Карвинг с нуля

Карвинг с нуля

КАРВИНГ - по-английски означает "вырезание". Искусство вырезания украшений из фруктов и овощей необычно и разнообразно. Хочется объединить всех умеющих и не умеющих вырезать из фруктов и овощей, чтобы учиться самому и учить других.


Участники группы (179)
Добавить запись


Дневник группы «Карвинг с нуля»

Лук-порей 29 декабря 2012 года
Elwira
Лук-порей
Добрый день всем!
В группе показывали цветы из лука- порея.
Я покажу, как использую зеленую часть лука -порея в своих работах.
Зеленую часть лука можно использовать для декорации овощных букетов.
Тонким лезвием ножа разделить зелёный. лист...,
ножницами сделать разрезы и опустить на час в ледяную воду.
Работы прошлых лет...
Творческих вам успехов, возможно, вы используете мои идеи для украшения новогоднего стола!
+36  |  Комментарии (24)
С наступающим НОВЫМ ГОДОМ! 28 декабря 2012 года
МАМА Виконта
С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!
Дорогие девочки, одногрупницы!!! Вот и заканчивается старый год, наступает Новый!!! Поздравляю всех с Годом мудрой Змеи. Пусть он принесёт вам удачу, огромного всем здоровья и счастья, успехов на сайте!!!
А это мой подарок вам в год змеи!
+14  |  Комментарии (20)
Птица из яблока. Мастер-класс 28 декабря 2012 года
Мудрая Тёща
Птица из яблока. Мастер-класс
Очень люблю яблоки!
В последнее время купила много яблок, руки так и тянутся что-нибудь из них вырезать!
И моя внучка, пятилетняя Сонечка, сидит со мной и тоже ковыряет яблоки.
А потом мы их едим! И Сонечка говорит: "Баба, как весело!"
Вот что однажды получилось. Расскажу по-порядку.
Надо:
- яблоко;
- ножи, можно обойтись кухонным ножом с острым кончиком;
- вода, подкислённая лимонной кислотой или соком лимона;
- маленькая подставочка под яблоко, но можно и без неё... Читать далее»
+42  |  Комментарии (21)
Спасибо, подруга! Или новые идеи. 26 декабря 2012 года
Мудрая Тёща
Спасибо, подруга! Или новые идеи.
Уже начала получать подарки к Новому году!
Один из таких подарков - книги Людека Прохазки "Украшения из овощей для праздничного стола"
https://www.diets.ru/post/746344/
Спасибо моей подруге Лидуне, от неё я узнала про эту книгу и выписала её через интернет магазин.
Конечно, очень много идей по карвингу в интернете, можно смотреть и фото, и видео, но как приятно держать в руках книгу, разглядывать картинки!
И не только разглядывать, но и пытаться повторить... Читать далее»
+23  |  Комментарии (20)
Цветы из перца. Мастер-класс 25 декабря 2012 года
Мудрая Тёща
Цветы из перца. Мастер-класс
В овощных букетах очень эффектно смотрятся цветы из перца.
И делаются они просто, можно небольшим кухонным заострённым ножом сделать эти цветы.
Перец для цветов выбираем с толстыми стенками, упругий.
Основание перца - это основание нашего цветка, верхушка перца - верхушка будущего цветка.
Если просто срезать верхушку, то у нас будет четыре лепестка, но мы так вырежем верхушку, чтобы у нас получилось шесть лепестков.
Из фото видно, как был сделан срез верхушки... Читать далее»
+82  |  Комментарии (72)
Цветок из морковки 25 декабря 2012 года
Амаргарита
Цветок из морковки
Всем доброго дня!
В прошлый раз я рассказала, как сделать цветок из помидорчика, и столько на меня обрушилось похвал, что решила еще показать, как цветок из моркови сделать. Правда, его я делаю при помощи специальных ножей.
Лидия, наверно, подскажет, чем их можно заменить. Ну, а я делаю вот так.
Для работы нам потребуется
Взять надо морковочку потолще, чтоб цветок получился не мелкий, да и резать проще. Отрезаем от морковки кусочек, закругляем его... Читать далее»
+40  |  Комментарии (56)
Хризантема из пекинской капусты. Мастер-класс. 23 декабря 2012 года
Лиди-52
Хризантема из пекинской капусты. Мастер-класс.
Всем самые добрые пожелания! Сегодня у нас мастер-класс по вырезанию цветка хризантемы из пекинской капусты. Как всегда старалась сделать подробный мастер-класс... Если что не понятно, пишите в комментариях, я всё расскажу
Пекинскую капусту разрезали на 2 части. Нам понадобится нижняя часть. Примерно 10-15 см. Это зависит от того, какого размера вы хотите получить цветок. Покупайте не сильно крупный кочан. Но, если вдруг такого не найдёте, просто удалите лишние листы... Читать далее»
+51  |  Комментарии (61)
Цветочек из помидорки 22 декабря 2012 года
Амаргарита
Я тоже решила показать, что умею.
Вот такой цветочек делается очень просто. Взять крепкий помидорчик
Помидорчик разрезать на 6 частей ( лепестков)
В каждом лепестке сделать еще надрез уголком примерно на 2/3 длины
Потом аккуратно подрезать кожицу и отогнуть лепесток. Вот что получится:
Я здесь надрез сделала длинный, поэтому лепестки "полегли". А если делать на 2/3, то будет, как на первой картинке- мне больше так нравится... Читать далее»
+29  |  Комментарии (36)
Карвинг по сыру...сырный карвинг 21 декабря 2012 года
Elwira
Карвинг по сыру...сырный карвинг
Карвинг — искусство художественной резки по овощам и фруктам,
а также по дереву, льду и камням.
В кулинарии применяется карвинг по овощам и фруктам, по шоколаду, по сыру и т. п.
Карвинг на кулинарной Олимпиаде в Эрфурте в октябре 2012 года.
Первая фотографиия...это работа Синицыной Анастасии (Москва)-бронза.
Работы мастеров из Италии.
+42  |  Комментарии (33)
Бабочка из огурца. Мастер-класс 19 декабря 2012 года
Мудрая Тёща
Бабочка из огурца. Мастер-класс
Выполняю обещанное - показываю, как сделать бабочку из огурца.
Этим способом можно сделать бабочку из любого твёрдого овоща - огурца, моркови, свёклы, редьки...
Самое главное здесь - понять общий принцип.
От овоща отрезаются два тонких пластика, между собой они не дорезаются до конца.
С противоположной стороны вырезаются крылья, усики.
Если теперь раскрыть пластины, расправить усики, получится бабочка.
Итак, начнём... Читать далее»
+46  |  Комментарии (35)
Страницы: