Моя запеканочка по Дюкану. Зацените.

Рецепт взяла на сайте: http://zhiru-net.ru/recepti/eshhe-odna-zapekanka-po-dukanu

Чуть-чуть изменила, по имеющимся продуктам.
- обезжиренный творог - 300 г.
- яйца - 4 шт.
- мясо грудки индейки - 400 г
- грибы сушеные – 30 г.
- овсяные отруби - 4 ст. ложки
- большая луковица - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок сушеный
- разрыхлитель - 1/3 ч. ложки
- мелкорубленая зелень свежая по вкусу.
- соевый соус - 2 ст. ложки
- соль по вкусу
- сыр по вкусу

Приготовление:

Растереть творог с желтками, добавить отруби и соевый соус, перемешать. Пусть все немного постоит, чтобы отруби разбухли. Тем временем нужно порезать сырое мясо мелкими кусочками (по 2-3 см), добавить его к остальным компонентам.
Лук порезать кубиками, чеснок на давке – и ко всем остальным. Грибы сушеные замачивала часа 3, потом мелко порезала. В последнюю очередь – разрыхлитель.
Включаем духовку, чтобы нагревалась. Остались белки – их взбиваем в густую пену. Можно при взбивании добавить щепотку соли или чайную ложку лимонного сока, я добавила чуть-чуть рисового уксуса, если взбиваете вручную, для получения более быстрого результата. Аккуратно движениями снизу вверх перемешать белки с остальными ингредиентами.
Вылить нашу смесь в форму для запекания.
Порезать помидоры кружочками, красиво разложить их сверху запеканки и отправлять в духовку! Примерное время выпекания – минут 40 при 200 градусах.
Так как по рецепту зелень надо было добавить в само блюдо, но я про нее забыла, то когда запеканка уже готова, смешала рубленую зелень и грамм 50 сыра, у меня был 9 %-ный, посыпала сверху, и на пару минут еще в духовку.

Полила соусом из обезжиренного йогурта без добавок с хреновиной. Рецепт хреновины есть тут. http://zhiru-net.ru/recepti/sibirskiy-sous-dlya-frantsuzskoy-dietyi Но мою делала свекровь.

Девчонки, вкусно получилось, прикладываю фотки.









А вообще, вес меня сегодня ошеломил, просто на кг вверх, вчера ела салат с креветками, горбуши холодного копчения, и несколько корнишонов, кофе с молоком 0 % пила, ничего запретного, да и немного и вот те на!!!