Неделя антиоксидантов
Предлагаю эту неделю посвятить ягодам!
Это ценный источник витаминов и отличный антиоксидант! Удивительное дело – многие из нас готовы пить курсы синтетических витаминов, но игнорируют этот дар природы летом…
Итак, напоминаю.
Ягоды отлично борются с воспалительными маркерами старения в мозге.
Они полезнее для пищеварения, чем любые фрукты, поскольку легко перевариваются, содержат много клетчатки и мало сахара. Последнее делает их отличным выбором для тех, кто хочет похудеть и потреблять меньше фруктозы (фруктового сахара). В то же время, нерастворимые волокна в клетчатке ягод способствуют детоксикации организма, что положительно сказывается на здоровье сердца и нервной системы. Некоторые ягоды содержат в себе даже больше клетчатки, чем каши из цельных зерен. Например, в 100 г малины в 2,4 раза больше клетчатки, чем в том же количестве отварной гречки или киноа!
В финском исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, была обнаружена связь между употреблением 1 стакана ягод ежедневно в течение 8 недель и одновременно увеличением уровня «хорошего» холестерина ЛПВП и понижением кровяного давления.
Ну про 8 недель ладно,
но вот эту недельку давайте минимум по стакану ягод в день включим в рацион.
Кстати.
Смородина черная
Антиоксиданты, клетчатка, витамины С, Е, железо и калий.
Ежевика
Антиоксиданты, клетчатка, витамины Е и К, фолиевая кислота и ниацин, марганец, медь и цинк.
Малина
Клетчатка, ниацин, фолиевая кислота, витамин Е, марганец и цинк.
Черника
Антиоксиданты, витамин С и марганец.
Крыжовник
Калий, витамины В6 и А, клетчатка.
Клубника
витамин С, калий, марганец, фолиевая кислота.
Ваша Богиня творческих порывов Dreamlife2006
Угостили на работе)
И это была самая вкусная черешня в этом году
Полевая клубника
Много,много вишни
Боже, какое чудесное задание
Стараюсь есть фрукты круглый год.
Зимой это киви, мандарины, апельсины и бананы.
Весной была клубника (кстати её много было на Ставрополье
Сейчас как видно по фото его черешенка, абрикосы и дыня (не фоткала).
Вот только на стакане сложно остановиться
Дальше буду ждать арбузов...
А ещё самая вкусная
Смородину и крыжовник не люблю. Все ягоды в деревне у мамы, но мы на них не попадаем. Отпуск только в августе. Раньше малины по трех литровой банке за день набирали. Все поцарапанные. Хорошее детство было.
А это крыжовник
Оооо, научите и меня, пожалуйста!!
Вяленая вишня-моя любовь...в вишню без косточек добавляю немного сахара, стакан на 3 кг. примерно, но это кто как, и оставляю пропитываться на несколько часов. Потом довожу до кипения, и опять оставляю, потом сливаю сок, его можно закатать на зиму, вишни стекают на дуршлаге, потом на противень и в духовку, приоткрытую, на пару часов, потом на подоконнике под марлей доходит, если повезёт с погодой, иногда ещё раз в духовку ставлю, но важно, чтобы она была не сухая, а мягкая, именно вяленая. Тут главное, начать, очень увлекает
Ела все, что выросло в саду, холодно, ягод мало. Ещё купили на пробу арбуз. Вкусныыыый, забыла про фото. Красный, и сладкий. Спеет чёрная смородина, и крыжовник
Очень своевременное задание. У нас на даче сезон ягод заканчивается. Ждём теперь сливы и яблоки
Клубникой мы наелись в мае и июне. Черешню тоже в июне съели. Сейчас в продаже только голубика,но я ее не особо люблю. Поэтому в моем рационе мелкие, размером со сливу нетарины и яблоки вкуснее которых я пока еще не ела. А если учесть,что яблоки со своего дерева,то вообще сказка.
Начну с того , что я просто жить не могу ббез фруктов. Поэтому с удовольствием выполняла бы и выполняла это задание, но... Но есть но в виде дороговизны
фруктов , а еще. к сожалению, невкусности некоторых((( Живу в Питере, дачи не имею , все покупаю либо в магазине, либо на базаре. Ну вот по полочкам:
1. Клубника - покупали раза три - и все три, к сожалению, оказались неудачными.. ну не повезло в этом году
2. Черешня - оо, любовь моя ...покупали и ели каждый день. Чаще была вкусная, но пару раз попадалась неудачная.
3. Нектарины - ура , были вкусными. Брала уже пару раз.
4. наконец-то появились свежие яблочки) Покупала один раз.
5. малина - была один раз. жутко дорогая, вкусная, но в закрытой коробочке внизу все-таки оказалось досатчно много заплнсневелых ягодок(((
И в заключение: ах, где мое детство и юность и дача родителей с изобилием ягод ( клубника, малина. облепиха, черноплодная рябина, красная и черная смородина, арбузы) и фруктов( слива, абрикосы, яблоки, груши)
Привет!
На этой неделе ягоды были не каждый день, но в моем меню были:
1. Стакан малины
2. Стакан черной смородины
3. И два раза ягода арбуз - если конечно она конечно считается
Ну и смородина еще осталась, буду и на этой неделе ее кушать, вку-у-усная...