 |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
| Рейтинг: +3 |
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
|
Всем привет! Уже с неделю загорелось мне приготовить хворост. Такой тоненький, что бы во рту таял, пузырчатый, и хрупкий. Рецептов пересмотрела много, один попробовала, получилось вкусно, но не то... Тесто очень нежное было, и в общем получились почти пончки! Может есть у кого то в закромах проверенный рецепт такого лакомства? Буду ОЧЕНЬ признательна! Читать полностью |
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
жизнь продолжается!
 |
laras-2019
9 минут назад |
 |
|
© 2010-2024 Diets.ru, проект
компании «МедиаФорт».
Руководитель проекта: Галия Яковлева - chief@diets.ru
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.diets.ru
О фотографиях и текстах, используемых на сайте |
|
|
|
|
|
1 яйцо
1/4 стакана сахара
50г масла
1/2 стакана сметаны
щепотка соли
щепотка соды
1 ст.л. уксуса
50г водки
На доске посечь масло с мукой и содой, сделать углубление и положить яйцо, сметану, уксус, соль, водку. Замесить тесто, очень тонко раскатать, нарезать полоски по 15 см. Посередине каждой полоски сделать разрез 3 см, закрутить вергун и сразу жарить в кастрюле с раскаленным маслом с одной, потом с другой стороны. Горячими обсыпать сахарной пудрой.
А точно горячие надо пудрой посыпать? Она же растает!
В общем рецепт:
яйцо 1 штука
водка 1 столовая ложка
соль щепотка
мука 5,5 столовых ложки (у меня ушло чуть меньше и тесто как пельменное по плотности, может яйцо было маленькое)
растительное масло для жарки
Взбить яйцо с солью и водкой, вмешать муку, убрать тесто на 1 час в холодильник.
После раскатать в 1 мм не толще! Нарезать ромбами, накрутить и жарить.
Получились как и хотела, тонкие, пупырчатые, и хрустящие.
Что мало ингридиентов удивилась, но сделала не увеличивая, 15 минут и полная большая чашка хвороста была готова.