что такое жир, как он расходуется… что такое водный баланс и т.п.

Поговорим о жире, что это такое и с чем его едят

Все мы знаем что в организме человека 70% веса тела составляет вода… и если не учитывать кости, то, около 90%.
Любое изменение системы питания может изменить водный баланс организма.
например
Бессолевая диета автоматически уменьшит % веса тела за счет воды. При избытке натрия в организме человека происходит задержка жидкости, что значительно увеличивает количество крови. Если вы покушали вечером соленые огурцы и т.п. то ждите привеса в весе, пока организм не выведи из вас лишнюю соль и воду, вы не похудеете.
Диеты на основе голода – уменьшают вес тела за счёт гликогена и воды.
не важно, какая диета — перестали есть... ушло несколько кг воды из тела… это НЕ похудение, это изменение водного баланса.

Так что же такое диета и как она работает?

мысли есть?

ладно идем дальше

При снижении поступления калорий, организм начинает использовать внутренние запасы залежей энергии. Только не обольщайтесь, это не жир, это гликоген т.е. наши с вами мышцы.
Затем уходят вода и питательные(минеральные) вещества мышечная масса уменьшается, происходит уменьшение веса, жировые клетки не получая достаточно питательных веществ сжимаются, происходит уменьшение объёмов.
Вот так вы получаете первые результаты. Правда, ненадолго. До того момента, когда вы больше не сможете терпеть голод.
Вот так работает диета.

Но всё же, как избавится от жира?
Объём съедаемых продуктов за короткое время (1-2 дня), НЕ ВЛИЯЕТ на количество жира в организме, именно поэтому всевозможные разгрузочные дни бессмысленны, и диеты дают краткосрочный эффект, за который вы расплатитесь эффектом сверх компенсации (наберёте больше, чем было до диеты).

Быстро похудеть или быстро избавиться от жира не возможно.
При серьезном лишнем весе (это трёхзначное число) уходить может примерно до 4 кг жира в неделю, а у кого лишних 5-10 кг — примерно по 0,5-1 кг в неделю… и это хорошая скорость.
Делайте выводы...

где самое интересное? при каких условиях и куда уходит жир!!!!!!!!

И так продолжаем, при каких условиях и куда уходит жир?
часть 2

Разберем такой момент, куда уходит жир...а вот тут облом некуда. Когда вы на диете жировые клетки просто напросто худеют к сожалению, удалить их окончательно можно только с помощью липосакции ..но если снова начать неправильно питаться то те оставшиеся жировые клетки расжираются , только уже не ровным слоем как они были изначально , а местами , жир никуда не перетекает, он просто ростет .. так что , после диеты нужно продолжать себя держать в руках и не возвращаться к прежнему питанию. Думаю с этим мы разобрались.

Как уменьшить производство жировой ткани в своём организме
или уменьшить чувство голода между приёмами пищи

Когда вы съедаете продукт, повышается уровень сахара в крови, поджелудочная железа начинает интенсивно вырабатывать инсулин. Он выполняет две основные функции в организме человека.

1 Снижает уровень сахара в крови, распределяя его по различным тканям тела для краткосрочного использования или для откладывания про запас в виде жира (усиливает синтез жира).
2 Подавляет активность ферментов, расщепляющих жиры т.е. не дает жировым накоплениям снова преобразоваться в глюкозу, которую ваш организм немедленно сожжет подобно топливу.

К тому же именно из-за синтеза инсулина мы испытываем чувство голода, быстрое усвоение глюкозы приводит к подъему уровня норадреналина, который побуждает к последующему желанию подкрепиться.

У каждого, наверное, такое было, когда вроде бы и поел, а всё равно хочется есть и пихаешь в себя всё, что под руку попадётся. И холодильник не предел. Так вот – это он, родимый, работает

Вывод:
Снижая количество и скорость повышения уровня сахара в крови, мы снижаем выработку инсулина и как следствие, уменьшаем синтез жировой ткани и чувства голода.
Чтобы разделить все продукты в зависимости от того, как они повышают сахар, умные дядьки придумали специальный показатель — гликемический индекс (ГИ).

Гликемический индекс (ГИ). и что это такое ищите в интернете, это целая таблица продуктов с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в вашем организме и преобразуется в глюкозу.

За эталон была принята глюкоза (сахар), ГИ которой равен 100 ед.
Чем выше гликемический индекс, тем быстрее поднимается уровень сахара в крови после употребления продукта и тем больше будет выработка инсулина, тем больше будет сгенерировано новой жировой ткани, тем быстрее и сильнее мы почувствуем очередной приступ голода, тем толще будет наша задница.

Если вы подумаете, что буду есть продукты с низким ГИ и да прибудет талия
А нет, так нельзя делать. Если вы так сделаете, то ваш организм начнёт питаться отдельно от вас. Из чужой тарелки, по ночам, в магазине пробники зачистит, с вами или без вас, но он найдёт выход, уж поверьте. Нужно постепенно заменять продукты с высоким уровнем ГИ на более низкие или хотя бы уменьшит их употребления.
Например Картофель (ГИ) 95 заменяем на Рис (ГИ) 70, Пиво (ГИ) 110 - этот продукт лучше исключить
Помните везде нужен баланс

И так поговорим а глюкозе, сахарозе, фруктозе, лактозе.
Сахароза, или обычный наш сахар, представляет собой дисахарид, то есть ее молекула составлена из молекул глюкозы и фруктозы, соединенных между собой.
Напомню, что сахар - это еще одно изобретение человека. Именно сахароза провоцирует ожирение, и не дает организму полезных калорий, а только "пустые" (в основном "пустые" калории получаются из алкогольсодержащих продуктов), и для диабетиков вредна.
Для диабетика сахароза - яд.

Глюкоза - наиболее распространенный компонент различных ягод. Глюкоза это простой сахар и главный источник энергии для организма человека.
Глюкоза менее сладка, чем сахароза. Именно глюкоза нужна нашему мозгу чтобы он работал.

Фруктоза содержится в самых разнообразных фруктах и меде, а также так называемых "инверсных сиропах". Из-за низкого гликемический индекс (31)
и сильной сладости она долгое время рассматривалась как альтернатива сахарозе. Но с фруктозой тоже надо быть осторожней. Она дает те же 4 калории на грамм, что и прочие сахара. При злоупотреблении фруктозой возможно разрушение зубов. Короче, не сахар, простите за каламбур.

Лактоза, или молочный сахар, содержится в молоке и молочных продуктах. Гликемический индекс (69), то есть ниже, чем у сахарозы, но выше, чем у фруктозы. Вдобавок примерно 5 процентов взрослого населения испытывают проблемы из-за отсутствия фермента, расщепляющего лактозу.

Мед содержит глюкозу, фруктозу, сахарозу и различные биологически активные вещества. Его часто используют в лечебных целях, особенно в народной медицине. Увы у некоторых на мед из его компонентов вызывают аллергию, а детям до 1 года вообще не следует давать продукты, содержащие мед.

И какой же вывод. Увы, реальной альтернативы "белой сладкой смерти" до сих пор нет. Остается только соблюдать умеренность. В принципе, сахар могут частично заменить сухофрукты, особенно изюм, чернослив и курага. Они же используются как продукты повышенной энергетической ценности в питании спортсменов и людей, работающих в экстремальных условиях. Для тех же целей используются шоколад, мед и сгущенное молоко. Во всех продуктах, о которых сказано здесь, сахара сочетаются с белком, жиром и/или биологически активными веществами. Кстати, жир и белок понижают гликемический индекс углеводов, одновременно увеличивая пищевую ценность.

Я сама давно чай пью без сахара, а глюкозу в чистом виде сейчас не употребляю и из ходя всего этого у меня своя норма 2 ч.л. сахара (мозг должен питаться) и немного меда в сутки, изредка ем черный шоколад 70%-90% какао, чем больше будет натурального какао, тем полезнее будет шоколад. Сгущенку уже давно не ела. И таким способом я подхожу каждому продукту и нахожу свою норму, сколько я могу есть его раз в сутки, либо раз в неделю или даже в месяц. Я не отказываюсь не от каких продуктов, люблю скушать пирожок и тортик и т.п., и после съеденного не бегу в спортзал что бы сжечь калории, я просто нашла свою норму которая не навредит моей фигуре.
Надеюсь мысль мою вы поняли.

Как я к этому пришла. Пришлось как следует поработать над собой и своими привычками. Хлеб, соль, сахар это первые продукты которые стала уменьшать в своём рационе питания и на это мне понадобилось примерно 3 года, что бы добиться сегодняшних результатов. Например салат из майонеза я не солю вообще. Молочные каши не солю и не добавляю сахар, а с медом люблю покушать. Печенья, булочки, пирожки, конфеты изредка ем. Самым тяжёлым продуктом от которого я не могу отказаться, но постаралась уменьшить - это картофель. Ох как обожаю картофель, но увы, в больших количестве он вреден фигуре. И поэтому ем его всего 1-2 раза в неделю. Наверняка и у вас найдется такой продукт от которого рано или поздно придется отказаться. И к завершению добавлю что правильное питание - это скорее образ жизни или стиль жизни, перестроить себя вам понадобиться куда больше времени, чем вы планируете, потому что придется перестроить и тех с кем вы живете.