Кулинарные шедевры к праздникам

Делимся интересными и необычными рецептами к праздничному столу.

Участники группы (551)

Добавить фото

Добавить запись

Дневник группы «Кулинарные шедевры к праздникам»

	12 блюд из яблок	10 июня 2012 года
	lara-68

12 блюд из яблокКаждый знает, что из яблок можно сварить варенье или испечь шарлотку. Однако этот плод вполне подойдет и для более сложной задачи. Например, для приготовления обеда из четырех блюд.
С десертами все более-менее понятно – для них подходит любой фрукт. Однако также яблоки кладут:
в салаты: так они получаются сочнее, кроме того, яблоко хорошо подчеркивает вкус свеклы и моркови;
в супы - с яблоком они приобретают довольно экзотичный сладковато терпкий привкус;... Читать далее»

+8 | Комментарии (2)

	Спагетти под грибным соусом	7 июня 2012 года
	lara-68 в рубрике Вторые блюда

Если возникла необходимость сразить гостей наповал вкусным блюдом, а времени в обрез, смело готовь спагетти под грибным соусом.
Ингредиенты:
300 г спагетти или макарон,
250 г мясного фарша,
100 г томатной пасты,
1 стакан красного вина,
1 морковь,
1 луковица,
5-6 зубчиков чеснока,
100 г мелко нарезанных свежих грибов,
по 2 ст. ложки сливочного и растительного масла,
100 г тертого сыра,
соль и специи по вкусу.
Приготовление
1... Читать далее»

+9 | Комментарии (4)

	Карамельный соус	27 мая 2012 года
	lara-68

Имейте этот карамельный соус в холодильнике, чтобы использовать с любимым мороженным, фруктами или блинами. Рецепт приготовления карамельного соуса
Состав:
200 г белого сахара
90 г несоленого сливочного масла
120 г (1/2 стакана) сливок 30% жирности
1 чайная ложка морской соли
Приготовление:
Добавить сахар в кастрюлю толстым дном и нагревать на медленном огне, пока сахар не растает.
Как только сахар достигнет темно-коричневого цвета, снять с огня и добавить сливочное масло... Читать далее»

+13 | Комментарии (4)

	Малиновое Парфе	19 мая 2012 года
	Aleks Cherry

Парфе – это нежный, ароматный холодный десерт. Классическое парфе – более плотной структуры, его выкладывают на тарелку из формы, в которой десерт охлаждается. В нашем случае все проще – кушаем ложечками из стаканчиков или креманок и наслаждаемся вкусом совершенным и прекрасным, что французское слово «парфе» («parfait») и означает.
Вам понадобится:
150 г сахара
4 яичных желтка
2 стакана сливок
100гр. малины предварительно протереть через сито
Способ приготовления:... Читать далее»

+10 | Комментарии (5)

	Пирожное "Ягодка" - печём в микроволновке.	19 мая 2012 года
	Aleks Cherry в рубрике Выпечка

Пирожное "Ягодка" - печём в микроволновке.

Порция рассчитана на 10 штук:
Для теста:
мука 5ст.л.,
сахара 5ст.л.,
сливок 20%жирности 3ст.л,
растительное масло 3 ст.л.,
яичных желтка 2 шт.,
сода 1/3 ч.л.,
ванилин.
Для крема:
белок 2 шт,
сахарная пудра 100гр.,
лимонная кислота чуть- чуть.
Белки взбиваем до увеличения в размере в 4 раза, добавляем лимонную кислоту, что бы белки не осели, и потихоньку засыпаем пудру при этом не прекращая взбивать белки... Читать далее»

+10 | Комментарии (5)

	Десерт из яблок и груш со взбитыми сливками	18 мая 2012 года
	lara-68

Этот десерт из яблок и груш очень прост, быстр в приготовлении и необычайно вкусен.
А что может быть сложного в этом десерте, если в нем только яблоки и груши, залитые сиропом. Даже фруктовым салатом язык не повернется назвать. Но если вы его приготовите, то Вам не стыдно будет его и на праздничный стол поставить, чтобы друзей угостить.
В ингридиентах есть вишневый сироп. Мне нравится с ним, но Вы можете экспериментировать с любым другим, который Вам по вкусу. Итак…... Читать далее»

+5 | Комментарии (0)

	Птичье молоко на песочном печенье	17 мая 2012 года
	lara-68

Конфеты с птичьим молоком любите? Странный вопрос. А тут целые пирожные с птичьим молоком.
Чем бы угостить забежавших в гости на чай друзей? Опять идти в ближайший магазин за тортиком или какими нибудь пирожными? Зачем, когда можно сделать оригинальные и вкусные пирожные на самом простом песочном печенье. Если Вы посмотрите вниз, то увидите, что никаких сверъестественных продуктов не используется
Ингредиенты:... Читать далее»

+12 | Комментарии (2)

	Маринованные кальмары	13 мая 2012 года
	lara-68

Это – низкокалорийное блюдо ( всего 200 Ккал. на порцию ), которое пополнит наш организм белками.
Кстати, недавно я прочитала интересные сведения о кальмарах. Все знают, что наряду с обыкновенными кальмарами, самые большие из которых в длину не превышают 60 см, существуют и гигантские кальмары. Самый большой кальмар рода Architeuthis был пойман в 1887 году у берегов Новой Зеландии. Длина его составляла 17,4 метра!
Но для приготовления маринованных кальмаров нам не нужен гигантский кальмар... Читать далее»

+9 | Комментарии (2)

	Мед из одуванчиков	13 мая 2012 года
	lara-68

Мед из одуванчиков – чудесное янтарное лакомство из цветков одуванчика, не уступающее по вкусу пчелиному меду. Низкие затраты, простота приготовления меда из одуванчиков делают его очень популярным.
Не перестаю восхищаться таким замечательным растением, как одуванчик... Читать далее»

+4 | Комментарии (4)

	Деликатесный кофе	9 мая 2012 года
	lara-68 в рубрике Напитки

Неожиданный элемент - чеснок - придает кофе удивительный аромат и подчеркивает его вкус.
Ингредиенты:
по 1-2 ч. ложки свежемолотого кофе на одну чашку,
сахар по вкусу,
тонкий срез дольки чеснока на каждую чашку.
Приготовление:
1. Засыпь в турку сахар и поставь ее на медленный огонь. Встряхивай турку время от времени, чтобы сахар не подгорел, а равномерно растопился и приобрел золотистый цвет.
2... Читать далее»

+6 | Комментарии (3)