Клетчатка и отруби для здоровья и похудения

Как известно, цивилизация дала людям много преимуществ, но в то же время несколько отдалила человека от природы. Так, человечество стало применять при выращивании и производстве продуктов питания новые технологии, которые дали возможность более полно их использовать, но в то же время, были утрачены некоторые целебные свойства продуктов. Этим и объясняется, почему наши предки были намного здоровее и выносливее нас: они ели продукты, которые поддавались минимальной механической и термической обработке, и получали от продуктов максимальное количество полезных веществ.
И теперь современному человеку, а, особенно, городскому жителю, очень сложно приобрести продукты питания, которые бы не поддавались механической и термообработке, ни в городских супермаркетах, ни даже на рынках. Поэтому нам на помощь приходят клетчатка и отруби, полезные свойства которых тяжело переоценить. Давайте собирать сюда всю инфу об отрубях и клетчатке. Уверена, многим такая инфа будет очень полезна.