Фото

Выглядит шикарно так же, как и на вкус, а делать проще простого. А если сравнить с классическим тирамису, калорий, наверное, вдвое меньше.

Ингредиенты:
500 грамм рикотты (можно заменить творогом, трижды пропустив через сито)
500 грамм густого йогурта
8 грамм ванильного сахара
90 грамм сахарной пудры
3 ст.л. какао
24 шт. печенья савоярди (дамские пальчики)
150 мл крепкого кофе
100 мл кокосового ликера (можно заменить любым любимым ликером)
500 грамм свежей малины

Приготовление:
1) Рикотту, йогурт, ванильный и обычный сахар, взбить до однородного состояния.
2) 12 печенек разложить на дне вашей формы. Кофе смешать с ликером и половиной полученной жидкости пропитать печенье.
3) Сверху на печенье выложить половину сырно-йогуртовой массы, а на нее половину малины. (Самые красивые ягоды оставьте для верхнего слоя)
4) Также сделайте другой слой: печенье, пропитка, сырная масса. СТОП! На этой стадии поставьте десерт в холодильник на 2 часа, для полного охлаждения.
5) Охлажденный десерт посыпьте какао и аккуратно выложите оставшуюся малину. Для красоты, можете украсить и другими ягодами.
Можно уже есть, но лучше подождать часок другой. Чтобы десерт в холодильнике окончательно охладился, ароматы усилились и слюнки потекли!:-))
Наслаждайтесь!