Группа «Диета №4аг/Аглютеновая диета»

Люди, не страдающие целиакией, тоже могут иметь реакцию на глютен


Wall Street Journal рассказывает о трех пациентах, один из которых страдал от головокружений и переутомления, второй - от мигреней и других болей, третий - от частых приступов запора. Хотя тесты всех троих пациентов на целиакию дали негативный результат, частное исследование показало, что все трое могут страдать от непереносимости глютена. После того, как пациенты перестали употреблять глютен в пищу, симптоматика ослабла. Новое исследование в журнале BMC Medicine объясняет почему: исследователи обнаружили, что употребление глютена , наряду с различными кишечными и иммунными реакциями, способно запускать аллергические реакции даже у тех людей, которые не страдают целиакией.