№22 - правильно покупаем продукты

Итак, привычка недели №22 (с 28.09 по 04.10) - правильно покупаем продукты



ФИГУРКУ покупаем в магазине!
Смотрите, что в корзину положили!

Следуйте шести принципам здорового продуктового шоппинга:

1. Заранее составляйте список предполагаемых покупок и старайтесь ни на йоту от него не отступать, иначе вы наберете лишнего, о чем впоследствии будете горько сожалеть.

2. Ходите в магазин исключительно на сытый желудок — это убережет вас от ненужных покупок и лишних трат.

3. Заполните половину корзины фруктами, ягодами и овощами, в том числе замороженными (по содержанию витаминов они нисколько не уступают свежим).

4. Каждый раз покупайте какой-нибудь незнакомый продукт на пробу. Чтобы здоровая схема питания не наскучила, необходимо разнообразие.

5. Выбирайте продукты в мелкой расфасовке. Особенно это касается сладостей и другого фаст-фуда, от покупки которого так трудно удержаться. Хотя маленькая пачка печенья в относительном выражении обойдется дороже, зато вы уж точно не съедите лишнего.

6. Не хватайте в нужном отделе первое, что попадется под руку. Многие производители приплачивают магазину, чтобы их продукцию разместили на самом видном месте, то есть на уровне глаз покупателя. Осмотритесь и лишь после этого принимайте решение.



Здоровая еда — роскошь ли это?

Очень часто можно услышать, что здоровая еда — это прекрасно, но очень дорого. Кто — то скажет, что ему это не по карману, кто-то добавит, что у него нет времени на ежедневную готовку и ему привычнее питаться бутербродами и покупными пельменями. Вариантов много.

Давайте сегодня поговорим о том, можно ли считать это роскошью?

1. Какие продукты составляют основу здорового питания? Это фрукты, овощи и все злаковые.
Даже в «несезон» большинство продуктов в овощном отделе стоит 20-100 рублей за 1 килограмм. В отделе диетического питания можно найти пшеницу, рожь, гречку для проращивания за 30 рублей. Если повнимательнее там все пересмотреть, то можно найти удивительно полезные и удивительно душевные продукты. Если даже кашу из пакетика гречи приготовить, так её хватит накормить человек 20, не меньше.

2. Сырые продукты покупать намного дешевле переработанных.
То, что вы приготовите дома сами, будет вкуснее, дешевле и полезнее. Если вам не безразлично свое здоровье, лучше вместо фарша взять кусок охлажденно мяса, вместо банки рыбных консервов замороженную или охлажденную рыбу (последняя, конечно, с банкой консервов по цене не сравнится). Вместо готовой пиццы пакет муки грубого помола, помидоры и пучок зелени. Я не говорю сегодня только о самых здоровых продуктах. Идем хотя бы в сторону здоровья. От более вредного к более полезному.

3. Свежие фрукты и овощи дешевле солений и варений.
Конечно, мы понимаем, что еще оплачиваем тару, труд тех, кто произвел, рекламу. А так же излишки сахара и соли, которые не нужны нам.

4. Цена напрямую зависит от жирности продукта. Чем жирнее, тем дороже — это про молочные продукты, про мясо — все наоборот. Однако «разбавить» цену постного мяса можно, сочетая его с овощами. Недорого и малокалорийно.

5. Маленькая расфасовка помогает скрыть реальную стоимость товара.
Кажется, что стоит все недорого, но в пересчете на килограмм такой «еды» получается внушительная цифра.

Итак, финансовые преимущества здоровой еды очевидны.
Посмотрите, что можно купить за одну и ту сумму:


Так почему же мы не может сделать свой выбор, а продолжаем покупать нездоровую пищу?

• На приготовление здоровой еды нужно тратить много времени. Этого у меня нет. А время — деньги. Между тем слухи о трудоемкости приготовления здоровой еды сильно преувеличены. Можно воспользоваться свороваркой, мультиваркой, духовкой и т.д. Я всегда ставлю таймер и занимаюсь другими делами. Потом придешь, посмотришь на процесс и дальше. А если про самую здоровую еду говорить, про сыроедение, живую еду, то тут приготовление еды занимает всего лишь от силы 10 минут. И посуды практически нет грязной. Одни плюсы.

• Кто-то не разделяет ваших убеждений по поводу здоровой еды (муж, дети и т.д). Конечно, непросто вести такой «двойной» стол. Но прежде чем делать выводы окончательные, можно спросить: «А не из-за дорогих ли вредностей все это происходит?» Пусть и они подумают о том, куда уходит ваш общий бюджет.

• Здоровое питание в таком экономном варианте — это скучно и однообразно. Конечно, если думать, что здоровая еда — это только куриная грудка в паровом виде и салатик из помидоры с огурцом, ту, конечно, погрустнеет кто угодно. Ищите новые рецепты, творите и будет вам счастье. А вот чередование сосисок, жареной картошки, пельменей, бутербродов может и в самом деле довольно скучно и однообразно.

• Для здоровых рецептов нужны экзотические продукты, которые продаются только в дорогих магазинах. Думаю, что при желании любой дорогой экзотический фрукт или любой продукт можно заменить на более простой вариант. Нет у вас 4 видов салатов диковинных, подойдет и наша зелень, пекинская капуста. Не нашлось диковинного масла амаранта, подойдет оливковое. Проще относитесь ко всему.

• Настоящие экологические продукты стоят дорого. А в обычных овощах и фруктах много «химии». С этим вот никак не поспоришь. Но ведь вы покупаете ежедневные вредности — сладости, полуфабрикаты и т.д. Знаете, сколько в них химии, соли, сахара лишнего, трансжиров?


Так что все зависит от вашего желания. Перейти ли вам на здоровую еду и наслаждаться дальше жизнью? Или не заботясь ни о чем, продолжать вести тот образ, который приведет к болезням.



Желаю всем мудрости выбора, радости и здоровья.
Помните, что здоровая еда – это не роскошь, а необходимость.