тыквеннай разгруз

Тыквенный разгрузочный день рекомендуется при ожирении, гипертонической болезни, нефритах, гепатитах, холециститах, а. также для достижения желчегонного, мочегонного, слабительного и жаропонижающего эффекта.

Съесть 1,5-2 кг печеной тыквы на 5-6 приемов.

Тыква отличается очень низкой калорийностью: в 100 г — менее 30 килокалорий, в то время как, например, в 100 г картофеля — почти в 3 раза больше, а в 100 г ржаного хлеба — в 7 раз больше. Пищевая и биологическая ценность тыквы обусловлена содержанием в ней углеводов, витаминов, минеральных солей, ферментов, органических кислот и ряда других важных соединений.

Богата тыква прежде всего пектиновыми веществами — сложными коллоидными полисахаридами. Их в тыкве больше, чем в яблоках или свекле. Пектиновые вещества (хорошо поглощают яды и вредные соединения тяжелых металлов, попадающие в организм с пищей.

Кроме того, они способствуют выведению из организма холестерина, а также связывают воду и поэтому предупреждают обезвоживание организма при заболеваниях, сопровождающихся диспепсией.

Обладают они и дезинфицирующими свойствами, так как вбирают в себя вредные бактерии и слизь.
Разгрузочный день на тыквенном соке

Разгрузочный день на тыквенном сокеСок, приготовленный из тыквы в период ее полной зрелости, полезен при нарушениях обмена веществ, особенно при ожирении, сахарном диабете, общей слабости, малокровии.

Завтрак:
200 мл тыквенного сока, 2 кусочка ржаного хлеба, смазанные тонким слоем масла (или 100 г нежирного творога с фруктовым салатом).

Обед:
а) 200 мл тыквенного сока, 100 г вареного риса с овощами; на десерт можно съесть печеное яблоко;
б) 200 мл тыквенного сока, 150 г нежирной вареной рыбы, овощной салат; на десерт — 100 г винограда.

Салат из овощей

100 г листьев салата, 1 огурец, 1 ч. ложка-растительною масла.

Овощи помыть и обсушить. Огурец нарезать кружочками, выложить на листья салата и полить маслом.

Ужин:
а) 100 г отварного мяса, 2 помидора, 1 огурец, 2 вареные картофелины;
б) 100 г вареной крольчатины, отварные овощи.

Повторять такую разгрузку можно не чаще 1 раза в месяц. В остальное же время придерживаться здорового режима питания: не пересдать и не пренебрегать физическими нагрузками.

В мякоти тыквы сравнительно мало клетчатки, поэтому она не вызывает чрезмерной перистальтики кишок, не раздражает слизистые оболочки желудка и кишечника, легко усваивается.