Рецепт низкокаллорийного сыра собственного приготовления

Рецепт низкокаллорийного сыра собственного приготовления 100 гр - 141 ккал

Состав:

- 500г творога 0% натурального(!) крупинками сухого
- 0,5 стакана молока 2,5%
- 1/2 яйца
- 0,5 ч.л. мелкой соли
- 1/4 ч.л. соды
- сливочное масло 5г (1 ч.л.)
- растительное масло
- 1ч.л. для смазки формы


1. Творог я использовала с крупинками, сухой, никакой не кремообразный, а то сыр не получится.
2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделаться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут
3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка)
4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут
5. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность)
6. Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания (сколько по времени не знаю, так как у меня остался на ночь)

приятного аппетита
Рейтинг:  +32
ангел-надежды
12 августа 2013 года 61 311 8
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Рецепт низкокаллорийного сыра собственного приготовления
  100 гр - 141 ккал
Состав:
- 500г творога 0% натурального(!) крупинками сухого
- 0,5 стакана молока 2,5%
- 1/2 яйца
- 0,5 ч.л. мелкой соли
- 1/4 ч.л. соды
- сливочное масло 5г (1 ч.л.)
- растительное масло
- 1ч.л. для смазки формы
1. Творог я использовала с крупинками, сухой, никакой не кремообразный, а то сыр не получится.
2... Читать полностью
 


Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":



Комментарии:

12 августа 2013 года
0
Для сыра отличная калорийность! Надо попробовать!

12 августа 2013 года
0
пробуйте, оч вкусно получается

12 августа 2013 года
0

12 августа 2013 года
0

12 августа 2013 года
0
Вот тебе и почти обезжиренный сыр к диете)


Я раньше тоже варила сыр часто...только из молока,с закислением!

Отличный рецепт

12 августа 2013 года
0
Murliska82 пишет:
почти обезжиренный сыр к диете
если молоко взять 1,5% , то ккал еще уменьшается

12 августа 2013 года
0
спасибо, утащила

12 августа 2013 года
0
на здоровье


Оставить свой комментарий
B i "