Плотный завтрак вреден для фигуры

Употреблять по утрам жирную и сладкую пищу вредно для фигуры, установили эксперты из Центра Пищевой медицины Великобритании. Автор работы доктор Фолькер Шусдзиарра с коллегами провел исследование среди 300 женщин, которым предложили вести дневник о том, что они обычно ели на завтрак. Часть участниц завтрака плотно, другие - меньше, а остальные вообще не ели по утрам.

Результаты показали, что дамы, которые плотно завтракали, прибавили в весе через неделю в среднем 10%. А те женщины, которые питались небольшими порциями или пропускали утренний прием пищи, либо похудели на 5%, либо их масса тела не изменилась. Обильный завтрак составлял 400 ккал и больше. Единственное различие видно было при пропуске закуски утром среди тех девушек, которые предпочитали почти каждый день плотно завтракать. При таких пробелах в утреннем рационе наблюдались стабильные весовые показатели. Чтобы компенсировать дополнительные калории, они больше съедали на обед, но это не повлияло на массу тела.

Предыдущие опыты указывают, что большой завтрак уменьшает общее потребление калорий в течение дня, но эти данные вводят в заблуждение, уверены британские специалисты. Завтрак должен быть пропорциональным, и не больше, чем обед или ужин. Для того чтобы похудеть диетологи рекомендуют придерживаться разумных принципов, в частности предлагают ограничивать количество калорий в любую трапезу, что позволяет сократить насыщенные жиры и сахар, а также советуют есть побольше фруктов и овощей.