КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ...с сыром:)

Продукты (на 10-12 котлеток):

■ 500-600 гр. куриного филе
■ 1 яйцо
■ 3-4 кусочка хлеба
■ 50-70 гр. молока или сливок 10%
■ соль
■ 100 гр. сыра
■ мука или панировочные сухари

Готовим:
1. Хлеб замочить в молоке или сливках.
2. Филе измельчить в блендере, добавить яйцо, еще раз прокрутить. Слегка посолить.
3. Смешать хлеб и фарш. Еще раз помещать блендером.
4. Сыр разрезать на небольшие кубики.
5. Взять в руку небольшое количество фарш, сделать лепешечку (можно слегка в муке обвалять, если фарш жидковат), положить на нее несколько кусочков сыра, скатать шарик и приплюснуть в котлету. Обвалять в муке еще раз.
6. Поджарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета. Довести до готовности под крышкой в течение 2-3 минут.