Пост.

Итак, сегодня 4ый день поста. хочется спросить, как ваши дела? нашла тут еще рецепты и буду выкладывать.

Постная шоколадная коврижка

Состав
вода - 250 мл,
растительное масло - 130 мл,
сахар - 180 г,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
какао - 1 столовая ложка с горкой,
мука - 350-380 г,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
изюм - 100 г,
орехи (грецкие, фундук и т. п.) - 100 г

Приготовление
В большую миску влить воду, насыпать сахар и ванильный сахар.
Размешать, чтобы сахар растворился.
Влить растительное масло и перемешать.
Примерно 100 грамм (1 граненый стакан до риски), положенной по рецепту муки, отделить и просеять в отдельную миску вместе с какао и разрыхлителем.
Добавить просеянную муку с какао в миску с водой.
Затем, небольшими порциями, просеивать оставшуюся муку, добавлять в тесто и перемешивать.
Должно получиться тесто по консистенции как густая сметана.
Изюм промыть, стряхнуть излишки воды, разложить на чистом полотенце и обсушить.
Обвалять изюм в 1 столовой ложке муки.
Орехи порубить в блендере (не мелко).
Добавить в тесто изюм и орехи.
Тесто перемешать и выложить в форму.

* Если форма не силиконовая, ее нужно смазать маслом, обсыпать мукой и стряхнуть излишки муки.
Силиконовую форму смазывать маслом не нужно - ее нужно ополоснуть водой.
Выпекать коврижку ~45-50 минут при температуре ~180°C.

Готовность проверяется деревянной палочкой - она должна выходить из коврижки сухой.
(мне понравилась, хочу приготовить!)

Постное картофельное пюре с луком и морковкой

Состав
картофель - 1 кг,
картофельный отвар - 1-1,5 стакана,
растительное масло или растительный маргарин,
морковь - 1-2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
соль,
перец
зелень
Приготовление
Картофель очистить, крупные клубни разрезать на 2 или 4 части и поместить в кастрюлю.
Залить водой так, чтобы она едва покрывала картофель, посолить.
Воду довести до кипения на большом огне, а после закипания огонь убавить и варить при медленном кипении 15~20 минут до готовности.
Воду с картофеля слить в отдельную мисочку, но не выливать.
Картофель размять картофелемялкой (толкушкой).

Мелко порезанный лук и тертую на крупной терке морковь спассеровать на растительном масле или растительном маргарине, посолить (можно положить мелко порезанную или сухую зелень).
В размятый картофель постепенно вливать картофельный отвар, взбивая, пюре миксером.
В самом конце положить в пюре спассерованные овощи и перемешать

(очень просто и вкусно)))

Постный яблочный пирог

Состав
из расчета на форму диаметром ~20-22 см

для теста
мука - 200 г (2 граненых стакана до риски),
сахар - 40 г (2 столовых ложки),
растительное масло - 120 мл,
холодная (лучше ледяная) вода - 70 мл (~6 столовых ложек),
соль на кончике ножа

для начинки
яблоки (средние) - 2-3 шт,
сахар - 100-120 г,
мука - 2-3 столовых ложки (без горки),
корица - 0,5 чайной ложки
Приготовление
В миску просеять муку, добавить сахар, маленькую щепотку соли, влить растительное масло и холодную воду.
Все перемешать и замесить тесто.
Тесто разделить его на 2 части (одна часть должна быть немного больше другой), завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут.
В форму для выпекания выложить большую часть теста и равномерно распределить его по всей форме, формируя небольшие бортики.
* Чтобы тесто было удобнее распределять по форме, и оно не прорывалось, нужно слегка подпыливать поверхность теста и руки небольшим количеством муки.

Приготовить начинку.
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать семена.
Нарезать яблоки ломтиками, толщиной ~5 мм.
Муку просеять в миску, добавить сахар, корицу и перемешать.
Перемешать яблоки с сахарно-мучной смесью и выложить в форму.
Раскатать меньшую часть теста и накрыть пирог.
Края защипать, а в центре пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара.
Поверхность пирога смазать растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпать сахаром.
Выпекать пирог ~50-60 минут, при температуре ~180°С.
Вынуть из духовки, дать постоять ~10 минут и можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!
Рейтинг:  +7
pupsa
10 марта 2011 года 5 307 26
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Пост.
Итак, сегодня 4ый день поста. хочется спросить, как ваши дела? нашла тут еще рецепты и буду выкладывать.
Постная шоколадная коврижка
Состав
вода - 250 мл,
растительное масло - 130 мл,
сахар - 180 г,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
какао - 1 столовая ложка с горкой,
мука - 350-380 г,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
изюм - 100 г,
орехи (грецкие, фундук и т... Читать полностью
 


Дневник pupsa:



Комментарии:

10 марта 2011 года
0
Спасииюо=) Интересные рецепты, нужно приготовииИть!!!!

10 марта 2011 года
0
да. мне коврижка понравилась )

10 марта 2011 года
+1
привет)) ух какие вкусности не похудательные..КАРТОШКА люблю...я на посту , полет нормальный..наростила себе проростков..рожь оч. понра...сейчас обеда. салатом из кольраби, редьки, морковки, паприки и ц/з темные макароны со шпинатом прям праздник живота

10 марта 2011 года
+1
Привет!!!!
Ммм... Какая вкуснятинаа! Полет нормальный, держимся

10 марта 2011 года
0
Привет! Все прекрасно идет, учусь набирать калории положенные, рацион то изменился...организм удивляется куда это мясо с рыбой подевалось, но не возмущается А еще вес странно запрыгал

10 марта 2011 года
+1
да. а я не наедаюсь, не хочу налегать на картошку и хлеб.. но прежде всего слежу за своими мыслями и поступками.. если что-то не так, то стараюсь себя одергивать.

10 марта 2011 года
0

10 марта 2011 года
0
Basta_9 пишет:
А еще вес странно запрыгал

в какую сторону ?

10 марта 2011 года
0
в большую..

10 марта 2011 года
0
мда, не приятно..я пока не засекла резких скачков..стою на месте

11 марта 2011 года
0
Ну это просто от большего количества пищи, я так думаю, ведь чтоб положенные калории набрать только овощами и фруктами сложнее, их сколько съесть нужно, сама удивляюсь, съедаю здоровенную тарелку салата, а там всего калорий 150)))

12 марта 2011 года
0
вовово =)) и я стала много есть. вроде целая тарелка - капуста, каша, фасоль. съела и не наелась

12 марта 2011 года
0
Кашами я быстро наедаюсь, да и овощами наедаюсь ,только калории не набираю((

12 марта 2011 года
0
kote444ka пишет:
Кашами я быстро наедаюсь, да и овощами наедаюсь ,только калории не набираю((
вот и я не набирала, сейчас вроде поняла что к чему а еще арахис сегодня купила, там столько белка, просто прелесть

12 марта 2011 года
0
Ага, я тоже видела, что в арахисе его полным полно))))

12 марта 2011 года
0
оо) аррахис)) я уже чем только не питалась за неделю. разнообразие =)))

12 марта 2011 года
0

12 марта 2011 года
0

12 марта 2011 года
0
У меня так в понедельник было на обед, взяла по 10 г разных орешков - разнообразие)

12 марта 2011 года
0
да уж, я так не могу) у меня мышечной массы много))) требует много еды =))

12 марта 2011 года
0
Ну да, мышцы они такие))) прожорливые)

10 марта 2011 года
0

12 марта 2011 года
+1
вчера готовила коврижку, очень вкусно получиось =))

12 марта 2011 года
0
Хочу на понедельник ее, у папы ДР, торт не буду, но себе-то сладенького тоже надо)) А в понедельник масло уже нельзя, будем искать другое чего-нибудь)

12 марта 2011 года
0
умницы))))

12 марта 2011 года
0
умница


Оставить свой комментарий
B i "