Доска объявлений
Клубы
Фитнес-клубы
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Клубы
Каталог организаций:
Салоны красоты
Фитнес-клубы
Справочники:
Калорийность продуктов
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы
Лазанья с курицей и грибами.
Курицу отвариваем, даем немного остыть
тем временем жарим до полуготовности грибы (чтобы стали мягкими)
курицу можно порезать, или порвать руками на не очень мелкие куски и отправляешь на сковородку к грибам, соль/перец по вкусу, обжариваем, заливаем это жирными сливками и привариваем, чтобы соус немного выпарился и все чуть загустело.
соус: растапливаем 120 гр масла, добавляем к маслу постепенно 3 ст ложки муки и мешаем, чтобы не образовались комочки, потом постепенно вливаешь 1 литр молока (я вливала горячее молоко)и все время мешаем. Затем добавляем чуть мускатного ореха молотого (не более 1/2 ч ложки) Уваривам соус до небольшого загустения
Сыр - всего 500 гр, пармезан + мацарелла (можно и другой )( У меня сегодня российский и пармезан).
в форму сначала наливам немного соуса. Потом листы лазаньи. На них - курица с шампиньонами и сыр. Поливаем соусом. Потом снова листы лазаньи, курица с шампиньонами, сыр, соус.
На вернхний слой листов только сыр и соус
Надо учесть, что в процессе готовки масса увеличится (т.е. укладываем не до самого края формы)
Выглядят вон как
Рецепт Листы для лазаньи с фото
Автор фото: Fiesta
Состав рецепта блюда
3 ст. муки
0,5 ст. воды
0,5 ч.л соли
2 яйца
Способ приготовления блюда: как приготовить Листы для лазаньи.
Тесто для листов похоже на тесто для лапши. Муку просейте через сито горкой, добавьте соли, сделайте на самой верхушке углубление. В муку, в это углубление влейте яйца и воду. Замесите крутое тесто и пусть оно полежит 25 минут. Нужно раскатать листы как для лапши, тонко. Если собираетесь использовать листы для лазаньи позже, подсушите их в духовке. Хотя лучше заморозить в холодильнике.
Приготовление листов окончено. Затем листы нужно отваривать (для самого блюда) 5 минут в воде с добавлением 2 ст.л. растительного масла. Так листы не слипнутся