Диета №10b

Диета назначается при инфаркте миокарда.

Диета направлена на ускорение восстановительных процессов в миокарде, улучшение функции аппарата кровообращения в целом, нормализация двигательной функции кишечника.

Диета со сниженной калорийностью, полужидкая, с исключением поваренной соли, ограничением жидкости, продуктов и блюд, вызывающих брожение и вздутие кишечника.
Первые 7 дней: белков 40 граммов, жиров 35 граммов, углеводов 140 граммов; калорийность 1000 ккал. Все блюда готовят в протёртом виде (фруктовые соки, отвары, суфле, пюре, протертый творог, мочекислые продукты). Жидкости (включая жидкие блюда) - 750 мл. Прием пищи до 7-8 раз в день.

В последующие периоды диету расширяют, и к концу 2-й недели в суточном рационе вводят увеличение белков - 70 граммов, жиров 60 граммов, углеводов 200 граммов; калорийность 1600 ккал.
Пища не протёртая; увеличивают порцию хлеба и количество жидкости - до 1000 мл.

Затем больного переводят на противоатеросклеротическую диету № 10с.