5 день. 11 мая. ЕДИМ МЕДЛЕННО И ВНИМАТЕЛЬНО
Есть две очень убедительные причины, почему так важно есть медленно и с большим вниманием относиться к тому, что мы едим:
1. Когда мы едим медленно, у нашего мозга есть время на то, чтобы зафиксировать, что мы уже сыты.
2. Если мы каждый раз будем фиксировать свое внимание и испытывать удовольствие от того, что наш рот наполняется, то после того, как мы закончим есть, мы почувствуем больше удовлетворения.
Быстрая еда и невнимательное отношение к пище, к сожалению, очень распространены у людей, у которых проблемы с весом.
Давайте подумаем, не слишком ли быстро мы едим?
Было ли у нас когда-нибудь так, что съев достаточное количество, мы не чувствовали удовлетворения, так как не обращали внимания на то, что мы ели?
Исследования показали, что между тем, как наш желудок наполнился и когда наш мозг получает сообщение о том, что мы сыты, проходит не менее 20 минут. Таким образом, чем медленнее мы едим, тем больше времени даем своему мозгу на то, чтобы подать нам соответствующий сигнал.
Также исследования показывают, что люди в самом деле едят меньше, если едят медленнее.
Как замедлить скорость поглощения пищи.
Если обычно мы едим быстро (я - да), то переход на более медленный темп нам может вначале показаться неестественным. Нам с вами нужно попрактиковаться в следующих стратегиях поведения.
1. Изменить что-нибудь в окружающей нас обстановке (имеется ввиду та обстановка, в которой мы едим).
Например, использовать матерчатые салфетки вместо бумажных или сменить столовые приборы и т. п. И тогда каждый раз, садясь за стол, мы будем вспоминать, зачем мы это сделали " Да, это означает. что я должен есть медленно!"
2. Откусив несколько раз, сделать глоточек воды, или просто поднести стакан ко рту. Этим мы можем замедлить процесс поглощения пищи.
3. После каждого откусывания откладывать столовые приборы и не брать их до тех пор, пока рот не станет совершенно пустым.
4. Есть горячую пищу.
5. Смотреть на часы. Записывать в блокнотик время поглощения пищи и увеличивать его каждый следующий раз.
Как замечать, то что мы едим
1. Стараться есть в спокойной обстановке. Раздражающие факторы могут повлечь за собой большее количество поглощаемой пищи.
2. Сфокусировать свое внимание на еде. Почувствовать ее вкус и аромат. Ощутить структуру.
Если во время выполнения этого задания у нас появятся вредительсские мысли, можно сделать карточку примерно такого содержания: "Возможно то, что я набрал вес, отчасти произошло потому, что я привык быстро есть. Нельзя есть быстро и при этом худеть. Я должен этому научиться, даже если пройдет много времени, прежде, чем я перестану об этом задумываться "
Только не допускайте, чтобы над вами взяли верх вредительские мысли:
Вредительская мысль: Если я буду есть медленно, то это будет неудобно.
Полезный ответ: Неразумно жертвовать тем, что мне необходимо. Я заслуживаю того, чтобы получать удовольствие от того, что ем. Я заслуживаю того, чтобы иметь возможность вести себя так, как полезно для моего здоровья, чтобы достичь поставленной мною цели.
Вредительская мысль: Я вообще быстро ем. Я такая есть.
Полезный ответ: Возможно, то, что я набрала вес, отчасти произошло потому, что я привыкла есть быстро. Нельзя есть быстро и при этом худеть или удерживать новый вес. Даже если я буду есть медленно, мне потребуются усилия, и некоторое время я буду себя чувствовать непривычно, мне надо к этому привыкнуть, и пройдет много времени, прежде чем можно будет об этом не задумываться.
Вредительская мысль: Честное слово, у меня нет времени на то, чтобы есть медленно.
Полезный ответ: Я должна так перестроить свой распорядок дня, чтобы у меня нашлось время для жизненно важной медицинской процедуры три раза в день, как- нибудь я уж выкрою для этого время. Пока я еще не привыкла уделять достаточно внимания тому, чтобы есть медленно.
Форма отчета
1. Чтобы напомнить себе о том, что надо есть медленно, я буду...
2. Я читала сегодня свою КП... раз
3. По мере необходимости я читала карточки...
4. Я ела медленно, сидя и обращала внимание на каждый кусочек?
5. Я поощрила себя за...
