Пряный рис с фисташками

Ингредиенты:
Рис басмати 1 стакан
Фисташки несоленые ½ стакана
Курага ½ стакана
Апельсины 1 штука
Мята 1 пучок
Корица молотая ½ чайной ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Кардамон по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция:
1. Рис промыть и обсушить. В глубокую сковороду (лучше вок) налить половину масла и обжарить рис в течении 3х минут, непрерывно помешивая.
2. Влить 1 стакан воды (комнатной температуры), добавить кардамон, черный перец и соль по вкусу, перемешать и дать закипеть.
3. Варить рис под крышкой в течении 20 минут (пока воды останется совсем чуть-чуть).
4. Фисташки очистить от скорлупы и обжарить в разогретой до 180ºС духовке минут 5-7. Остудить и крупно порубить.
5. На мелкой терке снять цедру апельсина, выдавать сок.
6. В горячий рис добавить порезанную курагу, цедру апельсина и его сок, корицу, фисташки - перемешать и дать настояться минут 10.
7. Порубить мяту, хорошенько перемешать вместе с рисом и подавать.

Рейтинг:  +7
Licht
5 октября 2013 года 3 35 2
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Пряный рис с фисташками
Ингредиенты:
Рис басмати 1 стакан
Фисташки несоленые ½ стакана
Курага ½ стакана
Апельсины 1 штука
Мята 1 пучок
Корица молотая ½ чайной ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Кардамон по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция:
1. Рис промыть и обсушить... Читать полностью
 


Дневник Licht:



Комментарии:

6 октября 2013 года
0
Хочу!

6 октября 2013 года
0


Оставить свой комментарий
B i "