Фото

4 небольших кабачка натереть
2 помидорки натереть
2 морковки натереть
1 большую луковицу мелко нарезать
1 зубчик чеснока натереть или выдавить
2 столовые ложки томатной пасты
Половина чайной ложки соли, столько же сахара, растительное масло.
Перец черный опционально.
Лук в течении пяти минут обжарить на растительном масле, последовательно добавлять с перерывом в пять минут помидоры, морковь, кабачки. В конце пасту и соль. Немного потушить под крышкой.
Когда все будет готово - взбить в блендере.