Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог (На 100 гр- 121.73 ккал.)

Надо сказать, уже не раз его готовила)) Получается ооочень вкусно !! Никогда бы не подумала, что это диетическое блюдо! Правда, я кладу 2 ст.л. сахара вместо сахарозаменителя (его вообще никогда не покупала).

Ингредиенты:
- 1 стакан 1% кефира
- 1 стакан манной крупы
- 20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, - коричневый сахар, фруктозу или мёд)
- 2 яйца
- 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
- 1 ч.л. ванилина
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды

Приготовление:
1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут

В реальности цвет получается темнее, чем на картинке , но вкус обалденный))