№11 - разнообразим рацион

Моя пастрома стоит в духовке. Жду....
Результат напишу позже.

Сообщаю. Пастрома получилась великолепная!! И тут же была сьедена. Моментом. В след. раз сделаю аж килограмм! Единственно, я обмазала приправой, привезенной из Турции, а там перец чили прям хлопьями. Запах был обалденный,но немного островато. В след. раз уменьшу дозу и что то другое добавлю. А так- все замечательно!
Спасибо за рецепт!!!!

Да, Натусик, в духовке делать хорошо-поставил, подержал, выключил .. и забыл до вечера.
Я вот на такой подвиг как ты, подвесить, развесить- не способна. Ты - герой! Молодец!!!!

Ого, сколько тут хороших рецептов!!! Я еще сюда вернусь обязательно!!!

Дамы! У меня пастрома куриная рулит. Сделала в это раз 1 кг. Думала, что хоть что то мне останется, персонально, на перекусы и т. д. Но нет. Все сьели в один день. И пилили, и пилили.....

Девочки, не могла пройти мимо вкусняшки
Она не сильно вредная, как думаете https://www.diets.ru/post/1500673/

Я вчера тоже читала это. Раздумывала. Рецепт неплохой. Как и Натусин с бананом. Предлагаю вместо меда добавить чуть стевии, изюм сам по себе сладкий. Или заменить его на курагу или финик. А можно и на суш. клюкву. Но все равно будет хоть и калорийно, но диетично. Тут вообще - чуть в сторону от обезжиренного творога- калорийность рациона возрастает. Как жить?

Похудуюшка! Тогда добавь банан или просто меда меньше. Ты вообще сладкое любишь? Банан спелый очень сладкий. Я по Натусиному рецепту делала- так даже хочется лимончиком сбрызнуть. Да, у стевии вкус специфический. Я с ней кофе с молоком пью. Противненько. Иногда все таки решаюсь и кладу ложку сахара. Хоть удовольствие получить.
Но я очень люблю сладкое!

О! Тоже вариант... С творогом.
Надо попробывать все вариации...

Дамы! Опять вопрос про пастрому. она мой фаворит. А кто нибудь пробывал из свиного филе делать? Так же хорошо или суховато?

Я вчера сделала кашу из тыквы прямо в тыкве . Пробовала сегодня на завтрак.
Для разнообразия очень даже хорошо.

А я из тыквы только суп-пюре делаю. В других видах не люблю.
Римма! А ты с пшенкой или с рисом делала?

Можно. Охотно. Пишу , как делаю сама.
тыква на 1,2 кг приблизительно.Поюс-минус. Лучше брать сорт Хоккайдо, форма как луковичка, оранжевая, яркая. У нее не надо срезать шкурку. Только всякие потертости убрать. Я использую для супа только ее.
1-2 средние луковицы чуть притушить на сковородке на сливочном! масле. Просто до прозрачности. туда же измельченный зубчик чеснока. Кто не любит, можно и без него.Туда же пару морковок и штуки 2-3 средние картофелины.Все порезать предварительно.
Я беру воды 1,5 л или чуть больше. Раньше делала на курином бульоне, потом перестала- большой разницы нет во вкусовых ощущениях, а так более диетично.Вода закипела- все бросила в воду и варишь на маленьком огне минут 20. Потом я добавляю пассированные томаты- грамм 250-300. В оригинале- помидор ошпарить, снять шкурку и потереть на терке.Разницы тоже не вижу.
Еще все варить минут 10. Затем посолить, слегка поперчить,немного мускатного ореха. Все пропюрировать миксером. Хорошо. И добавить горячих сливок грамм150. Я в целях экономии жира беру 10 процентные.
Приятного аппетита!
Можно при подаче в тарелке украсить слегка поджаренными тыквенными семечками и чуть тыквеннного масла.
Если суп покажется слегка сладковатым- добавить немного бальзамико. По вкусу.

После дабвления сливок, разумеется все хорошо еще раз размешать.

Ой, тушить только лук. А все остальное добавлять уже в кипящую воду, предварительно порезав тонко.
Если что то непонятно написала- спрашивай...

Ты знаешь,Лен, я как то попробывала тоже из другого сорта- мне после Хоккайдо не понравилось. Суп какой то водянистый получился. Беру только Хоккайдо. Посмотри на рынках или у бабулек.
Вот именно этот суп мои все уважают. И едят.

Ну вот поговорила я сама с собой про пастрому из свиного филе- никто не откликнулся...
Сама себе отвечаю- сделала, попробывала. Тоже неплохо. Но куриная как то нежнее....
Наверное, структура мяса различна. Но можно делать. Идет хорошо.

Да мы тоже почти постоянно или курица во всех вариантах или индейка. Говядина-свинина редко очень. Но иногда хо-оочется...

Я очень плохо переношу жару вообще. Мне 25 градусов- это максимум, далее просто выживание. Мне сейчас постоянно душно и при малейшем движении обливаюсь потом. Как в сауне. Причем липким таким..... У меня еще и с сосудами не очень.. .

А что , напрмер?
Если про обливание холодной водой- то нет. Я не герой.
Что посоветуешь?

Спасибо за пожелание!

У меня вчера переспел банан. И я сделала эти овсяные коржики по Натусиному рецепту. И добавила немного творога. Ну и... сьела их в 2 приема. Я бы и в один сьела. Усилием воли перенесла на поллник. И углеводов сразу набежало. А сегодня пробило на сладкое. Фиников сьела мама не горюй. Ну вот как себя ограничить в углеводах? Совсем что ли стараться их исключить?

Да, Ленусь! Заведи тему про врачей. Очень актуально .
Может кто , что подскажет.

Дамы в "переходном возрасте"! Кто как с приливами борется?
Так надоели. Про все остальное даже молчу...

Девочки, вот наткнулась на статьи по теме Здоровое питание https://www.diets.ru/cat/pitanie/, в частности пост про летние рецепты. Там есть что выбрать и чем разнообразить свой рацион.
https://www.diets.ru/article/1480394/

Римма! так понимаешь, каждый день разные причуды организма- иногда он равнодушен к сладкому, а частенько порция не прокатывает- требут настойчиво добавки!!!

Стащила несколько рецептов!

Сейчас нашла только что в Одноклассниках и решила поделится! Диетическая супервкуснятина - творожное суфле

Приготовление:

1. Желатин (20г) заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
2. Добавляем молоко (100мл), какао (2ст.л), мед (2стл).
3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог (300г), размешиваем.
4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
Если не туда, то перенесите в нужную тему!