Fullness -- насыщение -- можно перевести и как полноту вкуса, изобилие, сытость.
В общем, этот принцип о сытости!
Большинство хронических похудельцев, с которыми нам (авторам -- прим. моё) довелось работать принадлежат к клубу чистых тарелок. И большинство из них говорили, что они пытались неоднократно перестать очищать свои тарелки до блеска. Это кажется совершенно нормальным и естественным шагом в нормализации процесса питания начать уважать своё насыщение и перестать очищать тарелки. Да, оставить еду на тарелке может быть очень трудным делом для хронического диетчика.
Диеты дают лицензию на еду во время, когда люди обычно принимают пищу -- тогда, когда это можно сделать "по закону". По иронии, это ощущение права на еду усиливает менталитет "ну-ка-очисть-свою-тарелку". Это особенно верно в отношении тех людей, которые сидят на жидких диетах и покупают для этих целей коктейли типа Слим-Фаст (тем, кто сидит на жидкой диете предписывается выпивать коктейль на завтрак или ланч и съедать настоящий обед на ужин). Так вот, наши клиенты буквально вылизывали тарелки, когда они получали возможность съесть одну нормальную еду. Нельзя сказать, что они переедали, о нет! Но они съедали всю, буквально до последней крошки, свою "законную" порцию.
Та же проблема судествует и в диетах, которые предлагают замороженные готовые обеды. В таком обеде немного калорий -- 200-300 и они оставляют вас неудовлетворёнными. Такие типы диет не помогают установить связь с вашими внутренними сигналами сытости. Вместо этого вы съедаете вообще всё.
И, да-да, есть и другие факторы, которые заставляют вас рутинно очищать свою тарелку:
- родители, которые настаивали, чтобы вы доедали всё на своей тарелке;
- уважение к затратам на покупку и приготовление еды. Запомните, однако, что выбросите ли вы еду или съедите, она всё равно будет мусором на вашей талии или в мусорке. Где вы предпочитаете её видеть?
- привычка завершать еду. Весь гамбургер, весь пакетик чипсов, вся шоколадка -- в этом случае вы полагаетесь на внешние факторы, которы определяют, когда вам следует закончить есть, а не на внутренние сигналы. Вы перестаёте есть просто потому, что еды уже больше нет, она исчезла;
- начинаете еду, когда испытываете просто зверский голод. В этом случае интенсивность, с которой вы поглащаете еду усилена голодом и вы легко можете пропустить нормальные сигналы насыщения.
Ключ к уважение своего насыщения
Этот принцип опирается на принцип мира, заключенного с едой. Если вы не смогли заключить мир с едой, если вы подумываете сесть на диету снова, то вы не сможете расслабиться и наслаждаться безусловным разрешением есть всё, что вам хочется. Как вы можете оставить еду на тарелке, если вы не уверены, что вы снова сможете есть эту же еду в будущем? Вы просто обязаны дать себе обещание кормить себя всякий раз, когда вы будете испытывать голод, давать себе ту еду, которую вы желаете.
Без этого разрешения принцип "уважайте своё насыщение " будет пустым звуком, догмой.
Понимание сигналов сытости
Многие хронические похудельцы не умеют распознавать сигналы сытости. Описания наших клиентов:
Невыраженное ощущение наполненности желудка
Ощущение удовлетворённости
Отсутствие каких-либо ощущений вообще -- нет ни голода, нет наполненности
Все ощущения являются сугубо личными. Пытаться их объяснить -- ну всё равно что рассказывать африканцу что такое снег. Мы дадим вам хорошую идею -- это что-то, что переживается на личностном уровне, это вы это узнаете, когда почувствуете это в своём теле.
Пока нет комментариев.