Сырно-овощная запеканка

На 100 гр-124 ккал

Ингредиенты:
морковь - 1 шт.
кабачок - 150 г
яйцо куриное - 3 шт.
сыр твердый - 60 г
сметана - 50 г
чеснок - 1-2 зубка
масло растительное - 1 ч. л.
соль
перец черный молотый

Приготовление:
Кабачок и морковь порезать тонкими пластинами ножом для чистки овощей.
Форму смазать маслом. Уложить овощи по кругу, чередуя цвета.
Яйцо посолить, поперчить, взбить вилкой до соединения желтка с белком.
Добавить сметану, тертый сыр и перемешать.
Залить овощи яично-сырной массой. Дать постоять минуту (чтобы масса хорошо распределилась). Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин.