Манник а-ля "Шарлотка"

Манник а-ля "Шарлотка" без муки почти диетический
Б 4.7 Ж1.7 У 31.4 159.5 ккал/100 гр


Может кому пригодится
Для приготовления нужен

1 ст. кефира (йогурта/снежка) чего угодно, я как то с остатков йогурта+сметана+воды добавила, все получилось
1 ст. манной крупы
1 яйцо
3-4 яблока
0,5 ч.л соды
щипотка соли
сахар (я добавляю 60 гр, получается сладковатый, но не приторный)

Заливаем манку кефиром и оставляем на 1 час набухать.
Через час добавляем яйцо/соль/соду/сахар и хорошо перемешиваем.
Яблоки трем на крупной терке, отжимаем в кружку сок
Сами яблочки в тесто, выливаем в форму и в мультиварку на 30 минут в режиме выпечка, потом перевернуть и еще 15 минут с другой стороны