Фото

Все на глаз.
Мед, горчица, соль, смесь перцев, оливковое и подсолнечное масло, сладкая венгерская паприка, чеснок - все смешать в миске с маленькими кусочками мяса. Оставить на пару часов.
На противень, застеленый фольгой, выложить мясо в соусе, добавить лук, картофель, морковь, батат в произвольном порядке. Все перемешать.
Закрыть противень сначала бумагой для выпечки, потом фольгой.
Поставить в духовку на 2-2,5 часа при температуре 150-180 градусов.