Принцип третий или заключите с едой мир! (2)

Еда в ответ на депривацию: более слабые формы

Разделить порцию еды.
Вы когда-нибудь делили с кем-то миску с вишнями или кусок пирога -- с кем-то, кто ест быстрее, чем вы? Понаблюдайте, как быстро вы начинаете есть потому, что вы боитесь, что вам не хватит.

Еда в большой группе людей может вызвать страх будущей депривации в еде. Так появляется тенденция есть быстро, хватать куски пока вы можете, пока есть еда.

Возвращение домой.
Когда люди возвращаются домой, они часто переедают, потому что испытывают депривацию в домашней еде. Недавно друг моего сына вернулся из Тайланда, я зашла домой и увидела что он методично уничтожает на кухне всё, чего он не видел за три года отсутствия. Когда он начал есть сырную намазку вилкой (и без булочки) просто из банки, я поняла, насколько он был лишён привычной еды. Даже салаты и фрукты становятся едой повышенного спроса после того, как вы возвращаетесь из похода, где вам советуют не есть свежие продукты.

Пустые полки
Если у вас постоянно нет еды дома, потому что ваши привычки покупать еду несистемны и случайны, потому что вы склонны устраивать пир или жить впроголодь с акцентом на последнем.
Например, Гейл -- молодая женщина, которая склонна есть каждую крошку еды в обеде не обращая внимания на то, насколько она уже сыта. Родители Гейл работали долгие часы, редко покупали еду, а чаще всего ели в ресторанах и закусочных. Гейл обычно приходила домой из школы в пустой дом, без еды и без родителей. Посколько еды постоянно не было, Гейл чувствовала себя постоянно обделённой. Она чувствует необходимость съесть всю еду, которую она может найти, поскольку она не знает, когда же будет следующий приём пищи.

Ограничение свободы
Заложники, которые были освобождены, часто отмечали, что они были очень сконцентрированы на пище и еде, пока были в плену.

Еда как ответ на кризис в экономике
Люди, которые прошли через тяжелые экономические потрясения (Великая Депрессия у американцев) очень ценят еду. Вы не можете выбросить еду, она приобретает особую ценность. "Очистить тарелку" имеет особое значение и передаётся из поколения в поколение, становится семейной традицией.

Уникальный опыт
Еда в особенном ресторане, в отпуске стимулирует ощущение депривации. Например, вы в Париже, ужинаете в превосходном французском ресторане и мысль оставить на тарелке хоть крошку кажется вам невозможной. Ведь вы, возможно, больше сюда не придёте! Вы едите до тех пор, пока вам становится некофортно от того, как вы объелись -- это по причине того, что ваши мысли создают депривацию.

Один последний раз
Похожий опыт испытывают те, кто ест какую-то вкусную еду в гостях или ест печенье, которое ему подарили. Вы переедаете, потому что вы представляете себе, что это последняя возможность насладиться этой едой.

Если ответный удар депривации столь силён, как вообще люди сидят на диетах? Адаптация возможна. Это ограничения в питании. К сожалению, эта адаптация работает против нас, в конечном итоге ответная реакция депривации превалирует.

Люди, которые постоянно ограничивают себя в питании, фактически являются хроническими диетчиками, полностью поглощенными диетами и контролем за весом. Чтобы постоянно контролировать своё потребление, такие люди устанавливают правила что им следует есть, а не прислушиваются к своему телу. Они не обращают внимания на голод, вместо этого рассчитывают, что им надо съесть, выбирая пищу из своих умственных предпочтений и представлений о том, что нужно их организму. Их обычный способ употреблять пищу кажется нормальным до тех пор, пока какое-то из их правил не нарушается. Как только происходит нарушение правила, то:

- в момент, когда они съедают запрещённый продукт, начинается переедание
- когда они нарушают количество разрешенных калорий, наступает переедание
- если они только воспринимают правила нарушенными, наступает переедание