Фото

1 яйцо
5 ч.л. сахара
250 г творога
5-6 ст.л. муки
1 ч.л. с верхом разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы(у меня без)
сахарная пудра для подачи
масло для фритюра

если любите сладкие пончики - увеличивайте количество сахара в 2 раза

Творог протереть через сито (я взбиваю ручным блендером).
Муку просеять в миску в разрыхлителем.
Яйцо взбить в пену с сахаром и корицей, добавить творог, муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто в колбаску, нарезать небольшие кусочки (с грецкий орех) и скатать кусочки в шарики.

В глубокой кастрюле разогреть масло для фритюра (пончик должен в нем полностью утонуть) .
Небольшими порциями окунаем в масло пончики. Периодически переворачиваем шумовкой для равномерного цвета.
Когда всплывут и зарумянятся - убрать шумовкой и положить стечь на бумажное полотенце.Остывшие пончики выложить в тарелку и посыпать сахарной пудрой.Приятного чаепития!

Просто сказка.. они ж идеальные по форме.. и по вкусу, наверняка!
Сразу детство вспомнилось не ела таких с детства, эх...

О! Я тоже такие делаю)))