Праздничные рецепты и закуски на любой вкус.

Давайте делиться вкусными и не обычными рецептами . Можно выкладывать не только праздничные ,но и любые другие вкусные и полезные рецепты . Первые ,вторые блюда ,холодные и горячие закуски ,выпечку ,детское меню ,диет.питание,рецепты напитков... Главный критерий группы -блюдо выкладывать с фото!!!

Участники группы (250)

Фотоальбомы (2)

Добавить фото

Добавить запись

Дневник группы «Праздничные рецепты и закуски на любой вкус.»

	Салат Золотое руно.	20 октября 2015 года
	Уралочка

Необходимо:
говядина - 300 гр. (я заменила на отварное куриное филе)
морковь средних размеров - 1шт.
огурцы маринованные - 2-3 шт.
консервированные шампиньоны -1 банка
сыр-100-150 гр.
чеснок 2-3 зубчика
растительное масло
Мясо отварить, охладить, разобрать на волокна. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить растительном масле. Огурцы нарезать небольшой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Из банки с шампиньонами слить жидкость... Читать далее»

+5 | Комментарии (12)

	Аджика острая из кабачков	20 августа 2015 года
	Уралочка

О-очень вкусная!
Ингредиенты:
- 5 кг кабачков
- 200 грамм чеснока
- 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
- 500 грамм горького перца
- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 0,5 л растительного масла
- 5 столовых ложки 6% уксуса
- 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
- 150-200 грамм сахара
- 100 грамм соли
Очистить перец и чеснок пропустить через мясорубку... Читать далее»

+2 | Комментарии (4)

	«Курица в сливочно – грибном соусе»	8 августа 2015 года
	Уралочка

Потребуется: лучше всего использовать бедрышки, шампиньоны, жирные сливки, чеснок, муку и сливочное масло. Зелень для украшения.
С куриных бедрышек снять шкурку, вырезать косточку и обжарить на разогретой сковородке.
На отдельной сковороде обжарить грибы и чеснок, посолить, тщательно смешать с мукой и сливками. Дать прокипеть.
Выложить кусочки курицы на смазанный противень, залить грибной смесью и поставить в разогретую духовку на 25 — 40 мин... Читать далее»

+8 | Комментарии (4)

	БАНКЕТНОЕ БЛЮДО «КАЛЕЙДОСКОП»	3 августа 2015 года
	Уралочка

говядина – 270 г
блинчики яичные – 1 шт.
морская капуста – 180 г
майонез – 4 ст. ложки
желатин распущенный – 3 ст. ложки
куркума молотая – 1/4 ложки
свинина – 270 г
куриная грудка – 240 г мякоти
морковь – 1 шт.
яичный желток – 4 шт.
зелень укропа рубленая – 20 г
соль – по вкусу
перец черный молотый
Для рулета «Восторг» ломтики говядины и свинины (по 150 г) отбейте, посолите... Читать далее»

+8 | Комментарии (6)

	Селёдка под дижонской горчицей.	29 июля 2015 года
	Уралочка

Лучше взять крупную сельдь, моем, чистим, разделываем на филе, разрезаем на небольшие кусочки.
Одну луковицу нарезаем тонкими полукольцами.
В отдельной посуде смешиваем одну ложку русской горчицы, одну ложку зернистой дижонской, две столовые ложки растительного масла и немного столового уксуса.
В стеклянную форму выкладываем слоями рыбку, лук, поливаем маринадом, и опять - рыбку, лук, маринад, пока всё не выложите. Накрываем пищевой плёнкой или пакетиком... Читать далее»

+4 | Комментарии (10)

	Пикантная селедочка, маринованная в горчичном соусе	29 июля 2015 года
	Уралочка

Берём пару свежих селёдочек, моем и удаляем внутренности. Разделываем рыбу на филе, освобождаем от кожи, костей и нарезаем на средние кусочки.
Чистим три луковицы и нарезаем их тонкими полукольцами. Соловую ложку зёрен кориандра растираем в ступке. Далее в миску кладём по две столовые ложки горчицы и сахара, чайную ложку соли и половину стакана 9% уксуса. Соединяем все продукты и как следует перемешиваем, окунаем в полученный соус филе сельди и аккуратно обволакиваем нашу рыбку соусом... Читать далее»

+4 | Комментарии (2)

	Куриная печень в сметане	29 июля 2015 года
	Уралочка

Блюдо расчитано на 4 человека
Общее время приготовления 45 минут.
Ингредиенты
Печень куриная – 500-600 г.
Лук – 2 шт
Морковь -2 шт
Сметана – 200-250 г
Вода кипяченая – 1,5 ст
Масло растительное для жарки
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Овощи чистим, моем. Лук режим мелкими кубиками,
Лук режим мелкими кубиками
морковь трем на крупной терке
В сковороду наливаем растительное масло и высыпаем туда овощи. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета... Читать далее»

+4 | Комментарии (2)

	ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП С РЫБОЙ	29 июля 2015 года
	Уралочка

Понадобится:
1 л томатного сока,
300 г рыбы или креветок 1-2 огурца,
1 вареное вкрутую яйцо,
по 4 ст.л. зеленого лука и сметаны, соль.
Как приготовить холодный томатный суп с рыбой. Зеленый лук мелко нарезать, подсолить и до выделения сока растереть. Кубиками порезать свежие огурчики и яйцо, добавить к луку, перемешать и залить все томатным соком. Положить нарезанное кусочками филе вареной, копченой или жареной рыбы, заправить суп сметаной и подать, посыпав укропом... Читать далее»

+2 | Комментарии (3)

	Ленивые роллы или суши) Рецептик хороший и быстро готовиться)))	28 июля 2015 года
	Морячка-новичок

Ленивые роллы или суши) Рецептик хороший и быстро готовиться)))

Состав:
на форму 18 х 25 см
1 стакан риса круглозернистого
1,5 стакана воды
1,5 ч. ложки соли
300 гр сыра адыгейского
1 помидор
1 ст. ложка топленого масла гхи (или другого)
специи: ½ ч. л. асафетиды, ¼ ч. л. куркумы
2 огурца
7 листов нори
оливковое масло
Приготовление ленивых квадратных роллов (суши):
Сначала сварим рис как описано в рецепте суши. Промываем рис и перекладываем его в кастрюлю. Ставим кастрюлю на огонь и заливаем рис кипящей водой... Читать далее»

12 фотографий

+18 | Комментарии (5)

	Закусочный блинный пирог "Шахматы"	26 июля 2015 года
	Уралочка

Такая закуска порадует и вкус, и взгляд, при этом абсолютно проста в исполнении. Всё это, вы уже готовили по отдельности, пришло время соединять и фантазировать. Готовим по рецепту Наденьки Эсперанса.
Ингредиенты:
– блины, приготовленные по любому желаемому рецепту
– листья салата
– мясо отварное (любое – говядина, курятина и др.)
– лук репчатый, обжаренный на масле
– орехи грецкие рубленые
– тертый сыр (любой по вкусу)
– чеснок (для сырной массы)
– майонез
– соль... Читать далее»

8 фотографий

+20 | Комментарии (9)