У вас в браузере отключен Javascript, для корректной работы сайта требуется его включить.

Главная Диеты Статьи Дневники Люди Группы Фото Видео Консультации Совместные покупки

Карвинг с нуля

КАРВИНГ - по-английски означает "вырезание". Искусство вырезания украшений из фруктов и овощей необычно и разнообразно. Хочется объединить всех умеющих и не умеющих вырезать из фруктов и овощей, чтобы учиться самому и учить других.

Участники группы (179)

Фотоальбомы (4)

Добавить фото

Добавить запись

Дневник группы «Карвинг с нуля»

	IKA-2012. Карвинг на кулинарной Олимпиаде в Эрфурте в октябре 2012 года.	7 декабря 2012 года
	Elwira

IKA-2012. Карвинг на кулинарной Олимпиаде в Эрфурте в октябре 2012 года.

Добрый день всем!
Украшением блюд интересовалась всегда, а вот карвинг для себя открыла в 2007 году,
И за все эти годы не приходилось увидеть, как вырезают настоящие мастера.
Но в этом году мне посчастливилось попасть на Кулинарные Олимпийские игры 2012 года,
которые проходили в немецком городе Эрфурте.
Эти престижные соревнования проводятся в Германии с начала XX века каждые четыре года.
Карвинг – это практически скульптурное мастерство... Читать далее»

44 фотографии

+42 | Комментарии (32)

	Это мои первые работы.	6 декабря 2012 года
	МАМА Виконта

Это моя первая работа! Букетик из лука порея.

1 фотография

+46 | Комментарии (34)

	Первый опыт	6 декабря 2012 года
	Elenaf71

Хочу показать то, что получилось. Прошу, не судите строго, я немного криворук. Но мне не терпелось обновить свое приобретение - скальпель.
Это я из тыквы сделала. Качество фотки тоже не очень. Освещение хромает.

1 фотография

+40 | Комментарии (39)

	Украшение блюд.	5 декабря 2012 года
	чсвета

Лебеди из яблок. Если есть маленький острый нож, то можно сделать из мелких яблок и украсить торт сверху. А потом залить приготовленным желе. Будет Лебединое озеро.
Лебеди делаются из яблок. Сначала боковины. Потом прикрепляется шея, вырезанная из половинки яблока, дугой. Глаз- семечко из яблока

3 фотографии

+32 | Комментарии (17)

	Листья.. Мастер-класс.	4 декабря 2012 года
	Лиди-52

Сегодня я вам покажу мастер-класс листочков из цукини ( огурца). Используем любой остронаточенный нож, который у нас есть.
Листочки можно сделать из кабачка, моркови, дыни, арбуза и...
Разрезаем цукини на 2 половинки и делаем заготовки для листиков
Кончиком ножа рисуем бороздку и вырезаем тонкую полоску.
Все наши вырезания делаем под углом 45 градусов. Срезы должны сходиться в одной линии... Читать далее»

18 фотографий

+69 | Комментарии (94)

	Немного о карвинге.	3 декабря 2012 года
	Лиди-52

Приветствую всех тех, кто решил стать участником группы « Карвинг с нуля»!
Уверена, что научиться красиво украшать тарелку с салатом или с холодной закуской станет для вас удовольствием и даже потребностью. А потом от простого к сложному и ваш банкетный, праздничный стол будет наполнен шедеврами карвинга. И ЭТО ВЫ украсили такой стол собственными руками!!! Как будут восхищаться ваши гости!!! Поверьте, это я испытала на собственном опыте!
Шаг за шагом, от самого простого к шедеврам…... Читать далее»

5 фотографий

+32 | Комментарии (26)

	Роза из томата. Мастер-класс	2 декабря 2012 года
	Мудрая Тёща

Розы из томата можно делать разными способами, покажу один из них, где не надо специальных ножей, а можно сделать простым кухонным ножом.
Розочка смотрится красиво, может быть, перед Новым годом кто-то возьмёт эту идею для украшения стола.
Томаты лучше брать продолговатые, но можно и другой формы.
Разрезаем томат пополам вдоль.
Отрезаем у томата кончики.
Стараемся как можно тоньше нарезать томат.
Растягиваем нарезанный томат "верёвочкой"... Читать далее»

11 фотографий

+130 | Комментарии (136)