Фото

Томочка, рецепта, как такового нет Пишу, как сама готовлю Примерно так: кастрюля 7л, три горла , несколько желудков, можно грудку добавить и ОБЯЗАТЕЛЬНО три-четыре лапки индюшиных!!! Луковица большая, морковка, корень петрушки и сельдерея. Варю не меньше пяти-шести часов. За час до окончания солю. Потом вынимаю мясо, отделяю от костей, бульон процеживаю и в холодильник. Застывает замечательно
Можно и с курицей тоже самое, только воды меньше на 5л, лапок больше и корочка добавлять вместо горлышек

Они самые, Галинка

У нас в специализированных отделах, где только куры и индейка продаются. Там есть все от разных частей птичек до колбасы, ветчины, фарша и т.д., очень удобно

Странно, может не обращала внимания, Галь?

ок