Состав:
✦ Яйцо куриное - 1 шт
✦ Белок - 2 шт
✦ Молоко - 50г
✦ Куриная грудка - 100г
✦ Лук репчатый - 1шт (средняя)
✦ Болгарский перец - 1/2 шт
✦ Прованские травы
✦ Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1) Яйцо, белок и молоко взбить венчиком.
2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке).
3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш.
4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками.
5) Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности.
6) На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.
Пока нет комментариев.