Чабата - итальянский хлеб...

Это традиционный итальянский хлеб, вкусно... очень полезный...
Ингредиенты:

500 г муки грубого помола

300 г хмелевой закваски

300 мл воды

2 ст. л. оливкового масла

1,5 ст. л. молока

0,5 ч. л. соли

Инструкции приготовления:

Смешайте в емкости воду с закваской, мукой и солью. Замесите тесто.

Смешайте оливковое масло с молоком, влейте его в тесто, и еще раз замесите его. Накройте тесто полотенцем и поместите на три часа в теплое место. На присыпанном мукой столе снова замесите тесто.

Сформируйте буханку, накройте полотенцем и поместите ее на два часа в теплое место..

Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.