Фото

Можно делать и без моркови, тогда можно с атаки. Для "гнездышек" надо:
400 г куриного филе
1 морковь
1 луковица (или 2 маленькие, как у меня в видео)
1 ст.л. овсяных отрубей
соль
перец
яйца по количеству "гнезд"

Лук измельчить в блендере,морковь через мелкую тёрку пропустить.
Соединить с фаршем,поперчить,посолить,добавить ОО.
Всё смешать.Сформировать руками шарик большой посерединке сделать лунку,положить в форму для выпекания.
В лунку разбить 1 яйцо,посолить поперчить по вашему вкусу.
Присыпать совсем не много сыром протёртым через мелкую тёрку.
На дно формы налить не много воды,что бы "гнёзда"получились более сочными.
В разогретую 180гр духовку на 10-15 минут.

Всем приятного аппетита.