Доска объявлений
Клубы
Фитнес-клубы
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Клубы
Каталог организаций:
Салоны красоты
Фитнес-клубы
Справочники:
Калорийность продуктов
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Молодой кабачок разрезать "столбиками" на 6-8 частей, из столбиков вынуть сердцевину, оставив тонкое дно. Заполнить фаршем (любым:курица, рыба, мясо, я и с паштетами делаю), чуть смазать сметаной или йогуртом и поставить в духовку минут на 20...когда жарко, я часто делаю в микре под крышкой - ставлю на 7-8 минут
Что делаем . Грибы моем , нарезаем на крупные кусочки, отвариваем 5,7 м, солим . Воду сливаем. Даем остыть.
Потом делаем заправку. Нарезаем мелко чеснок , укроп, перец черный , уксус, все добавляем в хорошо остывшие грибы!!!
Перемешиваем , и пробуем на соль и уксус. Ставим в холодильник.
Когда подаем к столу , заправляем любимым маслом. Я заправляю кунжутным или кукурузным , или подсолнечным охлодного оджима. Приятного всем аппетита!!!!
Ингредиенты:
• Филе говядины – примерно 500гр.,
• Яйцо – 2 шт.,
• Белые сушеные грибы – 50 гр.,
• Луковица – 1 шт.,
• 0% йогурт – 1 ст.л.,
• Соевая мука – 1 ст.л.,
• Черный перец,
• Зелень,
• Чеснок,
• Соль,
• Соевый соус – 4-5 ст.л.,
• Растительное масло.
Способ приготовления:
Белые грибы заливаем кипятком и оставляем настояться.
Говяжье филе нарезаем на тонкие кусочки и отбиваем.
Совет: Резать мясо будет легче, если перед этим поместить его ненадолго в морозилку, это также поможет при отбивании избежать разрывов волокон.
После того, как все кусочки будут отбиты, говядину нужно посолить и приправить, сбрызнуть соевым соусом и снова отправить мерзнуть. Ночь в холодильнике можно заменить на пару часов, это зависит лишь от временных возможностей.
Половину грибов нарезаем некрупно, грибную воду не выливаем. Яйца взбиваем, солим, вмешиваем немного рубленой зелени и грибы. На сковороде, протертой маслом, пожарить омлет с двух сторон.
На каждый ломтик мяса выкладываем кусочек омлета и сворачиваем в плотный рулет. Проще всего это осуществить при помощи фольги. Для этого каждый рулетик нужно плотно обвернуть фольгой по «конфетному» принципу, а края просто аккуратно прижать пальцами.
Совет: Начинка может быть использована любая, если она вписывается в принципы диеты.
На разогретой сковороде, не вынимая из фольги, обжариваем наши заготовки со всех сторон в течение нескольких минут для того, чтобы белок свернулся и крученики держали форму.
Разворачивая фольгу, очень осторожно собираем мясной бульон, которого при условии тщательной упаковки собирется достаточно, он нам еще пригодится.
Приготовление соуса
Лук и оставшиеся грибы нарезаем кубиками. Лук пассеруем на сковороде, где обжаривались ранее наши рулетики, высыпаем туда же грибы и тушим около 5-7 минут.
Теперь добавляем соевую муку, перемешиваем до полного растворения и заливаем грибным и мясным бульонами. Тушим на медленном огне, когда соус станет густеть, перчим, выкладываем чеснок, солим. Через 5 минут вмешиваем йогурт и опять тушим.
Ингредиенты:
Баклажан средних размеров – 2 шт.
Куриный фарш – 200 гр.
Сладкий перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Сыр с жирностью до 7% - 50 гр.
Соль, перец
Рубленая петрушка
Способ приготовления:
Лук и помидор нашинковать тонкими полукольцами, перец порезать полосками. Баклажаны разрезать вдоль, не прорезая до конца. Фарш посолить, поперчить, можно немного разбавить нежирным молоком.
Лук выложить ровным слоем на баклажаны, сверху намазать вилкой фарш. Поместить в микроволновую печь на полную мощность на 5 минут.
Поверх куриного слоя распределить равномерно помидоры и перец, прикрыв все крышкой готовить еще 4 мин. Готовую закуску посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и еще на 1,5 мин включить микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.
Готовые баклажаны оставить на пять минут, накрытыми, и лишь затем подавать, украсив петрушкой
Ингредиенты:
Отруби – 4 столовые ложки;
Йогурт – 2 столовые ложки с верхом;
Яйцо куриное – 2 штуки;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
В глубокую емкость выложить отруби, йогурт и вбить яйца. Перемешать вилкой (но не миксером).
Добавить разрыхлитель (или 0,5 чайной ложки соды погашенной 1 чайной ложкой лимонного сока) и перемешать.
Выложить тесто в емкость, подходящую для микроволновки. Для удобного извлечения ее можно застелить пергаментной бумагой.
Включить микроволновку на 5 – 10 минут на максимальную мощность. Время приготовления зависит от объема формы. Для приготовления хлеба на фотографии потребовалось 7,5 минут при мощности 800 Вт.
на 3-х литровую банку:
овес (поллитровая банка), тщательно перебранный и промытый+ 2 ст.л. сахара
заливаешь водой, ставишь к окошку...через три дня сливаешь (первый раз для употребления не подходит), затем добавляешь в заквашенный овес горсть изюма, 2 ст.л. сахара, заливаешь водой и через два дня квас готов, квас сливаешь, добавляешь воду и опять 2 ст.л. сахара..и так всё лето
каждые два дня у тебя свежий полезный квас. Одной закваски овса хватает на 4-5 месяцев...
- 2 ст.л.крахмала
- 4 ст.л. овсяных отрубей
- 2 ст.л. пшеничных отрубей
- 5 ст.л.сухого молока
- 50 мл жидкого молока
- 2 ч .л. разрыхлителя
- 3 яйца
Все продукты смешать, добавить молоко и хорошо вымесить ложкой в тесто. Дать постоять минут 15-20.
Поставить пиццу в ХОЛОДНУЮ духовку и включить на 170 С . Как только духовка просигналит, что нагрелась, засечь время выпекания. У меня хватило 25 минут. За 6-8 минут до окончания вытащить пиццу, положить на нее начинку и поставить опять в духовку до расплавления сыра.
P.S. Это рецепт- оригинал. Я уменьшила отруби овсяные до 3х ложек и яиц положила 2. И ставила в горячую духовку, потому что она уже была горячей
- 500-600 г куриного филе
- 100 мл обезжиренного молока
- 1 яйцо
- 1,/2 маленькой луковицы
- соль, перец
1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчила в блендере.
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.
2. Посолила, поперчила. Перемешала.
3. Далее, берем пищевую пленку и выкладываем на край две ложки фарша.
4. Закручиваем, немного утрамбовывая.
5. Пленку отрезаем.
6. Скручиваем как конфетку, в разные стороны.
Концы связываем.
7. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду.
8. Варим минут 15. Вот такими они стали!
https://www.diets.ru/post/1327726/
Ингредиенты:
• Морковь – 0,25 кг,
• Тыква – 0,25 кг,
• Яблоки – 4 шт.,
• Отруби овсяные – 2 сл.л.,
• Яйца – 2 шт.,
• Молоко обезжиренное – 1 ст.,
• Сахарозаменитель,
• Отруби для панировки,
• Соль,
• Йогурт 0%-ный.
Способ приготовления:
Морковь моем, чистим и натираем на терке средней или крупной по желанию. Далее выкладываем в сотейник или небольшую кастрюльку и заливаем обезжиренным молоком для тушения. Повторяем те же манипуляции с тыквой и яблоком, добавляя ингредиенты к моркови, в обозначенном порядке.
На следующем этапе солим и сластим немного по вкусу, особенно осторожно следует добавлять сахарозаменитель, ведь яблоки, тыква и морковь уже сладкие сами по себе. Засыпаем отруби и, немного проварив, снимаем с плиты для охлаждения. Сбив немного температуру, вбиваем яйца и тщательно промешиваем.
Из получившегося «фарша» лепим сладкие котлетки и панируем их в отрубях. Обжариваем на разогретой непрегораемой сковороде с обеих сторон.
Готовые котлетки подаем с холодным обезжиренным йогуртом.
Курица на соли.
Соли 1 кг, тушка курицы, лимон (четвертинки хватит)
Курку моем, вытираем. На противень высыпаем соль. Формируем как-бы подушку, чтобы курица спинкой ложилась на соль и ножки тоже были над солью. Высота "подушки" 1,5-2 см где-то.
Курицу выжимая сок, натираем лимоном, лимон внутрь кладем.
В духовку на 150-180 градусов. Часа на полтора.
Регулируйте духовку, если увидите что кожица румянится сильно.
При таком способе приготовления весь жир стекает в соль. Когда закончится диета - кожа там хрустящая и очень вкусная ))
Но противень стелила фольгу, лучше пергаментную бумагу даже. Резала кабачки как для жарки, выкладывала кабачки и в духовку минут на 15. Включала гриль, чтобы подрумянились. Потом доставала и ждала 4-5 минут, если не обмазывать маслом (именно обмазывать, там его грамм) а просто класть, то они немного пристают к фольге, но потом отлипают.
Для соуса - греческий йогурт нежирный, чеснок. Я майонез не люблю, мне такой соус вкуснее в 100 раз.
Всех научила своих так готовить. Их килограммами можно кушать. Калорий очень мало.
Рыбу, я не особо полюбляю. Но понимаю что есть ее необходимо. Дорада для меня оптимальный вариант, костей нет практически, чистить ее тоже легко, а вкус у нее изумительный.
Рыбку почистить, я вытаскиваю жабры и внутренности и делаю с головой. Плавники обрезать ленюсь, т.к. я ем только мясо, кожу не ем. Надрезать кожу на рыбе, ту сторону которая будет сверху, таких 3-4 надреза не глубоких.
Внутрь рыбки лимончика кусочек (главное, не переборщить, вкус рыбы нежный и лимон "забить" его может на раз.
У меня есть алюминиевые противни одноразовые, туда рыбку и на 25-30 минут, на 180 градусов.
Второй рецепт:
Лук порей
Апельсин (сок выдавить, надо 4-5 столовых ложек)
Рыба
На противень (небольшой, т.к. иначе сока надо много) выложить порезанный лук порей кольцами, положить рыбу (перчить, солить, по желанию) залить соком, накрыть крышкой/фольгой у кого какая емкость и в духовку на 40 минут где-то.
Ооочень вкусный лучок и рыбка.
Томатный соус к макаронам/мясу
Это для воскресенья, наверное, больше.
2 столовые ложки оливкового масла, туда крупных 3-4 зубка чеснока, мелко-мелко порезанного (я всегда режу чеснок, а не выдавливаю), чуть отдал аромат, туда среднюю луковице мелко порезанную. Обжарить до легкого золотистого оттенка.
Потом туда кинуть 300 грамм томатов (можно свежие, только очистить от кожи и семян) у меня были в банке в собственном соку уже порезанные. Добавить грамм 150 белого сухого вина и тушить на меееедленном огне, выпаривая жидкость. С не плотно закрытой крышкой.
Грамм 30 анчоусов и грамм 20 каперсов мелко размять/порезать и туда. Еще тушить.
Теперь солим-перчим, т.к. каперсы и анчоусы соленые.
Потом блендером взбить массу добавив грамм 20 сливочного масла (можно и без него), дать закипеть и соус готов.
Куринные грудки с тушённой тыквой завёрнутые в лаваше грубого помола
Куринные грудки с тушённой тыквой завёрнутые в лаваше грубого помола
грудки тушила целиком в сковородке