Фото

Ингредиенты на 4 порции:
2 больших красных болгарских перца
4 столовые ложки оливкового масла
12 штук помидоров черри
банка оливок без косточки
4 чайные ложки сушеного базилика или трав для овощей (прованских трав)
соль,молотый черный перец по вкусу
Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов;

2. Красный перец разрежьте пополам и удалите семена. Помидоры порежьте каждую пополам, оливки нужно нарезать тонкими колечками;

3. Поместите в каждую половинку перца по 6 половинок черри и нарезанные оливки. Посыпьте солью и специями, полейте 1 ст. ложкой оливкового масла каждый перчик;

4. Противень застелите пергаментной бумагой или фольгой. Выложите на него фаршированный перец;

5. Выпекайте около 25-30 минут (или пока помидоры размягчатся);

6. Посыпьте черным перцем по вкусу и подавайте.