Рецепты на все случаи жизни

Хозяюшки! У всех нас есть рецепты повседневных и праздничных блюд, блюд на скорую руку. Добавляйте свои рецепты и мы совместно создадим свою большую кулинарную книгу рецептов на все случаи жизни. Добро пожаловать в группу!!!

Участники группы (2863)

Фотоальбомы (5)

Добавить фото

Добавить запись

Дневник группы «Рецепты на все случаи жизни»

	Груши, запеченные в сливках	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Десерты

Продукты:
2 крупные груши, 100 мл жирных сливок, 2 больших листа теста фило, сливочное масло, коричневый сахар.
Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
1. Груши освободить от сердцевины и порезать на маленькие кусочки.
2. В сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть 1 ст. ложку сливочного масла, добавить кусочки груш и перемешать.
3. Посыпать груши 2 ст. ложками сахара и дать им закарамелизироваться.
4. Влить к грушам сливки и еще раз перемешать.
5... Читать далее»

+3 | Комментарии (0)

	Средиземноморский сливочный суп с креветками	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Блюда из рыбы, морепродуктов, рыбных консервов

Ингредиенты:
сливки 35% жирности - 70 мл,
сыр твердых сортов - 50 гр,
масло сливочное - 4 ст. л.,
мука - 3 ст. л. с горкой,
креветки,
зелень,
соль, перец, чеснок сушеный по вкусу
Способ приготовления:
1
Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить муку, обжариваем до загустения.
2
К сливочно-мучной массе подливаем сливки. Тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков, доводим до кипения. Тонкой струйкой вливаем 450 мл. горячей воды... Читать далее»

+3 | Комментарии (4)

	Творожный торт-мороженое	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Десерты

Ингредиенты
500гр творога
1б сгущенки
2ст сахара
ваниль
1б консервированного персика
Способ приготовления:
Творог пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, сахар и ваниль и взбиваем миксером. Берем форму, застилаем пищевой пленкой, кладем ложкой слой приготовленной массы, слой нарезанных фруктов, и так по очередности, пока масса не закончится. Затем тортик убираем в морозилку на 6 часов. Перед подачей можно украсить сливками из баллончика и разными фруктами, можно залить желе.

+6 | Комментарии (4)

	Пирог с курицей и грибами	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Блюда из курицы

Ингредиенты:
тесто:
70 г сливочного масла
2 яйца
5 ст л холодной воды
1 ст муки
0,5 ч л соли
0,5 ч л сахара
начинка:
500 г куриного филе
500 г грибов
1 большая луковица
Соль
Перец
Зелень
заливка:
200 мл сливок не жирных
150 г сыра
2 яйца
Соль
Перец
Способ приготовления:
Масло растопить, перемешать с яйцами. Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто не очень туго... Читать далее»

+9 | Комментарии (5)

	Закусочные маффины с сырками и чесноком	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Выпечка

Ингредиенты:
Сыр плавленый (1 шт-80 г) - 4 шт.
Яйцо (куриное) - 4 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста - 2 ч. л. или 1 ч. л. соды гошеной.
Мука (пшеничная) - 9 ст. л. с горкой
Кефир) - 6 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Способ приготовления:
Делаем тесто: Яйца взбить. Добавить плавленый сыр, натёртый на средней тёрке. Перемешать. Отдельно смешать соль, сахар и разрыхлитель теста. Добавить к сырно-яичной смеси, перемешать. Добавить кефир... Читать далее»

+4 | Комментарии (2)

	Остренькая "брюсселька"	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Запеканки

Ингредиенты:
700 гр. брюссельской капустки
15 гр. сл. масла
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 острый перчик чили
1,5 ст. л. муки
200 мл сливок (23%)
1 ст. л. порезанного розмарина
75 гр. сыра
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 175 гр. Отвариваем брюссельку в подсоленной кипящей воде в течении 3 мин. Откидываем на дуршлаг, даем стечь.
2. Разогреваем сл. масло в сковороде, добавляем красный лук и порезанный чеснок, жарим на слабом огне в течении 5 мин... Читать далее»

+5 | Комментарии (2)

	Торт "Кисельные берега"	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Десерты

Ингредиенты:
Брикет сухого киселя (~250гр)-1шт.
яйца-3шт.
мука-3ст. л.
сода(гашёная)-1ч. л.
ванилин
Для белково-заварного крема:
белки яиц-5шт.
сахар-450гр.
вода(горячая)-150мл.
лимонная кислота-1ч. л.
ванилин
Способ приготовления:
1
Брикет киселя(вкус любой, т. к. при выпечке, практически не чувствуется, но, всё же по своим пристрастиям) хорошо "разбить", растереть, добавить муку, соду и взбитые яйца(можно не взбивать).
2... Читать далее»

+4 | Комментарии (1)

	Куриные мини-рулетики	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Блюда из курицы

Ингредиенты:
филе куриное 3-4 шт.
сыр 100-150 гр.
зелень (укроп, петрушка, кинза)- небольшой пучок
специи, соль по-вкусу,
оливковое масло -2 СТЛ
Способ приготовления:
1
филе куриное помыть и обсушить, каждое филе нарезать на 4 тоненьких пласта, посолить, добавить специи по вкусу,
2
зелень и сыр мелко нарезать (сыр можно натереть на терке)
3... Читать далее»

+9 | Комментарии (1)

	Скумбрия в "шубе"	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Вторые блюда

Ингредиенты:
Скумбрия (свежемороженая) — 500 г
Картофель (отварной) — 200 г
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сыр плавленый — 100 г
Сыр твeрдый — 100 г
Масло оливковое
Соевый соус (1 десертная ложка)
Соль
Перец
Приправа (травы итальянской кухни)
Способ приготовления:
Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут... Читать далее»

+5 | Комментарии (6)

	Картошечка в фольге!	14 декабря 2010 года
	Анфиса Матрёшкина в рубрике Вторые блюда

Ингредиенты:
12 средних картофелин
2 морковки
1/2 красной паприки
250 г копченого мяса
200 г. сыра
120-150 мл. сливок
сливочное масло
3 головки чеснока
соль
приправы по вкусу
пищевая фольга
Способ приготовления:
1
Включаем и нагреваем духовку. Противень смазываем маслом, из фольги делаем мисочки. Картошку почистить, нарезать небольшими кусками и сложить в миски из фольги.
2
На картошку выложить кусочки масла, присыпаем солью и приправами... Читать далее»

+6 | Комментарии (4)