День 27 - 27 июня

Как правильно питаться во время болезни?
Сразу хочу сказать , что голод не самый оптимальный вариант во время болезни. Несомненно нужно потреблять большое количество воды, но так же придерживаться питательной, хорошо сбалансированной диеты.
И так рекомендуется есть когда организм ослаблен:
1. Помидоры, огурцы, отварные и тушеные овощи, авокадо, зелень.

Они содержат комплекс витаминов, минералов, ферментов, антиоксидантов, укрепляющих иммунитет.

2. Куриный бульон (не крепкий), обезжиренные йогурты, куриные грудки.

Белок обеспечивает быстрое восстановление клеток и ферментативных систем, а аминокислоты делают слизь в носу, пазухах и бронхах менее вязкой, то есть, и отводится она легче.

3. Напитки без кофеина.

Минеральная вода, фруктовые соки, морсы выводят токсины. При чем здесь кофеин – не знаю, разве только ослабленный организм не стоит подстегивать.

4. Курага, изюм, бананы, яблоки (лучше печеные), киви, айва, инжир, малина, смородина, брусника.

Облегчают дыхание и работу сердца, стимулируют работу почек, иммунитет. Кстати, знаю, что дело еще и в запахе. Запах яблок, малины и банана вызывают прилив хорошего настроения, что при болезни нелишне.

5. Цитрусы, тыква, вареная морковь, желтые и оранжевые фрукты-овощи.

Содержат витамины А, Е и С и биофлавониды, которые помагают этим витаминам легко усваиваться.

6. Орехи (5 – 6 шт в день)

В них растительные белки, жирные кислоты и витамин Е для укрепления иммунитета.

7. Рыба, яйцо, овсяная каша, горох, фасоль.

Дело в цинке, который содержится в этих продуктах, и нейтрализует вирусы.
Насчет цитрусовых хочу предупредить. Не знаю, насколько это общая особенность, но меня лично стакан свежевыжатого апельсинового сока или салат из цитрусовых утром может отправить только в ближайший пункт «Скорой» - начинается адское жжение в желудке. Мне кажется, что цитрусовые с утра, на голодный желудок, вообще испытание не для слизистой оболочки. И ананас, кстати. Ананас хорошо мешать с творогом. Молочные продукты образуют защитную пленку, фокус, очевидно, именно в этом.

А вот что НЕЛЬЗЯ есть при простудах, гриппах, ОРВИ, ОРЗ и вообще в ослабленном состоянии:

1. Белокочанная капуста, редис, репа, брюква.

Во-первых, они плохо усваиваются, что делает их такими привлекательными продуктами в диетах. Но ослабленному организму нужны не диеты, а питание.
Во-вторых, эти продукты дают неслабую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что при болезни тоже нежелательно.

2. Жирные продукты.

Это касается и молочных жирных продуктов – дело, опять же, в нагрузке на желудочно-кишечный тракт, организму для переваривания жирненького тоже нужна здоровая энергия, желательно подкрепленная дополнительными физическими нагрузками.

3. Кофе, острые приправы, соления, копчености.

Вот и выяснилось, при чем здесь кофе: эти продукты в разной степени раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

4. Ананасы, слишком кислые или сладкие фрукты-овощи и ягоды.

Обладают сокогонным действием, нарушающим кислотно-щелочное равновесие организма. Да, помню, как я поела обожаемой мною черешни через месяц (!) после операции. Было ну очень муторно.

5. Крепкие мясные бульоны, говядина, телятина, свинина, баранина.

Просто требуют слишком больших энергетических затрат для переваривания, а отвлекать на это борющийся с болезнью организм не стоит.

6. Хлеб и макароны, сладости.

Особенно черный хлеб. С углеводами разбирается поджелудочная железа, и именно она борется и с вирусными инфекциями, так что лишняя нагрузка ей в этой борьбе не нужна.

Когда больной становится крепче, ему дают уже курятину, рыбу, каши по утрам. Но в первые дня три питание лучше сделать жидким. До сих пор эту практику можно увидеть в больничных меню, где утром более окрепшие получают кашу, а самые слабые – жидкие «болтушки». Так что родные и близкие, дающие лежачему больному колбаску, пирожки, борщики и пельмени оказывают ему медвежью услугу. А что говорить о конфетах и тортиках.
Отнеситесь к своему организму бережно, и с любовью, и результат не заставит себя ждать.