.
У меня действует запрет на ВСЕ покупные сладости.
Что меня в них не устраивает: Сахар в большом количестве. Трансжиры. Маргарин.
Поймала себя на том, что покупаю продукт из-за красивой упаковки; из-за грамотного, но безжалостного маркетинга.
Например – Прислушаться к ощущениям и раствориться в абсолютном блаженстве. Так кто же сказал что рай на земле невозможен? Баунти, райское наслаждение.
Состав райского наслаждения:
Начинка: сушеный кокос, сахар, глюкозный сироп, эмульгатор, регулятор влажности, соль, идентичный натуральному ароматизатор. Шоколад: сахар, какао, молоко, лактоза, молочный жир, эмульгатор, идентичный натуральному ароматизатор.

Я сама пеку. Иногда балую себя и мужа. Себя балую выпечкой низкокалорийной.
В интернете куча рецептов.

ТЯГА К СЛАДКОМУ
Чайная ложка меда. Каждый день.
Если хочется чего-то, непонятно чего, но точно сладкого – и так, что аж зубы сводит, иду в аптеку, покупаю хром. Пью несколько дней.

ПОКУПКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
При покупке продуктов питания, я смотрю на срок хранения
На количество белков / жиров / углеводов, на производителя.
Научилась выбирать продукты.
Придерживаюсь такой идеи – лучше съесть меньше, да лучше.
Например, я ем не дома, а в гостях, если на тарелке гора картошки и кусок мяса, я съем кусок мяса. Это самое ценное что будет на тарелке. Плюс – какой-нибудь немайонезный салат, если такой окажется на столе хозяйки.

А я вчера поняла, что в моем рационе сильный дефицит белков. И про хлебцы цельнозерновые я забыла... Надо добраться до какого-нибудь нормального магазина... А сегодня я на овсяночке

Перед едой за 15-20 минут я пью сатакан воды с лимоном или апельсином.
На завтрак чаще всего любая каша, сегодня пшеничную ела.
Я крупы не варю, гречку заливаю кипятком 1:2 в изолированную кастрюльку-термос на ночь,
овсяные хлопья заливая утром кипятком на глаз, чуть больше, чем хлопьев, мешаю, накрываю и через полчаса она готова.
Все остальные крупы, беру любую 2 столовые ложки засыпаю в 0,5 литровый термос, заливаю кипятком, утром процежаваю и каша мне на завтрак готова. Добавляю в неё немного молочка или творожка, или йогурта. Выпиваю чашечку кофейного напитка без сахара с хлебцом помазанным авакадо и сверху сыра кусочек 16% или 17%.жирности.
Перекус: одно зелёное яблоко, или 2 киви, сейчас сезон, поэтому дыня или арбуз.
Обед: кусочек куриной грудинки или рыбы с салатом. Чай зелёный, фруктовый или шиповника.
Ужин творог с йогуртом или кефиром.
Сегодня идём к снохе на День Рождения, поэтому ужин убираю, но и там буду кушать то, что мне можно.
После ужина у нас ходьба с палками больше часа.

Всем добрый вечер! сегодня прочитала одну статью, может еще кому-то будет интересно. Всегда знала об этом, но никогда не заморачивалась по этому поводу, тем более не всегда успевала позавтракать.

Правильное питание для похудения

Знаете, что общего у многих полных людей, безуспешно пытающихся похудеть? Они ничего не едят с утра. Именно для них и была придумана эта система правильного питания.

Утро жительницы большого города. Как всегда поспешные сборы на работу: навести красоту, решить, что надеть, разыскать мобильный и прочие нужные вещи – какой уж тут завтрак? О чем вы? Успеть бы выпить чашечку кофе и бегом из дому! Для многих из нас это типичное начало трудового дня. В итоге вырабатывается нездоровая привычка, и "гордый" организм, которому надоедает просить, чтобы его покормили, отвыкает от утренней трапезы. Казалось бы, меньше есть – это вполне правильное питание для похудения. А между тем, плотный завтрак – лучший друг всех худеющих. Это медицински установленный факт. Для ведущих здоровый образ жизни правильное питание является обязательной его частью. Как утверждает диетология правильное питание – залог здоровья.

В последние годы основы правильного питания в виде идеи о сытном завтраке активно продвигает в худеющие массы американка Даниэла Якубович, диетолог-эндокринолог и автор двух диетологических бестселлеров. Как врач она постоянно общалась со страдающими ожирением, и со временем заметила очевидную связь: практически все пациенты с избыточным весом не завтракали. Это наблюдение навело на идею эксперимента, с помощью которого можно было бы подобрать правильное питание для женщин и который доктор Якубович и возглавила. В испытании участвовали 94 худеющие женщины, которым не приходилось в повседневной жизни активно физически трудиться. Их разделили на две подгруппы.

Первой (46 человек) диетологи прописали низкокалорийную диету. Типичный завтрак в этой подгруппе "весил" всего 290 ккал и состоял в основном из низкоуглеводных продуктов – яиц, молока, белкового коктейля и кофе. Всего за день дамы съедали 1085 ккал.

Второй подгруппе (48 добровольцев) врачами была назначена диета правильного питания, получившая впоследствии название «Большой завтрак». Она включала в себя обильный утренний заряд пищи в 610 ккал, состоящий из сложных углеводов и белков: каши или мюсли, стакан молока или чашка какао, сыр или постная индейка. Съесть завтрак нужно было в промежутке с 7 до 9 утра. Общая калорийность дневного рациона составляла 1240 ккал. У обеих подгрупп диета длилась 4 месяца, после чего добровольцы должны были перейти к стадии поддержания веса.

И вот спустя 4 месяца все подсчитали и подытожили. Оказалось, добровольцы из первой подгруппы скинули в среднем 12 кг, а из второй– 10 кг, то есть недоедавшие похудели сильнее. Выходит, первый вариант и есть правильный рацион питания? Не торопитесь с выводом!

После диеты началась стадия поддержания веса, и через 4 месяца врачи снова проинспектировали участниц эксперимента. И вот тут оказалось, что худеющие из первой подгруппы набрали за это время в среднем по 8 кг на душу, а женщины из второй подгруппы, которым была назначена программа правильного питания, не только удержали достигнутый вес, но и похудели еще больше. В итоге потери веса в первой подгруппе составили 4,5% от исходного веса, а во второй – 21%! Почувствовали разницу?

Данные эксперимента позволили сделать совершенно определенные выводы.

Плотный завтрак, состоящий из белков и углеводов не только сам по себе помогает похудеть, но еще и вырабатывает правильные пищевые привычки. Хорошо завтракающие меньше едят на ночь и не кусочничают – им попросту не хочется. В этом им помогает правильный режим питания.
Обмен веществ у подгруппы на "большом завтраке" заметно улучшился. Организм перестроился на правильный режим, и в результате улучшилось общее физическое состояние худеющих.
Эмоциональный настрой этой подгруппы также изменился к лучшему. Соблюдая принципы правильного питания, женщины чувствовали себя более бодрыми и энергичными. А не об этом ли мечтают все худеющие? В том числе и мужчины: ведь правильное питание для мужчин по данной схеме мало чем отличается от программы для женщин.

Правильное питание на каждый день по правилам "Большого завтрака" выглядит примерно так.

Примерное меню правильного питания на завтрак:
Первый вариант. Небольшой кусочек мяса, порция риса и 200 г салата, чашка чая с лимоном, небольшой фрукт.
Второй вариант. Куриная грудка, посыпанная пармезаном, отварной картофель с зеленой фасолью, чашка чая с лимоном, небольшой фрукт.
Третий вариант. Омлет из двух яиц, хлебцы со злаками и зеленый салат, чашка травяного чая, небольшой фрукт
Перекус: несладкий фрукт или горсть орехов.

Правильные продукты питания на обед:
Первый вариант. Два хлебных тоста с постной рыбой, зеленый салат без заправки, минеральная вода с лимоном.
Второй вариант. Порция бурого риса с тушеными овощами, стакан мятного чая, небольшой фрукт.
Третий вариант. Отварное мясо, салат, тост, минеральная вода с лимоном.
Перекус: йогурт.

Правильное и здоровое питание на ужин:
Первый вариант. Тушеные овощи с тостом, стакан воды с лимоном.
Второй вариант. Творог обезжиренный 150 г, маленький фрукт, стакан воды.
Третий вариант. Вареная рыба с зеленым салатом, тост, стакан воды с лимоном.

Правильное питание на неделю, конечно, не даст разительных перемен и требует некоторой самодисциплины. Однако соблюдая правила правильного питания, за 4 месяца можно выработать привычку к утренней еде. Остается только следовать ей всю жизнь.

А как вы завтракаете ? Успеваете готовить утром или готовите с вечера? Поделитесь опытом.

вот то, что я пока за сегодня съела ...
за ланчем*съела творожок с сахаром и сметаной ... разбила в меню по позициям

Оказывается дневник питания - очень удобная и разумная вещь)

ммм ...
белки / жиры / углеводы - до каких количеств* их нужно доводить при составлении меню в пределах 1200 ккал,
чтобы сбрасывать вес?

... вот что я уже съела ... по-моему из бжу 30-20-50 ничего на сегодня уже нельзя

Девочки,вот моя менюшка,но это конечно мало,просто вчера была на курорисе и после него не очень порция больше лезет

меню за 19.09.
завтрак -6-30
яичница с помидором -120+100 гр
салат из помидоров и огурцов с лимоном и кунжутом-250 гр

обед-11-00
каша гречневая 150 гр
овощи гриль 150 гр
салат перец, редиска, зелень с льняным маслом 100 гр

полдник яблоко 300 гр, груша 100 гр, 10 орехов (фундук)

ужин 19-00
салат из свежих овощей с лимоном 200 гр
грудка куриная отварная 150гр

вода 10 ст.

Всем добрый день! Классное меню, особенно впечатлило время завтрака, для меня это вообще что то недостижимое есть на чем работать.
Кстати, по поводу редиса, может кому то будет интересно
Редис для похудения

Редис для похуденияЕсть хорошая новость для любителей этого распространенного в наших широтах овоща: редис выводит шлаки из организма и сжигает жиры. Кроме того, он богат белком, многими витаминами и микроэлементами, среди которых фосфор, кальций, железо. Редис – один из самых ранних овощей, поэтому он так незаменим для восполнения потребности организма в разнообразных витаминах непосредственно после зимы. Вот почему диетологи рекомендуют каждому человеку съедать около 1 кг вкусных корнеплодов за сезон.

Существует, правда, другое мнение о том, что редис, благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты возбуждает аппетит. Да, аскорбинки в нем предостаточно, но находится она в свободном состоянии и легко усваивается организмом. Больше всего витамин С обитает в ярко окрашенных плодах, и самое меньшее его количество в белых сортах.

Еще один момент: кроме привычных корней, в качестве средства для похудения можно применять и листья этого овоща, особенно в сочетании с яйцами и сыром. Таким образом, редис используют еще и для профилактики атеросклероза, при сосудистых заболеваниях, а в желудке и кишечнике клетчатка растения выполняет функцию некоего веника, «выметающего» шлаки и остатки пищи, которые являются источником трудно усвояемых жиров. Для очистки организма используют также сок редиса, смешанный с морковным (1:2).

Особенности применения редиса для похудения
В этом раннем овоще содержится всего 15 Ккал в 100 г, а если учесть его пользу в очистке организма, то весьма понятно, почему диетологи облюбовали себе редис в качестве средства для снижения веса. А схема его употребления достаточно проста, если придерживаться некоторых рекомендаций. Рассчитывать на сногсшибательный эффект не приходится, разве что вы будете употреблять один лишь редис, но польза для организма будет большой.

Итак, во-первых, выбирайте самые красные корнеплоды с горчинкой, средней спелости, поскольку переросший редис, пустой в середине теряет полезные свойства. Во-вторых, салаты из этого весеннего овоща следует заправлять исключительно растительным маслом, ведь так лучше усваиваются все витамины. В-третьих, исключите из рациона соль, заменив ее чесноком, а также жирные блюда и сладости.

Если придерживаться выше указанных рекомендаций и употреблять в сезон ежедневно салаты из редиса, легко можно сбросить 3-4 кг за месяц, получив при этом плоский хорошее самочувствие.

Вот несколько простых рецептов
• Салат из редиса и базилика. Нарезанный кружочками редис и измельченный, тщательно промытый базилик сбрызгивают лимонным соком и заправляют оливковым маслом. Если есть такой салат с гречкой на завтрак, и не употреблять «вредных» блюд, эффект может оказаться очень даже положительным.

• Салат из редиса и редьки. Оба овоща трут на крупной терке, немного подсаливают (совсем чуть-чуть), поливают оливковым маслом.

• Салат из редиса с морковкой. Ингредиенты режут соломкой, сбрызгивают лимоном и заправляют растительным маслом. Можно добавить яблоко кисло-сладких сортов.

Редис полезен всем, но он обладает слабительным эффектом, поэтому, если вы заметили неудобства со стороны кишечника, от него лучше на время отказаться. Оставайтесь здоровыми и красивыми!

Всем хорошего настроения!

всем доброе утро

меню на 20.09.
завтрак
салат овощной (помидоры,огурцы,лук, оливки, заправка йогурт) 250гр
каша овсянка,сэр (геркулес40 гр вода 100 гр груша свежая 100гр)

2 завтрак
салат фруктовый (нектарины, орешки миндаль, йогурт не сладкий) 350гр

обед
салат капустный с лимонным соком 200
рагу овощное с курицей 250гр

ужин
салат из огурцов с кефирной заправкой 300
чавыча на овощной подушке 150гр

Спасибо, правда СВЧ нет, но попробую в духовке по старинке.

ну или под шубой делаю..в лоток рыбу,сверху овощи, смазываю йогуртом, специи, и в духман..

Если ниХто не против я буду взвешиваться раз в неделю по причине того, что у меня весы не электронные и привесы -отвесы
не могу точно отследить в граммах (например -100 гр ... аль +400кг). . Можно?

Я пока УЧУСЬ за собой НАБЛЮДАТЬ в еде ... да, да - учусь наблюдать-анализировать.
Пока не получается ПРЕДВАРИТЕЛЬНО планировать меню.
Поэтому пока фиксирую (я раньше этого никогда не делала!) с помощью дневника питания то, что уже съела за день.
Если посмотреть, что я съела за эти два дня можно сказать - безудержно-свинский рацион .... и порция большая, по времени хаос, порядок продуктов безобразный .... . Вот мой анализ - ШАГ 1. 2й будет научиться составлять ПП меню)
Уже вижу что делаю не так .... ... учусь у вас .