Красивые вкусные и оригинальные блюда

Так надоели просто салатики в пиалочках, хочется создавать что то красивое и оригинальное, что бы удивлять гостей, ну и конечно же что бы это было вкусно. Давайте делать это вместе, делится своими кулинарными шедеврами:)

Участники группы (487)

Фотоальбомы

Пока нет фото.

Добавить фото

Добавить запись

Дневник группы «Красивые вкусные и оригинальные блюда»

	Салат из рисовой лапши с креветками	23 мая 2011 года
	Sillyfox в рубрике Просто вкусные блюда

Ингредиенты:
400-гр креветок
150 гр Рисовая лапша
250 гр Морковь, натереть на терке
250 гр. цуккини, натереть на терке
Лук зелёный
1 ст. ложка растительного масла
джусай (можно любое другое), Кориандр
1 чайная ложка приправы для моркови по-корейски
Приготовление:
Рисовую лапшу залить кипятком, добавить соль, помешать как следует, затем закрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
В это время отдельно тушим овощи морковь, цуккини... Читать далее»

+12 | Комментарии (7)

	Закуска "Пряные яйца"	20 мая 2011 года
	Ладейка в рубрике Просто вкусные блюда

6 сваренных вкрутую яиц, 1 небольшая головка лука, 100 г готового соевого соуса, 1 стопка водки, 2 горошины душистого перца, бадьян молотый на кончике ножа, корица, имбирь, соль, зелень петрушки и укропа по вкусу.
Сваренные вкрутую яйца очистить, наколоть в нескольких местах и поварить 10 мин. в слабокипящей подсоленной воде, в которую добавлены 1 ст. л. соевого соуса, стопка водки, нарезанный лук, душистый перец, нарезанную зелень и все остальные пряности вместе... Читать далее»

+11 | Комментарии (7)

	Коржики из риса	12 мая 2011 года
	Ладейка в рубрике Диетические блюда

0,5 ст. риса, 1,5 ст. молока, 1 яйцо, сахар по вкусу, щепотку кардамона - по желанию, мука, 1 ст. л. апельсиновой или лимонной цедры, толченые орехи для обсыпки.
Промыть и ошпарить рис (так быстрее и лучше разварится), залить его кипящим молоком и варить, пока не загустеет. Дать остыть, добавить в него яичный желток, сахар, цедру, муку, кардамон, перемешать. Раскатать лепешки, обмазать их взбитым белком и выпекать в духовке при 200 градусах ~10 мин... Читать далее»

+14 | Комментарии (7)

	Куриные котлетки в йогурте	12 мая 2011 года
	Ладейка в рубрике Диетические блюда

500 гр куриного мяса или готового куриного фарша, 100 гр твердого сыра, 1 ст. йогурта без добавок, 1 яйцо, измельченный в кофемолке геркулес для панировки, соль специи по вкусу, растительное масло.
Куриное мясо прокрутить через мясорубку. Добавить специи, перемешать.
Сыр нарезать полосками. Немного сыра для посыпки натереть на мелкой терке.
Сделать из фарша лепешку, на нее положить брусочек сыра, свернуть фарш в котлетку, запанировать в молотом геркулесе... Читать далее»

+16 | Комментарии (5)

	овощной хлеб на минералке	11 мая 2011 года
	Ладейка в рубрике Диетические блюда

4 ст. ржаной муки, 1 ст. пюре из любых отваренных овощей, маленькая бутылка минеральной газированной воды, соль.
Отварите овощи, измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Смешайте 1 ст. овощного пюре с мукой и замесите тесто. Придется приложить силу, тесто очень упругое. Теперь это твердое тесто нужно разбавить минеральной водой. Чем больше вы умудритесь «вмесить» минералки, тем мягче будет хлеб. Добавляйте минералку понемногу и месите, пока тесто не станет мягким... Читать далее»

+12 | Комментарии (7)

	Гороховые оладьи	11 мая 2011 года
	Ладейка в рубрике Просто вкусные блюда

2 ст. горохового пюре, примерно 1 ст. муки (лучше ржаной), 1 ч. л. с горкой сухих дрожжей, 2 щепотки сахара, щепотку соли, 2-3 зубчика чеснока, зеленый лук, немного зелени, черный молотый перец.
Смешать теплое гороховое пюре, дрожжи, сахар и соль и поставить, накрыв крышкой, в тепло, пока опара не поднимется (у меня заняло 25 мин.) Как только она подойдет, добавьте в нее измельченный чеснок, зелень, лук, перец. Хорошо перемешать тесто, накрыть крышкой и оставить минут на 20-25, чтобы поднялось... Читать далее»

+5 | Комментарии (0)

	Геркулесовые кексы с сыром	11 мая 2011 года
	Ладейка в рубрике Выпечка

1 ст. геркулеса, 1 ст. кипятка, 3 яйца, 2/3 ч. л. соли, 2/3 ч. л. сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ст. муки (можно использовать не только пшеничную, но и овсяную, и ржаную), 100 гр сыра.
Разогреть духовку до 180 С.
Овсяные хлопья залить кипятком и оставить охлаждаться. Миксером взбить яйца с солью, сахаром и разрыхлителем. Положить овсяную массу и тщательно размешать, чтобы не было комков (я прямо миксером и взбиваю, чтобы хлопья немного размельчить)... Читать далее»

+15 | Комментарии (2)

	Рыбный паштет с чесноком и лимоном	11 мая 2011 года
	Ладейка в рубрике Просто вкусные блюда

200 гр рыбы (только не кильки, мойвы, селедки), 250 гр сухого белого вина или воды, 1 ст. л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 60 гр творога, 1,5 ст. л. сливочного масла, зелень (из зелени достаточно укропа и петрушки, а я на свой вкус еще добавляю базилик), специи, соль.
Сварить рыбу в вине или воде 5−10 минут до мягкости. Охладить в бульоне. Освободить рыбу от костей, сложить в блендер, добавить лимонный сок, творог, размягченное масло, натертый чеснок, соль, специи. Взбить до однородности... Читать далее»

+8 | Комментарии (0)

	Салат с соусом из тыквенных семечек	10 мая 2011 года
	Ладейка в рубрике Просто вкусные блюда

маленький вилок цветной капусты, примерно 200 гр грибов, соль, перец; 4 ст. л. очищенных тыквенных семечек, 2-2,5 ст. л. яблочного уксуса, 5-6 ст. л. сметаны или густого йогурта, 2 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. растительного масла для соуса (мне в этом салате нравится горчичное), растительное масло для жарки.
Цветную разобрать на мелкие соцветья, ошпарить и быстро пожарить на сильном огне (у меня на это уходит 3-4 минуты). Грибы, если сырые, отварить, порезать, сбрызнуть лимонным соком... Читать далее»

+9 | Комментарии (5)

	"Оранжик" (запеканка с фруктовым соусом)	10 мая 2011 года
	Ладейка в рубрике Диетические блюда

Для запеканки: 300 гр творога, 2 вареные морковки, цедра 1/3 апельсина, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, ванилин.
Для соуса: 2 ст. л. чернослива или кураги, 1-2 ст. л. мёда, 1/2 ст. воды
Запеканка. Разогреть духовку до 200 С. Чернослив (курагу) замочить. Цедру мелко натереть. Морковь протереть тоже мелко. Творог протереть (я даже два раза протираю через сито - для пышности и однородности). Взбить яйца. В творог добавить ванилин, взбитые яйца, тертую морковь, цедру, 1 ст. л... Читать далее»

+6 | Комментарии (2)